巧克力怎么做好吃又简单，巧克力做法简单方法？
对于甜食，很多朋友是没有抵抗力的，比如巧克力是大家都很喜欢的 ， 吃起来口感是很浓郁的，让人回味无穷 。市面上是有巧克力卖的 ， 但有些朋友觉得外面卖的巧克力有添加剂，就想自己做 ， 想了解一些简单的做法 。下面给大家详细介绍巧克力怎么做好吃又简单 ， 巧克力做法简单方法 。
巧克力简单好吃做法有这些：
方法一：
1、先准备65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉 。
2、然后在干净的锅里倒入清水，烧开后调到小火，再加入100g可可脂，搅拌到差不多完全融化就可以把火关掉 。
3、再把65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉过筛后加入锅中，搅拌到完全混合均匀就可以了 。
4、元融化的液体浸泡在水中搅拌冷却，再隔水加热至30到32度 。
5、最后倒入模具中，放入冰箱冷藏约20分钟，等巧克力凝固后就可以脱模 。
方法二：
1、先准备可可液160g、可可脂80g、炼乳80g。
2、把热水烧开，再把可可液和可可脂放到干净的奶锅中，隔水加热到融化，之后就可以加炼乳了，要注意适当的搅拌，避免糊底 。
3、然后把巧克力液倒进模具里，放进冰箱冷藏一段时间 ， 变硬倒出来就好了 。
以上介绍的方法仅供参考，如果想让巧克力口感更好，也可以在巧克力中加入一些坚果碎 。
自己在家做巧克力的步骤如下：
1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了 。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛 。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀 。
3、准备一锅热水 ， 上面放上一个大碗，将黄油放进去 ， 隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感 。
4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状 。装进裱花袋里 ， 小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代 。
5、然后在前端剪一个口子 ， 把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美 。
6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右 ， 自制的可可粉巧克力就完成了 。
###其它资料参考###巧克力制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙 。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装 。可可豆发酵过程会产生酸味,高品质巧克力闻起来有自然的清香,而酸味正是影响巧克力香气关键 。
精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键 。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香 。后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽 。
###其它资料参考###制造过程非常繁复 。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力 。约1公斤的可可豆只能提炼出不到
500公克的巧克力精华 ， 而制作过程至少需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆就可以花上120个小时，整个过程可说是耗时费事 。同时 ， 整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行，稍微不小心，整锅巧克力就搞砸了 。
1.
选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋 。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料 。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline
paste）和草莓 ， 要示范制作Rocher
及如何让草莓穿上西装 。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热 。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水 。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁 。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状 。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成 。
5.手巧的朋友
，还可以利用水果制作巧克力新造型 。选用的水果外层必须完全不沾水分 。
6.创造草莓西装的造型非常简单 。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后 ， 用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成
###其它资料参考###1 。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力 。
2 。把他们全部放在一个容器中
3 。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水 。把刚才放巧克力的容器放进去 。不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开 。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊 。这个过程中，要保持水温阿 。太凉了 ， 巧克力就会凝固了 。
4 。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里 。
5 。然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个 。冻上一宿/
6 。拿出来后，巧克力就凝固了 。这个时候就可以把它从模子里弄出来了 。
然后 ， 可以找个小刀，在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~
7 。很重要的一点，把巧克力用锡纸包好 。防止融化 。锡纸超市里都有卖的/
对了，好强调一点啊，在整个制作过程中，都不要让巧克力进水~因为，进一点儿水，都可能使巧克力凝固不了~
###其它资料参考###序言：很多人对于甜食都非常没有抵抗力，而巧克力也是甜食中的一种，让人难以抗拒，吃上一口就会让人感觉甜滋滋的，幸福感爆棚，而适当的吃巧克力，对我们的身体也有一定的益处 。
一、多种多样的巧克力而现在巧克力也成为了一种网红食品，市面上出现了各种各样的巧克力，不仅种类繁多，而且花样也是千姿百态，随着市场上的热销，很多巧克力也逐渐涨价，我们可以试着自己在家尝试着做一下 。先准备好制作巧克力的材料，可可粉，白砂糖，牛奶，可可脂 。我们将蒸锅里放入水，然后打开天然气将水进行加热 。
二、准备食材动手制作这时候我们可以把准备好的材料，可可粉 ， 可可脂和砂糖倒入锅里，注意一定要不停的搅拌，这样巧克力的口感才会更加的丝滑，将其搅拌成糊状的时候 ， 加入少量的牛奶，继续搅拌到粘稠，就可以放在一边等待，自然冷却 。然后我们将冷却好的糊状物放入冷藏室 ， 冷藏10分钟左右后取出来放入锅里继续加热，期间不停的搅拌，让糊状物完全融化，再根据自己的口味喜好来添加调料和香料，搅拌均匀后，将液体倒进巧克力模具中，等待凝固，一份可口的巧克力就算是做好了 。
三、吃巧克力的好处手工制作巧克力其实并不复杂，我们准备可可粉 ， 低粉，奶油，糖粉，蛋白，将奶油用打蛋器打发，然后加入白砂糖搅拌均匀，把蛋白略微打发后，加入过筛的低粉和可可粉，搅拌均匀，将搅拌好的面团放入裱花袋中，挤在烤盘上，用160度的温度烤15分钟左右，晾凉后巧克力饼干就会变得非常的酥脆 。日常生活中人们的压力都比较大，情绪也会不稳，所以适当的吃一些巧克力也是有好处的 。
###其它资料参考###黑巧克力，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力 。你想了解好吃美味的黑巧克力要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下怎么做出好吃的黑巧克力?
一、黑巧克力曲奇的做法
材料
配料：低筋面粉100克，可可粉15克，黄油50克，细砂糖50克，鸡蛋25克，泡打粉1/2小勺***2.5ml***，钮扣状黑巧克力40克***或块状黑巧克力40克切成大块***
烘焙：烤箱中层，上下火180℃ ， 16分钟左右
做法
1、黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑 。
2、加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀 。
3、搅打完成的黄油质地顺滑 。因为黄油不必完全打发，所以全程使用手动打蛋器搅打即可 。
4、将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里 。
5、用刮刀充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起 。可以采用边压边拌的方式，使粉类和黄油能尽快混合 。
6、拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌 。
二、黑巧克力起司蛋糕的做法
材料
1盒奶油乳酪***cream cheese，8 oz ， 约为227克***，室温放软
1/4杯白糖
1又1/2茶勺中筋面粉
1/4茶勺香草精
1个大鸡蛋，放至室温
3大勺酸奶油***sour cream***
2盎司黑巧克力***大约是56克***
小提示：
黑巧克力本身的糖粉很少，1/4杯白糖在甜度上刚刚好，如果换作别的巧克力的话，白糖的用量可能需要相应的调整一下 。
最后烘焙的时间还要根据所用的烤盘大小和形状来决定 。
起司蛋糕的饼干底部热量太高，加上我也不爱吃 ， 给省略了 。
做法
黑巧克力掰成小块 ， 隔水加热化开 。
奶油乳酪 ， 面粉 ， 白糖和香草精放到大碗里，用打蛋器打匀，加入酸奶油，打匀，然后加入化开的黑巧克力，打匀，加入鸡蛋，再度打匀 ， 然后分别盛到一个或者几个小烤盘里面 ， 表面用锡箔纸盖?。庖徊娇梢院苡行У姆乐沟案獗砻媪芽?。
把装了面糊的烤盘，放在一个大烤盘中间 ， 加水约2厘米高，***就是水浴法啦***，送入预热到325F/163度的烤箱，烤50到60分钟，或者中间凝固了即可 。***切记哦，最后烘焙的时间还要根据所用的烤盘大小和形状来决定 。***
出炉后，稍微晾凉，然后送入冰箱冷藏4个小时以上，就可以享受啦!
如果想要表面这种大理石一样的花纹的话，在加入巧克力之前，预留出1大勺面糊，最后入烤箱前，把白色的面糊倒到巧克力面糊上面，用竹签子划出自己想要的花纹
三、黑巧克力欧式芝士蛋糕的做法
材料
奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油乳酪350克，蛋2个，细砂糖80克，金象黑巧克力***可可脂70***200克，葡萄干20粒，朗姆酒适量
做法
1.葡萄干冲去浮土，放在小碗里，倒入郎姆酒至平齐，泡1小时 。
2.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用 。
3.黄油隔热水化成液态 ， 与饼干碎拌匀，倒入蛋糕模具底部压平 ， 冷藏待用 。
4.巧克力掰成小块，放小盆里，隔热水化成浆，降至室温 。烤箱150度预热 。
5.奶油乳酪提前取出室温化软***用手指能轻按出坑***，先用低速打散 。
6.糖分三次加入奶油乳酪中 ， 搅拌至糖融化，奶油乳酪呈膏状 。
7.在奶油乳酪里逐个加入蛋 ， 每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状 。
8.在奶油乳酪里缓慢加入巧克力浆拌匀后，加入泡好的葡萄干略拌 。
9.取出冷藏的蛋糕模具，将奶油乳酪混合物慢慢倒入 。将模具放入事先盛放好冷水的烤 盘里 。
10.入烤箱175度，烤90分钟 。待烤箱降成室温后 ， 将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时即可 。
11.表面用调入浓缩咖啡的奶油裱花，再撒上白巧克力碎，用樱桃装饰 。
小诀窍
6寸活底圆模 最少也要用可可脂含量达50%的巧克力来做，才能保证味道纯正 。
四、脆皮黑巧克力慕斯的做法
材料
淡奶油:250克
白糖:15克
牛奶:100克
吉利丁片:2片
君度酒:3克
黑巧克力:10克
淋面黑巧克力:200克
做法
1:吉利丁片放入冰水中泡软备用
2:淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至顺滑有纹路***6成***即可放冰箱冷葳备用
3:牛奶隔水加热，加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化 ， 离火
4:牛奶自然冷却后，加入3克的君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油，搅拌成慕斯糊
5:将拌好的慕斯糊装入模具里，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻1个小时
6:冰箱拿出慕斯，用热毛巾脱模
7:淋面巧克力隔水融化，自然冷却后，淋到慕斯表面上，形成脆皮巧克力，用巧克力散件或水果装饰即可
###其它资料参考### 巧克力无疑是最受欢迎的一种甜食 ， 无论是霜淇淋还是蛋糕，巧克力口味都是销量最好的 。浪漫的情人节快到了，自制一块美味的巧克力，来表达爱情 ， 无疑是最甜蜜的礼物 。那巧克力怎么做好吃？如何用巧克力做出美味的甜品呢？下面我们就给大家分享一些巧克力食谱，一起来看看吧 。
【巧克力怎么做】
自制巧克力要准备的材料有：可哥粉，可哥脂（块状的），砂糖 ， 牛奶
需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具
做法：
1、蒸锅中放水，开火加热 ， 然后将大碗放在蒸格上 。
2、将可哥粉、可哥脂、砂糖放在碗中，不停搅拌 ， 直至呈糊状（比较粘稠）
3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌 ， 直到再次呈粘稠装，自然冷却
4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室 ， 5~10分钟后取出
5、再次加热 ， 直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌 ， 这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂 。
6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，
等到自然冷却后即凝固成巧克力
【黑巧克力怎么做好吃】
1、用来制作布丁和慕斯
黑巧克力放在巧克力布丁中，是很多巧克力爱好者的最爱 。黑巧克力布丁的口感更加的丝滑，巧克力的香味也非常浓郁，所以平时你不妨试试在家自制黑巧克力布丁 。具体的做法如下：三分之二杯植脂淡奶、二分之一杯的可哥粉、四分之一杯的黑巧克力碎、三分之一杯细砂糖和一小撮盐放入炖锅，用中火煮至完全融化 。然后调为中低火，煮至浓稠 。但是，要注意不要煮得太浓稠 。如果巧克力煮得太浓稠，可以适当得加入一点牛奶 。煮好后，关火，再加入一茶匙的香草香精搅拌均匀 。做好后 ， 倒入准备好的容器中 。
表面弄平整后，盖上保鲜膜，放入冰箱进行保存 。直至冷却成型后，就可以拿出来进行食用了 。你还可以试试其他配方，例如无糖巧克力慕斯、素食巧克力慕斯等等 。
2、用来制作蛋糕
黑巧克力中含有抗氧化的成分 ， 有利于缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉淀 ，
为肌肤提供充足的营养 。所以爱美的食客还可以尝试下制作黑巧克力蛋糕，让健康和美味并存 。黑巧克力蛋糕有着浓郁醇厚的芳香，还有扎实厚重的口感，是巧克力爱好者的不二选择 。除了经典的黑巧克力蛋糕，你还可以尝试去制作核桃黑巧克力蛋糕、熔岩黑巧克力蛋糕、黑巧克力纸杯蛋糕、维也纳黑巧克力蛋糕、德式黑森林蛋糕等等 。
让我们一起来看看经典的黑巧克力蛋糕是如何制作的 。首先将烤箱预热至350度 ， 取一个8英寸的蛋糕烤盘刷上一层黄油，再铺上烘焙纸 。然后，将两杯中筋面粉、一杯可哥粉、两杯细砂糖、一茶匙的苏打粉、一茶匙的发酵粉和一茶匙的盐混合均匀，再加入两个全蛋、一茶匙的香草香精、一杯优酪乳油、二分之一杯芥花籽油、一茶匙白醋和一杯热水用木勺用混合均匀，
直至面糊变得细滑 。将准备好的面糊倒入烤盘中，烘焙35-40分钟 。静置冷却20分钟后，将制作好的黑巧克力蛋糕转移到冷却架上去，直至完全冷却 。再将四分之三杯的覆盆子果酱和一杯无盐黄油用搅拌器打至蓬松，加入一又二分之一杯的糖粉打至细滑 。装饰在黑巧克力蛋糕上即可 。
3、用来制作水果馅饼
水果馅饼是起源于欧洲东部的食品，在全球各地都受到欢迎 。水果馅饼的做法简单，但是有着各式不同的形状、大小和口味 。在国外，很多家庭都把水果馅饼当做主食，吃起来既方便又营养 。同样，黑巧克力也可以用来制作水果馅饼，
黑巧克力的苦味和水果的甜味混合 ， 浓郁的巧克力味道和清新的水果味道混合，让人欲罢不能 。或者你还可以在家尝试去制作黑巧克力坚果派、黑巧克力布朗尼坚果派、黑巧克力南瓜派、乳酪夹心黑巧克力派等等馅饼 。下面介绍一种无需烘焙的黑巧克力南瓜派的制作方法 。将一杯的黑巧克力碎用隔水煮的方法或者用微波炉进行融化，然后将一罐南瓜、一茶匙香草香精、一茶匙可哥粉、四分之一的盐以及少量的龙舌兰糖浆倒入搅拌器中进行搅拌，直至混合均匀 。然后倒入派皮中，放入冰箱冷冻直至成型 。时间越长，成型的效果也越好 。
4、用来制作饼干
黑巧克力饼干也同样受到消费者的喜爱 。目前市面上的黑巧克力饼干种类繁多，但是你也可以选择在家自制黑巧克力饼乾，因为制作方法其实很简单 。首先，准备两个铺有烘焙纸的烤盘，将烤箱预热至375度 。将两茶匙的鸡蛋替代粉与6汤匙的水混合均匀，放置一边备用 。取一个搅拌盘，将二又四分之一杯全麦低筋面粉、一茶匙苏打粉和一茶匙粗盐混合均匀 。再取一个大的搅拌盘，倒入一杯软化的素食黄油、一杯红糖、四分之三杯细砂糖和一茶匙香草香精搅拌均匀 。用立式搅拌器将所有的配料搅拌在一起，把干性配料倒入湿性配料中继续搅拌，直至完全融合成为面糊状 。用刮刀，将一杯的素食黑巧克力碎混合在面糊里 。然后，将手打湿，每次取一汤匙的面糊搓成球，将搓好的饼干球依次放入烤盘中 。放入烤箱，烤至饼干表面呈金黄色，一般有韧性的饼干需要烘焙12分钟，烘焙15分钟的话，饼干就会变得更脆了 。烤好后从烤箱中取出，静置两分钟后饼干会成型 。再用刮刀将饼干转移到冷却架上，静置直至完全冷却即可食用 。这个配方一次大约能制作30块饼干 。将饼干放入干净的密封容器内，放在干燥、阴凉的地方或者冰箱中进行保存 。
除了这个配方外，你还可以尝试下黑巧克力杏仁饼干、黑巧克力曲奇饼干、黑巧克力手指饼等配方 。
5、用来制作松露黑巧克力和黑巧克力糖果
在家自制黑巧克力糖果的方法和自制黑巧克力一样，都非常简单 。而且如果在家自制松露黑巧克力的话，你可以根据自己的喜好，在松露黑巧克力上面装饰上各种顶料 。而且，制作黑巧克力纸杯蛋糕和其他黑巧克力糖果的方法也非常的简单 。一旦你尝试在家制作黑巧克力糖果，很有可能就会停不下来 。如果你喜欢吃松露黑巧克力 ， 你可以尝试朗姆松露黑巧克力、榛仁松露黑巧克力、开心果松露黑巧克力、草莓奶油松露黑巧克力等等 。
制作黑巧克力糖果也和制作松露黑巧克力一样简单，你可以直接制作，不需要准备任何模具 。用纸杯蛋糕烤盘来制作巧克力杯或者随意制作巧克力棒 。例如，你可以在家尝试制作巧克力球、榛子巧克力雪球、奥利奥花生黄油黑巧克力球、黑巧克力杯、可哥焦糖黑巧克力杯、腰果黄油黑巧克力球、花生酱黑巧克力软糖、薄荷黑巧克力等等 。
【巧克力的功效与作用】
1.提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用 。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑 。
2.预防心血管疾病
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量 ， 保持毛细血管的弹性，具有防治心血管回圈疾病的作用 。
3.增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血 。
4.延缓衰老
瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒 。巧克力是抗氧化食品 ， 对延缓衰老有一定功效 。
5.令人愉快的食物
巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋 。
6.助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的 。
但是你也可以选择在家自制黑巧克力饼乾，因为制作方法其实很简单 。首先，准备两个铺有烘焙纸的烤盘，将烤箱预热至375度 。将两茶匙的鸡蛋替代粉与6汤匙的水混合均匀，放置一边备用 。取一个搅拌盘，将二又四分之一杯全麦低筋面粉、一茶匙苏打粉和一茶匙粗盐混合均匀 。再取一个大的搅拌盘，倒入一杯软化的素食黄油、一杯红糖、四分之三杯细砂糖和一茶匙香草香精搅拌均匀 。用立式搅拌器将所有的配料搅拌在一起 ， 把干性配料倒入湿性配料中继续搅拌 ， 直至完全融合成为面糊状 。用刮刀，将一杯的素食黑巧克力碎混合在面糊里 。然后，将手打湿，每次取一汤匙的面糊搓成球，将搓好的饼干球依次放入烤盘中 。放入烤箱 ， 烤至饼干表面呈金黄色，一般有韧性的饼干需要烘焙12分钟 ， 烘焙15分钟的话，饼干就会变得更脆了 。烤好后从烤箱中取出，静置两分钟后饼干会成型 。再用刮刀将饼干转移到冷却架上，静置直至完全冷却即可食用 。这个配方一次大约能制作30块饼干 。将饼干放入干净的密封容器内，放在干燥、阴凉的地方或者冰箱中进行保存 。
除了这个配方外 ， 你还可以尝试下黑巧克力杏仁饼干、黑巧克力曲奇饼干、黑巧克力手指饼等配方 。
5、用来制作松露黑巧克力和黑巧克力糖果
在家自制黑巧克力糖果的方法和自制黑巧克力一样，都非常简单 。而且如果在家自制松露黑巧克力的话，你可以根据自己的喜好，在松露黑巧克力上面装饰上各种顶料 。而且，制作黑巧克力纸杯蛋糕和其他黑巧克力糖果的方法也非常的简单 。一旦你尝试在家制作黑巧克力糖果，很有可能就会停不下来 。如果你喜欢吃松露黑巧克力，你可以尝试朗姆松露黑巧克力、榛仁松露黑巧克力、开心果松露黑巧克力、草莓奶油松露黑巧克力等等 。
制作黑巧克力糖果也和制作松露黑巧克力一样简单，你可以直接制作，不需要准备任何模具 。用纸杯蛋糕烤盘来制作巧克力杯或者随意制作巧克力棒 。例如，你可以在家尝试制作巧克力球、榛子巧克力雪球、奥利奥花生黄油黑巧克力球、黑巧克力杯、可哥焦糖黑巧克力杯、腰果黄油黑巧克力球、花生酱黑巧克力软糖、薄荷黑巧克力等等 。
【巧克力的功效与作用】
1.提高记忆力
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用 。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑 。
2.预防心血管疾病
吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管回圈疾病的作用 。
3.增强免疫力
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血 。
4.延缓衰老
瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒 。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效 。
5.令人愉快的食物
巧克力能缓解情绪低落 ， 使人兴奋 。
6.助产大力士
巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士” ， 产妇在临产前如果适当吃些巧克力 ， 可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大 ， 顺利分娩，对母婴都是十分有益的 。
###其它资料参考###1、黄油150克，细砂糖150克 ， 低筋面粉150克 ， 泡打粉3克，鸡蛋3个，黑巧克力100克，香草精1克，盐适量，朗姆酒3克 ， 淡奶油50克 ， 黑巧克力屑少许 。
2、将黄油放入锅中隔水软化 ， 然后加糖用搅拌器打发备用 。
3、将打发好的黄油分多次加入鸡蛋搅拌均匀备用 。
4、然后加入隔水加热融化的黑巧克力液 ， 再搅拌均匀待用 。
5、将低筋面粉用筛子过筛一遍 ， 然后加入泡打粉 ， 香草精，盐和朗姆酒，用手搅拌均匀制作成蛋糕粉备用 。
6、打发好的黄油加入制作好的蛋糕粉搅拌均匀，然后倒入模具中 ， 烤箱预热180度，将制作好的巧克力蛋糕放入烤25-30分钟左右，取出待凉备用 。
【好吃的巧克力怎么做】 7、将奶油加入糖打发，装入袋子里挤在冷却的蛋糕上装饰，最后撒上巧克力屑即可 。
