麻将中的吃碰杠胡是什么意思？
意思：
1、吃： 上家打出牌，与下家的牌正好组成一 副顺子，就可以吃 。
2、碰：其他人打出一张牌，自己手中有两张相同的牌正好组成一 副刻子 ， 他就可以碰 。
3、杠其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌 ， 称为明杠，倒下这个杠，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出 。
4、和：也叫“胡”，四位玩家谁先和牌谁为胜利 。具体视比赛详细规则而定 。
碰比吃优先 ， 吃只能吃上家的牌，碰可以碰所有玩家打出来的牌，如果玩家打出来一张牌，下家要吃 ， 而另一家要碰，则碰优先 。
玩法过程
洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下 。玩家双手搓动牌 ， 使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌” 。
码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前 ， 四人牌墙左右相接成正方形 。
开牌：国标麻将中 ， 庄家掷骰 ， 两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数 。以庄家为第一位 ， 按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙 。从右向左依次数到与点数相同的那一墩 ， 由庄家开始抓下两墩牌 ， 下一家再按顺时针方向顺序抓牌 。
直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张 。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌 。
理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势 。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌 。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌 ， 则待该轮完结后再补 。
行牌：行牌即是打牌进行过程 。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌 。
糊的东西分三种：
1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌 。
2、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的 ， 因为会产生丙烯酰胺（AM） ， 这是一种神经毒素，有传言其会致癌 ， 但是到底在何种剂量会致癌还没有定论 。能不能吃就看你是不是在意了 。
3、含大量脂肪和蛋白质的 ， 比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因 。而这些糊的肉类是绝对不能吃的 。
###其它资料参考###【吃么糊 什么意思】意思可能有，看你们什么关系，很普通很普通的朋友的话就是喜欢，好友的话就是正常的，我有个好朋友还请我吃过很多东西呢，都是早上带来学校的 。朋友关系而已 般情况下 ， 女孩子要是不喜欢追自己的那个男孩子的是不会送东西给他滴，所以提前恭喜你一下 ， 我想她对你有意思哦~抓紧追吧！
###其它资料参考###猫吃浆糊的意思是干不了啥事 ， 只会干着急 。以前的糨糊都是用面加入开水烫成的，半生半熟，肯定没有做好的熟面好！所以连猫也不吃 。这里意思就是在好的环境里生活习惯了，自然就娇生惯养，对于稍微不好的东西就挑三拣四！言外之意就是如果不这么惯着它 ， 不给它吃好的它还不得照样吃糨糊！
###其它资料参考###糊了的东西不能吃 。在烹饪过程中如果不慎将饭菜炒糊 ， 应避免进食 。炒糊的食物中会产生苯并芘，这种物质能够致癌 ， 且糊掉的食物性质已经发生改变 ， 不具有本身所含的营养价值，这时候会影响健康，长期进食烧糊的东西会致癌 。但是偶尔吃一两次不会出现很明显的致病情况，建议尽量不要食用或少食用糊掉的食物 。平时也应该避免使用煤火进行烧烤食物，这个问题呢，其实要回答，嗯，不太容易，嗯，其实是炒焦炒糊的东西呢，有一些成分，的确是非常强的致癌物，但是偶尔去吃这样的食物呢，嗯 ， 是不太容易致癌的，关键还是要看你吃的频率吃的量 。
###其它资料参考###糊了的食物不建议再吃，因为糊后的食品在性质上发生了变化，特殊食品中的蛋白质常伴有焦味、臭味，影响食用 。在烹饪过程中如果不慎将饭菜炒糊，应避免进食 。
在平时吃食物的时候现在选择一些比较清淡和容易消化吸收类的食物，可以吃维生素含量高的绿色蔬菜和水果 ， 但是尽量不要吃煮糊的食物 。
吃糊的东西应注意：
东西煎糊以后，通常会表现为发黄或者发黑 ， 还会导致食物的口感下降，变得比较苦涩 。
因此煎糊的东西不能吃 。摄入的食物通常要保持新鲜 ， 才有利于充分吸收食物当中的营养，补充体内所需的营养成分 。平时要避免过多摄入煎炸类的食物，因为煎炸类的食物含有的脂肪、热量相对偏高 ， 不利于身体健康 。
