昌宁红是生茶还是熟茶？
生茶，熟茶都有 。根据查询昌宁红相关信息得知，昌宁红生茶，熟茶都有 。来自昌宁红的几款茶样:月下听茶、够味普洱熟茶、够劲普洱生饼 。昌宁红的红茶不但好看，还非常好喝，温润爽口，花果香气馥郁，入喉顺滑 ， 回甘生津 。
产地不同、口感不同 。
1、产地不同，祁门红茶产地是安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，昌宁红茶产地云南一代 。
2、口感不同 ， 祁门红茶冲泡之后，味道鲜醇、甘甜而细腻，昌宁红茶汤色红艳明亮带有金圈 ， 叶底肥嫩多芽红匀明亮 。
###其它资料参考###哪里产的红茶比较好？
如今的茶叶市场是出现了许多的品种,让人眼花缭乱,不知如何选择.要选好,选对一种茶,在现在对于许多对茶不是很了解的人来说还是比较困难的.红茶是茶市场中销量一直不错的品种 。
那么对红茶的选择也是要注意的.红茶是一种经过了发酵以后而制成的茶.在我国,比较好的红茶主要来自于以下几个地方:安徽的祁红,云南的滇红,湖北的宣红以及四川的川红.这几种红茶也是在国内比较著名的红茶.我个人认为,喜欢红茶的人们不妨试试,以上的四个品种的红茶都算得上是国内红茶中的佼佼者 。
哪里产的红茶最好？
被称为世界三大红茶的是：祁红、斯里兰卡红茶、安吉大红茶；被称之为中国的三大红茶的是：祁红、闽红和滇红 。
麻烦采纳 ， 谢谢!
红茶是什么地方生产的好些？
国内顶尖的现在是金骏眉 ， 产自福建武夷山 。国外是斯里兰卡锡兰红茶，被国际质量认证委员会评为最纯净的茶叶 。主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优 。祁门红茶就是选用茶叶的自然品质最优的祁门县历口境内高山茶园 。
红茶哪里产的
中国红茶品种主要有：
祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；
滇红—产于云南佛海、顺宁等地；
霍红—产于安徽六安、霍山等地；
苏红—产于江苏宜兴；
越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；
川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；
英红—产于广东英德等地；
昭平红——产于广西昭平县；
其中尤以祁门红茶最为著名 。
宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一 。
中国比较好的红茶产地有哪些？
红茶种类一、祁门红祁门红茶，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史 。主产安徽省祁门县 ， 与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量万担左右 。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉 种类二、滇红滇红茶，属大叶种茶 ， 主产云南的临沧、保山等地，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称著于世，是我国红茶的后起之秀 。其形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显 ， 内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽 ， 富有 *** 性 。叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格，系举世欢迎的红茶 。因其采制时期不同，而品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕 ， 身骨重实，净度好 ， 叶底嫩匀 。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱 ， 成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶 。滇红茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地茶，毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。滇红内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好 ， 尤其是云县部分地区所产的茶，香气高长，且带有花香 。滇南茶区茶滋味浓厚，*** 性较强，滇西茶区茶滋味醇厚 ， *** 性稍弱，但回味鲜爽 。种类三、闽红闽红茶系政和、坦洋和白琳的统称，均系福建特产 。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同，各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。红茶种类四、政和政和按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓 ， 香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红 ， 但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀 。政和以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点 ， 又适当拼以高香之小茶，因此高级政和特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳 。百年政和，一经问世，即享盛名:1世纪中叶，产量达万余担 。后因战事摧残，茶园荒芜 ， 至1年年产仅00余担 。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升 。0年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约00担 。种类五、坦洋坦洋分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地 。坦洋外形细长匀整，带白毫 ， 色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑 。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产茶，香味醇厚，条索较为肥壮 ， 东南临海的霞浦一带所产茶色泽鲜亮，条形秀丽 。红茶种类六、白琳 白琳产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠 翠，巖壑争奇，茶树常种于崖林之间 。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹 。1世纪0年代 。闽、广茶商在福鼎经营加工茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶 ， 集中白琳加工 ， 白琳由此而生 。0世纪初 ， 福鼎“合茂智”茶号， 充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫 ， 具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的，风格独特 ， 在国际市场上很受欢迎 。白琳茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群 体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳 ， 外形条索细长弯曲 ， 茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑 ， 内质汤色浅亮 ， 香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄
世界和中国红茶最有名的品牌和最好的红茶各是什么？
世界四大，大吉岭，阿萨姆，祁红 ， 锡兰，实际上很多国家都有产 。国内有十大红茶之说，不少也都是地方性的 。你如果是要喝或者送人，境外的就送产地茶，境内的就送国红大牌，往贵的看 。
中国哪里的红茶最好喝
金骏眉红茶，产自福建武夷山，用功夫茶具泡 ， 水温90——95左右，第一泡5到10秒，往后每一泡时间延长10秒 。有花果香、蜜香、口感温和 。
红茶产地在哪？比较好的红茶要多少钱一斤？
中国红茶品种主要有：日照红茶、[1]祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名 。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一 。价格各不相同的！
中国最好的红茶出产自哪里？
红贰 ：是一种全发酵茶（发酵程度大于80％） 。红茶的名字得自其汤色红 。
名贵品种有：祁红、滇红、英红 。
云南滇红茶产自什么地方？哪里的最好？
滇红是云南红茶的统称 ， 分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。
滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。
滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。红碎茶是颗粒型碎茶，滋味醇和 。
工夫茶是条形茶 ， 红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和 ， 后者滋味强烈富有 *** 性 。
滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内 。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准 。
###其它资料参考###云南茶叶主要有：滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶、南糯白毫等等 。
云南的土壤中又富含有机质 ， 告别适于茶树生长 ， 有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳 。在这里产生的许多茶品为人们所喜爱，而今的普洱茶、滇红等更是成为了国内外的畅销茶 。
###其它资料参考###滇红功夫茶在市面上是很常见的，并且喝过的人也是非常多的，但很多人不会分辨茶叶的外型特点，那么我们便要了解一下滇红工夫茶的外形特点？滇红茶孕妇能喝吗？
滇红工夫茶的外形特点
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶 ， 毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄 ， 夏茶毫色多呈菊黄 ， 唯秋茶多呈金黄色 。滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱，但回味鲜爽 。滇红工夫茶等级划分为特级、一级、二级、三级，不同等级的滇红工夫茶有不同的特点 。
滇红茶孕妇能喝吗
孕妇是可以喝红茶的，但是冲泡的时候不能过浓和饮用次数过多，因为饮用的次数过多会导致孕妇和胎儿都太过兴奋 ， 对胎儿的生长发育不好 ， 对胎儿就会产生危害 。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与铁离子结合成为一种不溶的鞣酸铁物质 。如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血 。建议如果喜欢喝红茶的孕妇们 ， 可以适量喝点淡点的红茶，因为淡红茶可以促进血液循环，帮助消化，对胎儿的生长发育也有好处 。红茶属于全发酵茶类 ， 其茶汤以红色为主，同时红茶也有很好的保健作用，一般人都适用，孕妇可以喝红茶的 。
滇红茶和金骏眉哪个好
云南滇红与金骏眉为分别为两种特质的红茶，各具优势，没有直接好坏，滇红是采用云南大叶种为原料制成 ， 其干茶肥硕紧实 ， 色泽乌润，汤色红艳，口感浓醇 ， 蜜香馥郁，而金骏眉是采用小种芽头为原料制成，其干茶条索紧结，金黄黑三色相间，汤色金黄透亮，口感香甜 。滇红茶属于大叶种类型的工夫茶 ， 以外形肥硕紧实 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显，内质汤色艳亮，叶底红匀嫩亮 。金骏眉优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露 ， 条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物 。金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村，是由正山小种红茶第二十四代传承人在传统工艺的基础上通过创新研发出来的新品种红茶 。滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。所采用的的是传统的红茶制作工艺而成 。
滇红茶属于什么档次
滇红是高档茶，分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红、滇红金芽四种 。国礼滇红是等级最高的滇红品种 ， 香高味醇、滋味浓强，价格在1000~2000元左右一斤 。贡品滇红是滇红茶中的畅销品 ， 汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，价格在800~1000左右 。极品滇红香气鲜爽，滋味富有刺激性 ， 价格与贡品滇红相同 。滇红金芽香高韵长 ， 鲜爽回甘，比较迎合大众口味，价格在200~800元左右一斤 。滇红属于高档次的茶，按照等级可分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红、滇红金芽四种 。
###其它资料参考###昌宁红裤茶
以野生古茶、古树茶、紫芽茶为原料，传承并创新制茶工艺，研发出一系列深受消费者喜爱的产品，其名优茶系列被保山市委政府、昌宁县委政府列为政府专用
礼品茶 。
###其它资料参考###滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮 ， 金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区 ，
以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进” 。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异 ， 深受国际市场欢迎 。
云南产茶历史悠久 ， 唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售 。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量 。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强 ， 芽叶肥壮，茸毛多 ， 制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者 。
滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。
滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主 ， 加奶后的香气滋味依然浓烈 。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄 。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄 。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色 。滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓 。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香 。滇南所产之茶 。滋味浓厚，刺激性较强 ， 但回味不及滇西之工夫茶 。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西 ， 怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶 ， 在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红 。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红 。滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏 。
滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产 。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖 。
名茶鉴赏
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶 ， 红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性 。
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮 。
滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润，金毫特显 ， 内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕 ， 身骨重实，净度好，叶底嫩匀 。夏茶正值雨季 ， 芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露 ， 但净度较低，叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶 。
另外，同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多是淡黄色的，而夏茶的毫色则多为菊黄，只有秋茶多呈金黄色 。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强 ， 叶底红匀明亮 。
滇红产区群峰起伏，平均海拔1000米以上 ， 昼夜温差悬殊 ， 而且土壤肥沃 。主要产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏和红河等地 。
1、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含"儿茶素类"等苦涩成分降低，进而提高了"茶胺酸"及"可溶氮"等对甘味有贡献的成分 。
2、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故 ， 使得茶树的生长趋于缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点 。
3、高海拔地区，紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化 ， 浸入土壤 ， 充足的氮源，为茶树积累芳香物质
4、高山光合作用强，昼夜温差大，有利于糖分积累 ， 茶叶甜度高 。
如何在纷繁复杂的红茶中，找到一款高品质的滇红呢？
“眼”
就是要看其外形肥硕显毫，条索完整，褐色 。观其外表，可以知道鲜叶的老嫩 ， 是一芽两叶，还是一芽三叶 。根据芽叶的大小也可以判断其在萎凋过程中是否适度，如果萎凋不足，细胞紧张状态未消除，叶质硬而脆，揉捻时芽叶易断碎，茶汤稀薄易充失，在发酵进展不均匀而难掌握，制成毛茶条索短碎多片末，香低味淡，水色浑浊，叶底茶杂带青；萎凋过度时，芽毫枯焦，叶质干硬，揉捻时茶汁不出，不易紧卷，发酵不匀，毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡薄，汤色、叶底暗杂 。
“鼻”
通过闻可以了解茶叶的香气 。茶叶中的芳香物质比较复杂，在滇红香气中多有樟香、栗香，多与茶树生长环境中与樟树或其它树处混种 。鲜叶中含有“棕榈酸” ， 它本身没有香气 ， 但是它具有很强的吸附性，能吸收香气，也能吸收异味，因此，我们也可以通过闻，知道茶叶的运输和存贮是否正常 。
“喉”
茶只有喝到嘴里，才能真正知道其“今生”的滋味 。高品质的滇红醇厚浓郁，汤色红艳明亮，入喉生津 。滇红中的茶黄素是影响茶汤亮度、香味鲜爽程度、浓烈程度的重要因素 。茶红素是关系茶汤浓度的主体 ， 收敛性较弱，刺激性小 。如“发酵”程度偏轻，茶黄素含量高，茶汤显淡薄欠红艳 ， 滋味不够浓厚；如“发酵”程度偏重 ， 茶红素含量高，汤色深红欠亮 ， 滋味平淡，叶底暗红，降低了品质 。因此，只有比例适当才能制成优质的滇红 。
“心”
一款好茶通过身体的体验可以直达心灵的愉悦 。长生在云南高原上的原生态茶山的滇红 ， 更是集天地灵气于一身 。高山云雾出好茶，高品质的滇红在出生即带着山野的气息 ， 闭上眼睛可以让身心处于高山之颠 。
接下来我们就一一说说滇红工夫茶与滇红碎茶 。
滇红工夫选用云南大叶种芽叶加工而成，内含物丰富，一般水浸出物42%以上，茶多酚类物质26%-30%，咖啡碱3.8%-5%，氨基酸3.9%-5.5%，粗纤维12%以下 。
滇红工夫茶品质以芽叶肥壮、金毫显露、香气馥郁，滋味甜醇，汤色红亮，叶底红明为好 。
滇红工夫茶以甜香为主 ， 因此审评的时候 ， 主要审评香气的类型、鲜纯、高低和持久性 。一般高级茶香高而持久，冷后仍能嗅到余香；中档茶香高而稍短，持久性较差；抵挡茶香低而带有粗气 。
品评汤色主要是比较深浅、明暗、清浊，汤色红艳 ， 碗沿金圈大的品质为好；红亮或红明次之；深暗或深暗浑浊者为差 。
叶底就是比较嫩度和色泽 。嫩度比芽尖的多少，以及叶质软硬、厚薄 。一般芽尖含量多 ， 叶质柔软、肥厚，用手指按压感觉柔软如棉的为好，反之较差 。
而滇红碎茶其品质要求汤味浓、强、鲜 。发酵程度偏轻 。总的来说，其品质要求外形匀称、粒型较小，净度好 ， 内质汤色红艳，滋味浓强鲜爽 ， 香气高锐持久 。
滇红工夫茶的等级介绍
1、特级滇红：特级滇红外形比较紧结肥硕 。干茶的颜色为乌润特显金毫 。冲泡出来的汤色比较艳亮 。闻之鲜郁高长的香气，品之鲜爽醇厚的茶汤 。那是特级滇红独有的魅力 。
2、一级滇红：外形肥硕雄壮，色泽乌黑润泽 。金毫比较显著 。茶汤鲜亮，香气比较长 。茶味浓厚鲜爽 。
3、二级滇红：紧结肥硕的外形 。带有少些的金毫 。呈现出乌黑润泽的颜色 。冲泡出来茶水比较明亮 。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽 。
4、三级滇红：三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮，但其蕴含有兰花的香味 。
滇红茶的历史发展
天岭红茶1937年秋，中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶然而结果大大的出人意料，红茶试制成功了，茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种闻所未见 。在试制红茶的时候也经历了很多的艰辛 ， 从大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，古道悠悠，却隔着澜沧江天险 。马帮必须在江边放下驮子，商人们乘竹筏而过，马自己凫水到对岸当时没有现在这样通畅的公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月 。为了试制成功，冯老先生等先人们土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等 ， 保证了试制工作的顺利展开 。
1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场 。滇红茶创制出来了 ， 冯老先生终从众人之意，定名“滇红”“滇红”名茶就这样诞生了 。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花滇红特级工夫茶 ， 中国著名红茶其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者 。
科普__种质资源保护
种质资源是指携带遗传物质的植物材料 ， 又称遗传资源 。从基因水平看，两株不同基因型的茶树就是两份不同的种质 。茶树种质资源是茶产业的基本资源、是育种创新的原始材料；新品种不能凭空产生，必须有种质资源作为原始材料 。茶产业未来的竞争之一就是品种资源的竞争，谁先拥有了品种资源 ， 谁就拥有了核心竞争力 。
云南省凤庆茶厂茶叶试验站成立至今的云南滇红集团股份有限公司茶叶科学研究院，茶树种质资源收集开发利用工作历经几代滇红人的持续承接与坚守 ， 先后建成了品种园（资源圃一）、资源圃二、资源圃三、资源圃四、资源圃五，资源圃面积由3.92亩扩大到15亩，保存种质材料（品种）从66份（个）扩大到1000多份（个） 。资源材料收集从国内扩大到国外，从一般材料发展到对稀缺资源和古茶树资源的科学收集保护，有的材料已被广泛应用，有的属于保存型树种 ， 等待进一步开发利用 。丰富的茶树种质材料 ， 为滇红集团茶科院茶叶科研工作打下坚实基础 。资源圃一始建于20世纪80年代 。共收集保存了71个（份）品种（材料） 。有来自印度的阿萨姆种、云南特色品种紫鹃 。有云抗10号、云抗14号、铁观音、龙井43、黄旦、梅占、毛蟹等国家级优良品种及全国各产茶省代表性品种福鼎大白、英红1号、长叶白毫、储叶齐等，还有自选单株材料及育成品种清水3号、凤庆9号等 ， 有勐海南糯山大茶树王、凤庆新源本山茶等珍贵古茶树单株材料及目前发现不含咖啡碱的野生茶树资源可可茶 。濒危资源十里香及昔归、冰岛、玛玉茶等地方名山种也寄存于此 。本圃按现代茶园标准种植，统一株行距和农艺管理措施，以观测对比茶树品种适应当地环境的能力，更好确定其推广价值，另外也是茶树基本知识教学材料 。资源圃二是由培育茶苗的固定苗床改建而成 。本圃收集保存珍稀、濒危的单株古茶树资源，比较典型的有凤庆小湾“锦秀茶王”、凤庆大寺“羊山大茶树”、云县白莺山“本山茶王”、镇沅县“千家寨1号”等，有印度、斯里兰卡的国外品种，有国家级良种福建水仙、黔湄502、中茶108等 ， 有省级良种乌牛早、安吉白茶、佛手、英红九号、凤凰单枞、春兰、鄂茶一号、黄观音等 ， 有地方良种浙农139、桂绿1号、景谷大白茶、雪芽100号等，有武夷山名枞大红袍 ， 有叶片黄化的中黄1号，有广西、湖南、云南文山、云南凤庆等地的优质油茶资源 。本圃种植模式为自然生长，充分展示品种个性 ， 做到科研和观赏有机统一 ， 每种材料（品种）保留5~10株 。资源圃三始建于2007年 。是由大棚苗圃改建而成 ， 本圃收集保存的茶树品种及种质材料主要有金萱、金观音、湘波绿、高桥早、劲峰、菊花春、寒绿、台茶13号、短节白毫、雪芽100号、矮丰、早春翠芽、探春、石洞寺一号、石洞寺二号、滇红三号、滇红四号等 。资源圃三采取现代茶园加自然生长模式种植 ， 充分呈现茶树现代管理技术和自然状态下的强烈反差 。2016年我院开展了“不同种植管理模式茶树主要内含物变化趋势”课题研究，为了解探索同龄品种在不同管理生长条件下内含物变化趋势，客观反应管理模式对茶叶自然品质的影响程度，其间撰写了一篇名为《不同管理模式对茶树生理指标和内含成分的影响》的论文，并在《食品安全质量检测学报》上刊登发表 。现已形成滇红集团的一大亮点，同时引起同行及茶界专家学者的强烈关注 。
资源圃四始建于2013年 。收集保存有来自全国产茶区的品种紫牡丹、春波绿、紫玫瑰、大叶乌龙、九龙大白茶、瑞香等 ， 有凤庆、云县、双江等地的单株古茶树资源，有格鲁吉亚实生种以及部分优质油茶资源 。资源圃五建于2017年 。资源圃五是由中英友好茶园中种植清水4号的地块改建而成 。资源圃五可以说是为纪念滇红集团茶科院成立40年而建立的一个资源圃，收集种植了283份材料，品种有冰岛、昔归、小户赛、邦骂、坝糯、懂过、地界、凤庆鲁史、永德乌木龙、凤庆平河等名山头珍贵的单株古茶树材料 。
40年来，在历任企业负责人的支持重视下，我院积极开展茶树良种选育工作，利用丰富的种质资源材料，采取单株育种与无性繁殖相结合，育成了清水3号、凤庆9号、凤庆3号、清水4号、早春翠芽、探春等一批优良品种（品系） 。1994年，“凤庆茶厂茶科所”完成的茶树良种“凤庆9号、清水3号”选育项目就荣获临沧地区（现为临沧市）科学技术进步一等奖 。为临沧甚至其他地方发展建设高优生态茶园 ， 推广优良品种奠定了坚实基础 。在推广良种进程中，我院积极协调，采取与科技局、茶办、乡镇、村办等有关部门进行科技协作的方式，在全市推广我院培育的清水3号、凤庆9号，推广面积达到近15万亩，有力支持了临沧市高优生态茶园建设 。
同时我院培育的清水3号、凤庆9号等品种目前已被贵州等省引种，并在省内的大理、保山、普洱、德宏等地州市得到大力推广 ， 到目前为止 ， 已累计繁育出圃无性系良种茶苗2500万株，极大地加快了茶园建设良种化、标准化的进程 。其次 ， 以这些品种为原料，开发了早春绿、经典58、中国红等为代表的高品质滇红茶，使滇红茶在国内外的知名度进一步提高 。另外，滇红集团茶科院种质资源圃是一座茶树基因库，已形成凤庆茶叶科普园地，也是滇红集团的一张名片、一个窗口，每年来参观学习、指导交流的人员不断增加 。“茶树种质资源收集保存与应用”曾荣获2009-2010年度临沧市科学技术评比三等奖 。我院茶树种质资源收集是通过信函交流、利用出差机会、专业收集与项目推动等方式和渠道实现的，倾注了参与者的大量心血 。所收集的种质材料中，“友谊材料”居多 。茶树种质材料收集 ， 是一项功在当代、利在千秋的光辉事业 。不能急功近利，需要时间积淀、点滴积累和不计功名的付出 。从良种选育到良种推广再到新产品开发等等，茶科院都已创造足以载入史册的辉煌成绩 。
文化
《咏滇茶》
年代:清 作者: 陈维崧
胭脂绣缬，正千里江南，晓莺时节 。
绛质酣春，红香宠午，惟许茜裙亲折 。
晓印枕痕零乱，浅晕酒潮明灭 。
春园里，较琪花玉茗，娇姿更彆 。
情切，想故国 。
万里日南，渺渺音尘绝 。
灰冷昆明，尘生洱海，此恨拟和谁说？空对异乡烟景，蓦记旧家根节 。
春去也，想蛮花[犬旁+乞]鸟，泪都成血 。
咏滇茶
[清] 陈维崧
秾春冶叶朱门里，弄东风红妆初试 。
残莺天气香棉坠，惆怅最宜著此 。
见多少江南桃李，斜阳外翩翩自喜 。
异乡花卉伤心死，目断昆明万里 。
###其它资料参考###【类别】
A、祁门工夫
祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史 。主产安徽省祁门县 ， 与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。常年产量5万担左右 。祁红工夫以外形苗秀 ， 色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉 。
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香 ， 汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永 ， 叶底嫩软红亮 。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的 。全县茶园总面积的65％左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味 。
B、滇红工夫
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称着于世 。滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶 。
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化 ， 一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好 ， 叶底嫩匀 。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露 ， 但净度较低 ， 叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节 ， 茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻 ， 净度低，嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色 。
滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽 。
C、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产 。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰 。
D、政和工夫
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品 ， 外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润 ， 内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红 。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久 ， 汤稍浅，味醇和，叶底红匀 。政和工夫以大茶为主体 ， 扬其毫多味浓之优点 ， 又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳 。百年的政和工夫，一经问世，即享盛名 。19世纪中叶，产量达万余担 。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担 。嗣后 ， 着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升 。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担 。
E、坦洋工夫
坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地 。
坦洋工夫外形细长匀整 ， 带白毫 ， 色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色 ， 叶底红匀光滑 。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽 。
F、白琳工夫
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠 翠 ， 岩壑争奇，茶树常种于崖林之间 。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹 。19世纪50年代 。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生 。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎 。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群 体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点 ， 一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄 。
我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地 。其中尤以祁门红茶最为著名 。
世界上红茶的品种很多 ， 产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产 。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品 。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶 。
英德红茶产于广东英德市 ， 属小叶型红茶 。茶色乌黑雪亮 。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷 。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地 。
宁红工夫产于江西武宁一带 。是我国最早的工夫红茶之一 。清明前后采摘 ， 标准为一芽一叶 。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮 ， “宁红金毫”为宁红工夫茶中之最 。
湖红工夫外形条索紧结肥壮 ， 香气高长，滋味醇厚，汤色较浓 。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地 ， 其中以安化工夫为上佳 。
越红工夫茶的条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红 ， 叶底稍暗 。冲泡后，香气纯正 ， 滋味浓醇，汤色红亮 ， 叶底稍暗 。
【世界三大红茶】
祁门红茶 Keemun 中国
大吉岭红茶 Darjeeling 印度
【昌宁有些什么茶叶】乌巴 Uva 斯里兰卡
