土豆丸子怎么做好吃又简单的做法？
土豆丸子好吃又简单的做法：
主料：土豆1个、面粉5汤匙、火腿6小片、香葱2根 。
辅料：五香粉1茶匙、盐2克、油1勺 。
步骤：
1、土豆洗净去皮切片，洗去淀粉 。
2、然后上锅蒸熟 。
3、葱切粒； 火腿切碎粒炒香 。
4、蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀 。
5、再加入面粉拌匀 。
6、搓成一个个这样差不多大小的小丸子 。
7、丸子锅每孔倒点油加热 ， 放入土豆丸子煎至金黄 。
8、金黄的土豆丸子就做好了 。
材料
主料：土豆250g、肉馅200g；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、料酒少许、生抽适量
丸子烧土豆
1
将肉馅加少许料酒、生抽、盐、胡椒粉调制成咸淡适口的馅料备用 。
2
锅中放适量的油 ， 将肉馅做成丸子放入，小火煎制金黄色出锅 。
3
土豆洗净去皮后切成寸长的条状 ， 用清水浸泡一下，以免氧化变色 。
4
留少许油，放入葱花爆香 。
5
然后将土豆倒入，煸炒一下 。
6
将煎好的丸子放入 。
7
加入适量的盐 ， 倒入少许水 ， 烧制 。
8
待汤汁全部吸收进去后即可出锅 。丸子的鲜香，土豆的软烂，十分可口下饭的家常菜哟 。
小贴士
土豆易氧化变色，切条后放入清水中浸泡 。
丸子煎制不要太老，以免口感发死 。
###其它资料参考###土豆丸子的做法菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,猪肋条肉（五花肉）100克
辅料：榨菜50克
调料：花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克
土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口 。土豆丸子的做法： 1.土豆洗净后放锅中 ， 加适量水 ， 置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥 。
2.五花肉洗净后剁成肉泥，放在碗内；姜（最好选用鲜姜）洗净去皮切成细末；葱去根洗净切成葱花；榨菜洗净切成细末 。
3.姜末和葱花放在肉泥上，加入料酒、酱油、味精 ， 充分搅拌均匀 。
4.肉泥倒入土豆泥中，加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子 。
5.锅置火上烧热，加入花生油，油热后放入土豆丸子炸呈金黄色，捞出晾凉即可 。
土豆丸子的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些 。
###其它资料参考###关于土豆的所有做法我都会，因为我是西北人，家乡盛产土豆，小时候家里穷 ， 基本都是靠土豆裹腹，有时候拿着土豆当馒头，还要就着炒土豆丝一起吃，现在生活条件好了，但是依然对土豆充满了感情，今天我和大家分享一下土豆丸子的做法，小时候常吃 ， 香醇软糯，相信你一定会喜欢吃的 。
先准备土豆5个，西红柿3个，油适量（油炸用）、盐15克 ， 面粉30克，糖10克 ， 椒盐10克，番茄沙司15克，香菜3根，小葱2根，面粉最好用特一粉，这种面粉弹性更足，张力更大 ， 配合土豆泥吃起来非常有嚼劲，土豆丸子的吃法是比较多的，我不仅要教大家如何制作土豆丸子，还要教大家如何制作更好吃 。
把土豆洗干净，去皮并切成厚片，然后放到篦子上大火蒸20分钟，20分钟左右的时候用筷子插一下土豆，如果很轻松就能插进去，说明土豆已经蒸透了，这时候就可以把土豆取出放到大碗里用擀面杖碾碎，越碎越好，最好是碾成土豆泥，然后放入提前准备好的面粉，糖，椒盐以及食用盐，然后充分搅拌 。
搅拌均匀后 ， 把土豆泥搓成一个一个的小丸子，起锅烧油，油温7成热的时候放入土豆丸子，然后转成小火慢慢炸 ， 10分钟左右的时候丸子表面会变得金黄，这时候就可以捞出来，沥干油分，放到盘子里备用 。
起锅烧油，只需要放一点点油即可，油温7成热的时候放入西红柿和番茄沙司，转成小火慢慢熬制三分钟左右，再撒上食用盐以及香菜再翻炒几下，就可以关火了，好吃的酱汁就做好了，可以浇在土豆丸子上，也可以用土豆丸子蘸着吃，如果比较喜欢吃辣椒 ， 也可以把辣椒末和香菜一起放进去 。
###其它资料参考###番茄烧土豆丸子怎样做 ， 酸甜可口，每次都光盘呢？小孩不爱吃饭？试一下这道菜，香甜可口，总是光碟 。这道菜食物有番茄、土豆、肉丸子，都是孩子喜爱食材，简易快手，味儿甜酸 ， 香而美味，就是孩子常点开胃小菜，尽管为荤菜也一样诱惑 ， 让儿童迷上用餐，迷上荤菜 。
【番茄烧土豆肉丸子】番茄1个、素丸子8个、土豆200克、韭菜苔适量、番茄酱适量、精盐适量、植物油适量 。作法
第一步备齐全部食物 。这儿所使用的肉丸子为素丸子，茄1个、素丸子8个、土豆200克、韭菜苔适量、番茄酱适量、精盐适量、植物油适量 。还可以用猪肉丸子，这儿所使用的肉丸子为素丸子，茄1个、煮至表层发黄 。或是烹制，那样蒸炒完的土豆在烧造时易破碎，喜欢就看一下吧 。番茄切成小块、土豆切为尺寸相匀滚刀块 。滚刀块多横切面，易熟 。
第二步锅中入油，比炒菜多一些 ， 添加土豆块不断煸炒，然后添加番茄煸炒，将番茄炒成番茄酱，那样味儿更强 。随后添加肉丸子，适量冷水，番茄酱，翻拌 ， 焖一二分钟，备齐全部食物 。欢就看一下吧 。番茄切成小块、土豆切为尺寸相匀滚刀块 。滚刀块多横切面 ， 易熟 。这儿所使用的肉丸子为素丸子，茄1个、煮至表层发黄 。或是烹制，那样蒸炒完的土豆在烧造时易破碎，味儿也罢 。
然后添加番茄煸炒 ， 将番茄炒成番茄酱，那样味儿更强 。随后添加肉丸子，适量冷水，番茄酱 ， 翻拌，焖一二分钟，放少许食盐翻拌就可以出锅了 。盐不能多，并且盐必须在后续添加 。起锅装碟，上洒少量蒜叶末 。色泽诱人，美味可口 ， 快手爽口家常小炒 。
###其它资料参考###材料
面粉500克
五花肉馅500克 韭菜300克 猪皮冻200克（可有可无）鸡蛋5个 豆豉少许 姜几片 盐适量
做法
1 用冷水和面，然后盖上保鲜膜饧面30分钟
2 把鸡蛋用热油炒熟，一边炒一边搅动成鸡蛋块，鸡蛋6分熟即可，不要太熟了
3 用热油炒熟姜片和豆豉，然后把姜片扔掉，等油凉了放入肉馅加盐搅拌（猪皮冻切丁加入，其目的是饺子馅多汁）
4 把韭菜切半个指甲长短，不要太短 ， 如果太短没有口感了
5 肉馅和韭菜搅拌均匀
6 包成饺子
7 平底锅上加入少许油 ， 把饺子平铺进去，等饺子底部变得稍微硬了
8 加入一碗热水，然后盖上盖子，焖到水没有了，就熟了
9 可以蘸酱油陈醋香油的混合调料吃
###其它资料参考###糯米粉和土豆搭配！教你做出美味的"土豆丸"，一家人都爱吃！
土豆是厨房里必不可少的一种食材 ， 虽然它看起来非常的普通，但是是很多人的最爱，它的做法也是非常多样的，而且它的价格非常的实惠，也非常容易保存 ， 所以很多人一次都喜欢多买点土豆放着，用它来做菜的时候就特别的方便了，土豆不管是拿来炒土豆丝还是拿来烧肉都是很不错的，家里有小孩子的拿它来做土豆泥也是孩子的最爱 ， 今天给大家分享一种土豆的新做法，那就是土豆丸子，一口咬下去满嘴留香，不管是大人和小孩都非常的爱吃，一起来学习吧!
[土豆丸子]
准备的食材: 土豆、糯米粉、植物油、白糖
1、 准备两三个土豆 ， 把皮削干净，再清洗一下 ， 然后切成小块，放在蒸锅上蒸熟 。
2、 需要把土豆蒸熟一些，然后拿出来放在碗里，用勺子把它压成泥状 。
3、 往土豆泥中加入几勺白糖充分的搅拌均匀 。
4、 现在加入糯米粉，糯米粉需要一点一点的慢慢加入，边加入边搅拌 ， 这样才可以很好的搅拌均匀，干湿程度大概能够捏出丸子的程度就好 ， 这个自行掌握就好了 。
5、 把搅拌好的土豆泥 ， 用手捏成一个一个的小丸子，依次把材料捏完为止 。
6、 锅里面倒入植物油，油量可以轻微多一点，才方便后面的操作 。
7、 大概把油烧到六分熟，把捏好的土豆丸子放入油锅中，把火调到中火，火不能太大 。
8、 用一个漏勺随时翻动着 。
9、 看到丸子全部变为金黄就可以了 ， 先把火关掉，不要急着捞出来，利用油的余热可以让它更熟一些，过两三分钟以后就可以捞出来了 。
10、 装在一个可以漏油的容器里，沥干油分 。
美味的土豆丸子就这样完成了 ， 看起来是不是非常的漂亮呢，它不光是外表看起来金黄酥脆 ， 吃起来口感也是一样的美味 ， 咬一口下去满满的都是香味，而且操作方法也特别的简单，只要你想吃，随时都可以吃到美味 ， 抽时间的时候可以炸一锅，和家人一起来分享 ， 不管是大人还是小孩子都很喜欢，不妨试试呢？
###其它资料参考###用料
土豆团子
土豆3个
盐适量
十三香少量
面粉适量
醋调汁
辣椒（红或青辣椒都行）适量
红辣椒末适量（可无）
葱适量
蒜3-4瓣
醋适量
酱油适量
盐适量
水适量
土豆丸子（团子）的做法
擦土豆工具，也可用擦丝器，把土豆打薄即可 。
准备好的土豆擦丝，放入少量十三香，盐和均匀
加面粉 。面粉的量不可太多，用手能将土豆丝团在一起即可
锅开 ， 将两手团好的土豆团子上锅蒸25分钟
做醋料汁：先倒入油，炒香花椒 ， 之后将红辣椒末、葱末，辣椒放入油锅炒香
香味出来后加少量醋，加水 ， 加酱油，煮开后加入蒜末再次煮开加盐，这时香味就出来了！
醋：3勺
酱油：2勺
水：小半碗
这三样的量根据团子多少自行调整，醋汁出来后有醋香 ， 吃到嘴里却没有太明显醋酸味
浇汁 ， 开吃
###其它资料参考###酸辣土豆丸子如何做，既可以当菜也可以当饭 ， 非常美味呢？到了夏天，凉面、凉皮、凉皮、凉拌菜这都是备受欢迎的食物，吃着舒适，做着也简单 ， 今日跟大家分享一个合适夏季吃的美食，夏季吃凉皮比不上吃它，上锅一蒸，投料一拌，既当菜也当饭 ， 太美味了 。
土豆是一年四季都有的蔬菜，一般却不失营养成分，我自己较为喜欢吃土豆，炒的、炖的、拌凉菜的、烤的都很喜欢 。此次跟大家分享一个不一样的食用方法，先蒸再拌，非常美味，感兴趣的朋友们可以跟我一起看一下它作法 。酸辣土豆肉丸子【需要食物】土豆1个，豌豆淀粉适量 。【需要调味品】辣椒粉、芝麻、滚油、醋、盐、生抽酱油、香莱、小香葱 。
第一步土豆削皮清洗干净，切割成丝 ， 放进冷水里泡去木薯淀粉 。锅里放适量水 ， 水烧开后把土豆丝装进去焯一下水，焯水时间别太长，掉色后就立马捞上来，随后过一遍凉水 。
第二步把土豆丝切成小丁，放适量的豌豆淀粉，抓拌均匀 。豌豆淀粉不要放过多，拿手捏一下可以揉成球就可以 。分为等大的大份，揉成球 ， 放进炒锅上 。水烧开后走红蒸10分钟左右 。
第三步在碗中放进辣椒粉和芝麻，浇上滚油 。放进适量的醋、生抽酱油、盐、香莱和小香葱，搅拌均匀 。把调好的料淋在土豆肉丸子上，搅拌均匀就可以吃完 。
夏季土豆的新吃法，一抓一蒸，浇上料汁，香辣进味还饥饿感 。这样做出来的土豆不但健脾开胃并且美味，Q弹有嚼劲，两三口吃一个 。用豌豆淀粉做出来的食物是晶莹剔透的，我总是拿它做凉皮，冰凉凉的，很美味，想不到配搭土豆一起吃也别有一番滋味 。
酸辣土豆丸子的做法就跟大家分享到这里了，人们都懂得了吧 ， 作法挺简单的 ， 喜欢的朋友们可以试一试哦，让这个夏日更可口一些，大家下一个特色美食见！
###其它资料参考###土豆烩丸子
主料
土豆200g丸子200g
辅料
油适量盐适量甜面酱适量清水适量
土豆烩丸子的做法
1.提前做好的炸至4分熟的猪肉丸子 。
2.葱切段，姜切片，备好大料 。
3.用盐、酱油、白糖、料酒勾兑好汁 。
4.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香 。
5.倒入勾兑好的汁 。
6.加适量高汤 。没有高汤加水也可以 。
7.烧开后将丸子入锅 。盖上锅盖炖 。其间适时翻动 。
8.将土豆去皮洗干净切成滚刀块 。
9.丸子熟后，盛出 。将土豆入锅 ， 搅拌均匀后盖上锅盖用炖丸子的汤炖土豆 。其间要适时翻动 。
10.土豆炖熟了，再将丸子入锅 。
【炒土豆丸子怎么做】11.翻炒后，丸子烩土豆就可以出锅装盘了 。
