豆片和什么炒 _土豆

豆片和什么搭配炒好吃？

土豆片炒洋葱的材料
土豆、洋葱、香菜、芹菜、盐、胡椒粉、植物油。
土豆片炒洋葱的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末，之后我们选择把香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用然后我们把土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止之后我们选择把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用同时还要在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动等到一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉这时候我们再让土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中，就可以开始吃了。
土豆片炒洋葱的食用功效
在平时我们吃土豆片炒洋葱很不错，这是非常美味的一种食物，而且土豆片炒洋葱的营养价值也是非常好的，对我们健康是非常有帮助的，首先土豆片炒洋葱对于人体有益的元素相对来说还是比较多，其中营养的价值主要体现着各种不同的食材中，洋葱具有利尿、降低血脂的作用，对我们保护血管健康是非常有意义的，同时香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。对我们肠胃健康有帮助，如果我们存在消化不良或者胃口不好的话，可以将土豆片炒洋葱作为食用之物，这样对于有利缓解消化不良等症状，所以土豆片炒洋葱大家不要错过。
我们吃土豆片炒洋葱很不错，在平时大家经常吃土豆片炒洋葱可以帮助养生，是非常健康的一种养生食物，大家吃土豆片炒洋葱可以起到保护血管健康的效果，同时吃土豆片炒洋葱还可以促进肠胃健康，因此土豆片炒洋葱大家不要错过。

白菜炒豆片的方法步骤：
【所有食材和调料】：
白菜、五香豆片、干红辣椒、花椒、葱、盐、鸡精、生抽、香油、花生油
【烹饪制作步骤】：
1、准备好五香豆片一张。
（这是我的家乡特产的五香豆片，不是千张。熟的，可以直接吃。本身很湿润，而且有咸味和五香味道。）
2、先把豆片切成宽条。
3、再把豆片斜着切成菱形片。
（切菱形片外形看上去更好看一些。切片炒的时候也不容易散）
4、把切好的豆片放入盆中备用。
5、一小段葱，切成小段。
6、两三个干红辣椒，掰成小段。
（放点干辣椒增加点味道，也能增进食欲。）
7、把葱花和干辣椒放入碟子中备用。
【豆片和什么炒】8、大白菜叶清洗干净。
（炒这道菜用白菜叶好吃，白菜帮适合用来炒醋溜白菜。）
9、把白菜叶切成块状。
（白菜切成块状，和豆片相对应，片对片，丝对丝，这样做出来的菜肴外观好看。）
10、把切好的白菜放到盆中备用。
11、开小火，炒锅中放入花生油。
12、放入几粒花椒，炸出香味。然后把花椒捞出来，不要。
（因为是素菜，没有肉，可以先用花椒把油炸香，增加浓香。）
13、转大火，放入葱花和干辣椒，爆香。
14、放入白菜，翻炒均匀。
（如果白菜叶子很干，可以加入一点水。）
15、下入一大勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。大约炒一分多钟。
（炒的过程中，要不时从锅边加入点水，因为我用的是白菜叶，本身就不如白菜帮水分大，再说这颗白菜已经存放了一段时间，水分也已经消耗了很多。）
（盐和生抽要先于豆片放入，让白菜把盐分充分吸收，再放入豆片。因为我用的豆片本身就有咸味，而且豆片又很容易吸收盐分，所以如果先放豆片再放盐，豆片会把大部分盐吸收掉，造成白菜很淡，而豆片很咸。）
16、下入豆片翻炒均匀。
（如果看着干，还要分次往锅里淋入一点水。）
17、大约炒一分钟左右，让豆片和白菜相融合，吸收汤汁。
（不用炒太长时间，因为豆片本身就是熟的，白菜叶也很容易熟。）
18、临出锅前，再加入一小勺鸡精，加入一小勺香油。
###其它资料参考###自古以来便是衣禄为天，针对吃的层面当然是十分重视，尤其是中国美食，分成几大菜系，每一种特色菜有过千家常小菜，而每一道菜又有很多种多样作法。来到当代，大家吃的越变越好，又造就出了许多别的的食用方法，能够挑选吃的东西也是不计其数，可是不管怎样，烧菜始终是数最多的，今日我也为大伙儿介绍一下清炒土豆片的作法。
可以用哪些方法做炒土豆片
第一种：
原材料（4人份）
中药材：麻椒1小勺姜片1片（切条）
马铃薯400克红萝卜5cm大葱10根
酒2一茶匙盐1小勺白砂糖适当油适当
作法：1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。
2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。
3、红萝卜也切割成一样的丝。
4、大葱切割成葱段。
5、油下锅中，加温，入马铃薯、红萝卜、姜片、炒全透明后撒进麻椒。
6、随后再添加酒、盐、白砂糖搅拌。
7、盛入盘里，撒上葱段就可以。
第二种：
原材料：马铃薯400克红萝卜5cm 大葱10根酒2一茶匙盐1小勺白砂糖适当油适当中药材：麻椒1小勺姜片1片（切条）作法： 1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。3、红萝卜也切割成一样的丝。4、大葱切割成葱段。5、油下锅中，加温，入马铃薯、红萝卜、姜片、炒全透明后撒进麻椒。6、随后再添加酒……
第三种：
1.把土豆切丝，丝并不是越密就越好，是细得匀称才好
2.将炒土豆丝加水里泡个十多分钟（木薯淀粉非常容易黏锅），随后取下，脱水~~并不是全自动洗衣机里甩，在哪儿甩你拿主意吧
3.加点油，油七成热，倒炒土豆丝进来，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒成炒土豆丝熟但又不熟烂，就象牛扒的9完善~~~ 。放盐适量，开心得话放点醋，便是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒炒土豆丝以前先倒辣椒丝进来炒
看过上边的详细介绍，不清楚大伙儿有没有学好这道清炒土豆片呢，没学好也没有关系，烧菜本便是一件勤能补拙的事，要是多多的训练，我相对就可以作出美味可口的菜了。
###其它资料参考###（一）尖椒豆片
主料里脊肉适量尖椒2-4个豆片适量
辅料料酒、淀粉、葱、姜、鸡精、糖
准备工作：
1 把里脊且成片，放到一个器皿里，里面到2勺子料酒
2 葱和姜切成末，然后放到肉片里，再往肉片里撒适量的淀粉和匀
3 把青椒切成片备用
4 把豆片切成菱角形状备用
制作方法：
1 。锅中倒入适量的植物油，开小火，不要等油太热放入肉片翻炒（记住不要炒得时间太长，发白就可以成出来了）
2 。在往锅中倒入少量的植物油，放入少量的葱花爆香，然后倒入青椒翻炒，这个时候赶快加入少许糖和鸡精
3 把肉片放到锅里和青椒、豆片一起翻炒，这时候加盐，翻炒几秒钟就可以成出来了。出锅的时候可以淋上点香油这样更好。
注意：炒青椒和放肉一定要一气呵成，要不青椒就会特别软影响口感哦！
买尖椒的时候尽量来挑粗一点，嗯，形状也不要扭来扭去的那种，根的位置粗，笔直的最好用，而且这种尖椒不会很辣；肉买瘦的就行了，也不用非得里脊，稍微带点肥的也挺好吃的
（二）五香豆片
材料猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料
（A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；
（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；
（C）蒜末1匙；
（D）色拉油1．5匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。
（三）豆片炒肉
热锅，凉油，葱姜蒜炝锅，肉片（要提前切好，要?。┫鹿?nbsp;，加入醋、酱油，翻炒至肉变色，再加入已经切好的豆片，翻炒，加盐，加一点水（水不要多，多了就成煮菜了），水开加入味精、香油，然后起锅。如果希望口感粘稠些，起锅前加入水淀粉勾芡。

豆片和什么炒

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