乌龟吃虾皮要泡几分钟？
2到3分钟 。虾皮是人加工过的咸味比较重，龟吃了不好，水龟类龟的喂食：小鱼、小虾、螺丝、生精肉等丰有营养的食物 。小龟要把生的小鱼、小虾等切细后喂 。乌龟吃虾皮要泡2到3分钟，还有就是不能喂熟的精肉、肥肉及不易消化的食物 。否则会消化不良，从而导致生病 。
虾皮需要泡 。我们用水多泡几遍，随后再焯一下 。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的 。用水泡是最快速有效的好办法 。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步 。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了 。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了 。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙 。而且 ， 这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥 。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟 。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失 。
虾皮营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外 ， 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
###其它资料参考###虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟 。虾皮个小皮薄 ， 泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失 。
用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了 。
吃虾皮前泡一泡补钙更安全
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分 ， 以及可能存在的细沙 。
用水泡能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥 。
虾皮用水焯后烘干，再磨碎，当成调料添加到各种炒菜里 ， 能让虾皮发挥最好的补钙效果 。
需要注意的是 ， 虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟 。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失 。
如果用凉水泡的话，要换3~5次水 ， 如果用温水的话，泡两三遍就够了 。
吃虾皮的禁忌
因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石；
老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好；
虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒；
虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收；
虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良 。
###其它资料参考###做法一:麻辣虾皮丁
材料:
花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜 。
练习:
1.炒十几个辣椒和几个干辣椒 。
2.将腌制好的肉丁放入锅中翻炒 。虾皮洗干净 。然后把香放干 。全部翻炒；
3.用盐/酱油/少许糖调味 。出锅前放点香油和香菜 。
做法:蒜蓉虾皮
材料:
晒虾皮、蒜粉、干辣椒、盐、鸡精、糖
练习:
1.虾皮洗净，大蒜捣碎，干红辣椒切丝；
2.锅里放油，五成热时倒入蒜末和胡椒粉 ， 炒香；
3.用清水翻炒虾米 。用中小火慢慢把虾仁烤干 。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味 。
###其它资料参考###一般来说，吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次 。这样做一来可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙 。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味 ， 让做出来的菜鲜而不腥 。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量，从而达到减少致癌物的目的 。
###其它资料参考###虾皮是非常常见 ， 营养价值很高的食物，虾皮的营养价值丰富，味道独特 ， 在宝宝的饮食当中可以添加一些虾皮，能调节口味又能促进营养吸收 ， 所以大家在平时可以经常吃虾皮 ， 但是给宝宝选择虾皮的时候，要注意给孩子吃低盐虾皮，最好是不含盐分的，这样的虾皮更有助于吸收和消化 。
宝宝食谱之虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋四个，虾皮一些
做法：
1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀 ， 温水和鸡蛋是1：1的比例 。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量；
2、蛋液打好后 ， 我换了一个盘子装，然后加入小虾米；
3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟；
4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了；
5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀 。
虾皮蒸蛋能增加钙，磷及维生素D的补充，增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收，促进宝宝大脑的发育，还能预防小儿佝偻病 。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦！
###其它资料参考###当然不大好 ， 虾皮晒的时候其实很脏的，你可以在下锅前用开水泡3-5分钟，然后沥干下锅，这样炸出的虾皮又干净又饱满还好吃（其实不是炸而是炒，翻炒一下即可） 。最好的吃法是虾皮菠菜鸡蛋汤，这样搭配能使菠菜中的铁和虾皮中的磷等微量元素充分吸收，孕妇吃还补血，蛮好的，冬瓜虾皮汤也很好，很清淡很可口 。
###其它资料参考###菜干不放猪肉和梅干菜搭配做饼 。方法如下：
食材：梅干菜20克、鸡蛋三个、虾皮适量、葱三根、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐少量、耗油适量、中精面粉150克、水100克、酵母3克 。
1、梅干菜事先用温水泡发半小时，切碎，虾皮泡发5分钟，葱切碎，两个鸡蛋打散 。
2、热锅，倒入适量色拉油（刚才用物描述忘了注明色拉油），油七成熟时放入葱白 ， 葱白爆香之后加入虾皮 。
3、加入梅干菜翻炒，梅干菜本身是熟的 ， 稍微炒一下就可以了 。
4、放入之前摊好的蛋（鸡蛋事先摊好，忘了拍照了） ， 然后放入料酒，白糖，酱油 ， 耗油 。
5、揉面：酵母放在温水溶解5分钟 ， 然后拌入面粉里，面粉再打入一个鸡蛋，揉成光滑的面团，一个小时候发酵成两倍体积大小的面团 ， 像做包子一样做成胚子，压扁，用擀面杖压成圆饼 。
6、不粘锅放入少许色拉油，用小火煎 。
7、简单的香喷喷的梅干菜饼出炉啦！松软又酥脆！
###其它资料参考###如果你是指虾皮泡发的时间太久了，那这种情况营养价值会有一定的流失 。正常情况下使用温水浸泡清洗一下就OK了 。下面来看一下虾皮的相关知识 。
挑选虾皮
首先要说明的一点就是 ， 虾皮只分为白色虾皮和红色虾皮，地域不同，颜色有不同的差别，白色的虾皮多产于渤海 ， 虾青素较少，所以颜色发白；而红色的虾皮则来自于东海，虾青素较多，所以颜色多为红色 。
如何挑选到优质虾皮：
1、要分清虾皮是生晒还是熟晒
生晒虾皮做法比较原生态，将新鲜毛虾直接放在太阳下晒干或者烘干即可 。这种方法制作出来的虾皮，体型比较直，盐分少，而且不易发霉变潮 ， 保存时间久，口感也是非常的鲜美，但是唯一的缺点就是晒干后需要冷冻保存，否则鲜味会逐渐变淡 ， 而颜色也会逐渐变黄；
熟晒虾皮则是将毛虾用海水煮熟以后，再经过晒干或者烘干加工而成，体型为特别弯曲状 ， 盐度相对于生晒虾皮会略咸，干度也会略差 ， 但是可以在空气中暴露很长时间 ， 所以我们平时在超市看到大堆虾皮在售卖的情况，基本上都是熟虾皮 。
2、要分清新鲜程度
新鲜的虾皮外壳非常透明呈白色或者微微黄色，而且虾皮完整，尾部呈现钩状；如果虾皮的颜色变黄，而且头尾分离，那么说明品质不高，新鲜度也不高 ， 要谨慎购买 。
3、要分清干湿程度和含盐量
买虾皮的时候，我们首先要摸一摸虾皮的干湿程度，用手抓起来一把虾皮，用力攥紧然后马上松手，如果能瞬间散开那么说明水分含量低，可以购买；如果松开后没有立即散开，还是抱团状态 ， 那么说明水分含量高，那么不仅会增加虾皮的重量 ， 还不易储存，就不要购买了 。
【虾皮 泡发 多久】含盐量的高低也非常重要，如果买袋装的，可以直接购买钠含量1000毫克以下即可，如果是散装，那么直接尝一尝，如果口感非常咸，那说明盐分太多 ， 不仅占重量，常吃还会影响身体健康；品质高的虾皮，味道是稍微有一些海鲜的腥味而微微泛咸的口感 。
