碧螺春为什么那么香 神奇的花果香？
碧螺春的味道是挺好的，而且碧螺春有种特别的花果香为人称道，许多人都想不明白这个味道是哪里来的，下面介绍碧螺春为什么那么香 神奇的花果香 。
碧螺春为什么那么香
碧螺春的香气之所以带有花果香，这是因为洞庭山种植茶树的方式十分特别 。碧螺春的茶树散落在茶区里，将茶树与果树间杂着种植，使茶叶浸润吸收了花果的香气，采摘制成干茶后 ， 茶水里也自然而然带着一股花果香 。碧螺春的香气在绿茶中十分浓烈，有“吓煞人香”的美誉 。
碧螺春的好坏鉴别
1、外形
首先从外观上看 ， 碧螺春顾名思义其外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐，500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右 。
优质碧螺春：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形 ， 满身披毫，银芽显露，一芽一叶 ， 且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。
劣质碧螺春：手感粗糙 ， 通常为一芽二叶，芽叶长度不齐 。
2、颜色
优质碧螺春：色泽比较柔和鲜艳，色泽银绿隐翠，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色 。
劣质碧螺春：呈黄色 。加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗 。它的绒毛也是绿色 。
3、茶汤
优质碧螺春：用开水泡开后，由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉 ， 而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿颜色看上去比较柔亮、鲜艳 。
劣质碧螺春：茶汤黄绿或黄暗，像陈茶的颜色一样 。则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。
4、香气
优质碧螺春：在清清的茶香之中 ， 透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋 。
劣质碧螺春：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味 。
5、冲泡
优质碧螺春：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉 ， 而不会浮在水面 。碧螺春沉于杯底之后 ， 幼芽慢慢展开，芽大叶?。?汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁 ， 即具有花果香味 。回味甘厚 。
劣质碧螺春：茶汤则会一直很浑浊 。
乐品乐茶碧螺春怎么样
乐品乐茶碧螺春外形条索纤细、卷曲成螺，边沿上还有一层细白绒毛，具有独特的花香，因此口感非常甘醇 。乐品乐茶碧螺春也有分等级的，其价格在十几块到几百块之间居多 。
碧螺春的特色
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区 。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植 。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质 。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植 ， 亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳 。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味 ， 品质优异 。其成品茶外形紧密 ， 条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘 。
碧螺春以“色美、形佳、味醇、香幽”闻名于世，位列我国十大名茶之一 。这要归功于碧螺春精湛的制作工艺以及独特宜人的产地环境，下面小编就为您介绍碧螺春为何会具有如此香韵 。产地果树交错种植是令碧螺春茶独具天然茶香果味主要原因 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区 。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植 ， 一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树 ， 蔽覆霜雪 ， 掩映秋阳 。茶树、果树枝桠相连，根脉相通 ， 茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质 。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳 。” 洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。
###其它资料参考### 茶有哪些茶香
人有九香六味,生活亦有九香六味 。同一款茶,不同的人品出不同的香和味 。下面，我为大家分享茶香的相关知识，希望对大家有所帮助!
火香型
鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化 。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香 。
代表茶：黄大茶、武夷岩茶和古劳茶等 。
陈酿香型
鲜叶较老，制造中有渥堆陈醇化过程 。
代表茶：广西六堡茶、普洱茶及大多数压制茶 。
松烟香型
制造干燥工序中用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香 。
代表茶：小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等 。
毫香型
干茶白毫显露，冲泡时散发出的特有香气叫“毫香” 。凡是有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上 。
代表茶：君山银针、黄山毛峰、白毫银针等 。
嫩香型
鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的'茶多有嫩香 。具嫩香的茶有峨蕊，各种毛尖，毛峰茶等 。
代表茶：都匀毛尖、紫阳毛尖、黄山毛峰、雁荡毛峰等 。
花香型
鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理 ， 茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气 。
代表茶：作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶，有着令人愉悦的独特花果香 ， 特以“祁门香”命名 。
清香型
鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常 。该香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等 。清香是绿茶的典型香型 ， 另外少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶也属此香型 。
代表茶：竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽 。
甜香型
鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法 。甜香型为工夫红茶的典型香型 。该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等 。
代表茶：宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等 。
果香型
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等 。闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香 。
代表茶：白琳工夫、滇红工夫等 。
###其它资料参考###好喝又香的茶叶有：碧螺春、仙雾凤茗、安吉白茶、凤凰单丛、崂山绿茶等 。
1、碧螺春
此茶外观细紧 ， 叶子卷曲成螺，银毫披满身，芽叶绿润，嫩匀多芽，闻上去花果香清新怡人 ， 叶片冲泡后自然舒展 ， 茶汤清亮，碧绿清澈，叶底大小匀称，喝上去口中香气四溢，滋味清爽甘醇 ， 喉韵明显 。
2、仙雾凤茗
此茶外形细长匀挺，条索紧结卷曲，茶骨厚实，色泽暗褐显金毫，打开包装会闻到一股花果香，这香气闻上去令人非常舒服 ， 茶叶冲泡后汤色泛着橙黄色，柔润亮泽，喝着滋味馥郁芳香 ， 果香味浓郁，绵甜顺滑，喝完回甘生津，十分舒畅 。
3、安吉白茶
此茶脉绿叶白，茶叶鲜嫩无比，外形秀丽 ， 芽叶朵朵可辨，颜色鲜润翠绿，冲泡后茶叶上下浮动 ， 汤色清绿透亮，小口品饮，茶味鲜爽回甘 ， 清润无比，茶香遍布在齿颊间，茶汤入喉清凉舒爽 。
4、凤凰单丛
此茶外形美观，条索肥硕匀整 ， 紧结挺直，叶片卷曲，茶叶闻上去有独特的山韵，蕴含着花香气，冲泡后汤色橙黄透亮 ， 清澈无比，喝上去香郁味甘，滋味醇厚绵柔 ， 叶底柔软鲜亮，红边明显，多次冲泡仍有余香 。
5、崂山绿茶
此茶外形细紧卷曲，叶片匀整洁净，无碎渣，颜色墨绿油光，香气高，闻上去是怡人的栗香气，叶片冲泡后汤色嫩绿透亮，滋味醇和鲜爽，回甘明显，叶底嫩绿饱满，饮后十分畅快 。
###其它资料参考###1、凤凰单丛，它的香气，贯穿着整个从闻到喝完的过程，在口腔中的留香时间也很持久！满口生香，回味悠长，即是如此 。
2、武夷岩茶，肉桂水仙等多个品种，都具有很高的香气，不过大部分发酵度稍重，香气不如凤凰单丛清幽 。还有其他乌龙茶类，其实，从实际上来说乌龙茶本身以香气贯穿始终为特点！香味特点上是其他茶叶所不具备的 ， 令不少茶迷拜倒，甚至好多人为此只乌龙茶不饮 。
3、普洱茶，普洱生茶（古树）的香气也非常丰富、持久，并且通过存放转化之后，香气口感也得到了更好的升华，是爱茶人毕生追求！好的熟普也非常迷人，只是好的熟普是可遇不可的！
4、滇红/祁红/小种，以花果香、薯香为主要特征 ， 并兼具有花果味的口感 ， 甜而不腻，草香轻微 。并以此风靡全球，足见它的受欢迎度有多高！
【什么茶有花果香】 其中滇红金针采摘选料非常的考究，芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳 ， 冲泡后汤色色泽红黄透亮 ， 麦芽糖香味四溢 ， 喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品 。
