醋泡姜用什么醋最好 醋泡姜用白醋还是陈醋？
醋泡姜一般建议用米醋是最好的，其次是陈醋，醋泡姜是现在很多家庭会自制的一种养生小食品，经常吃的话对身体是有调节作用的 。
醋泡姜用什么醋最好
建议用米醋更好 。
醋是一种传统的调味品，其种类繁多，目前市场上比较常见的有白醋、陈醋、米醋这几种，其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成，成分较单一而陈醋是以优质高粱作为原料，经过多个复杂程序酿制而成 ， 具有颜色深、酸味重的特点，更适合用在菜品中而米醋是以谷子、糯米等粮食为原料发酵酿制而成的，气味清香 ， 酸味较陈醋低，适合做凉拌，它也是众多醋中营养价值较高的一种，所以一般醋泡姜时用米醋会更好 。
醋泡姜用哪种米醋好
9度米醋 。
米醋根据酿造工艺、醋酸含量等不同，其度数也有多种，常见的有4度、6度、7度、9度等，其中的9度以下的米醋醋酸浓度较低，适合调味或直接蘸食物吃 ， 而9度米醋酸度高，是一种功能性醋 ， 不能直接食用，更适合用来浸泡食物，可以起到较好的杀菌、解毒、软化血管等功效 ， 但是这类米醋比较少，价格也会更贵 。
醋泡姜的正确做法
食材：姜、陈醋
步骤：
1、挑选好的生姜，清洗干净去皮 。切片或切成条状 ， 切的时候好均匀 ， 这样能让姜更入味 。
2、取一个干净的玻璃罐子，必须是无油无水的，将姜片装入罐中，无需装太满 。
3、将陈醋倒入罐中 ， 淹没姜片 。
4、封口可在罐口上封一层保鲜膜，盖上拧紧，常温密封一个星期即可开封食用 。
醋泡姜食用禁忌
1、醋泡姜虽然对人类身体有诸多好处，但是它在食用时也有很多禁忌存在，生活中那些阴虚火旺和目赤肿痛以及身体内热的人群都不能食用醋泡姜，不然会让身体这些疾病的症状加重，对身体健康特别不利 。
2、生活中那些患有肺炎和肺脓肿以及肺结核和胃溃疡等疾病的人群都不能服用醋泡姜，不然也会对病情恢复不利 。另外醋泡姜是性质大热的食材，它不能和其他热性食材搭配在一起吃，不然让人体内热毒过重，容易出现多种身体不适，严重时会直接危害人类的身体健康 。
1、醋泡姜用陈醋 。
2、白醋主要是醋酸和水,酸味比较严重,颜色为无色,而陈醋是以高粱为主经过发酵而来的,颜色为浓褐色,味道比较醇厚,两者相比较用来泡姜的话,陈醋会比较好一些,容易使姜上色,含有的营养成分更加丰富,味道比较香醇 。
###其它资料参考### 醋泡姜是一种养生保健的食品，据说可以养胃、减肥、通便、防脱发，生姜长期浸泡在醋里，所以它的口感吃起来酸酸的 。醋有很多种 ， 陈醋、白醋、米醋，那么做醋泡姜用哪种醋比较好呢？
用哪种醋泡姜效果好一般建议使用陈醋 。
白醋主要由醋酸和水组成 。酸度比较严重，颜色无色，而陈醋主要是用高粱发酵而成 。颜色呈浓褐色，味道比较醇厚 。如果两者都用来泡姜，陈醋会更好 。比较好，容易做出姜色，含有更多的营养成分，口感更醇厚 。
醋泡姜有啥好处醋泡姜具有温胃散寒、暖胃止吐、散风散寒的功效 。可用于治疗脾胃虚寒、风寒寒、风寒湿痹等，有一定的食疗作用 。对于便秘，也可以通过饮食进行调整，多吃一些润肠润肠的食物，比如香蕉、苹果、蜂蜜等 。
醋泡姜怎么做原料：生姜1块 ， 醋1瓶 。
做法：
1.生姜洗净切片 。
2.将姜片放入玻璃罐中 ， 倒入米醋，确保醋在姜下 。
3.然后用保鲜膜把罐子密封起来 。
4.盖紧罐子并密封 。
5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用 。
###其它资料参考###1、用米醋比陈醋的效果更好 。
2、将鲜姜切片，注意不用去皮，但是不要切得太厚；
3、将姜片放进干净的瓶子里，然后倒入米醋浸过姜片；
4、用一块保鲜膜封住瓶子盖，然后盖紧盖子，放进冰箱里保存一个星期 。
5、用法用量：每次吃两到三块的姜片，同时用20-50ml的米醋冲温水喝，一天吃三次 。这个吃法对于治疗风寒感冒的效果也很好 。
###其它资料参考###用白醋即可，下面介绍做法：
准备材料：生姜500g、 白醋一小碗、白糖适量、洛神花3朵
制作步骤：
1、新鲜的姜准备好，备用
2、刮皮，应该可以不刮，叶子什么的掰掉或者一会切片的时候切掉
3、切片，薄一点比较好吃，切完撒好盐放在冰箱一夜或者常温5小时出水
4、早上一看出水不是很多，手动挤一挤，为了更入味更有口感
5、白醋一小碗加适量白糖，放入3朵洛神花，如果不想要粉粉的颜色可以不放
6、放在密封罐子里面，存入冰箱 ， 腌至入味就可以了
###其它资料参考###材料
生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶
做法
1、生姜切片
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋 。
3、醋倒满，没过生姜 。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块 。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上 。
6、盖上盖子，密封结实 。放到冰箱里一个星期后就可以吃了 。
###其它资料参考###醋泡生姜可以试试这样做：
1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分 ， 把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中 ， 再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可 。
###其它资料参考###1、食材原料：新鲜的嫩生姜2斤，米醋或陈醋半瓶 ， 密封罐1个 。
2、先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效 ， 还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀 。
3、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长 。
4、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片 ， 不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。长期服用，到老了不受伤 ， 而且还能益寿延年 。
###其它资料参考###想要做醋泡姜，最好还是选用纤维比较多的老姜，因为老姜的营养价值很高 ， 所以更加适合用来做醋泡姜 ， 相反的对于一些比较嫩的将来说里面含的水分多，而且没有什么辣味儿，纤维吃起来一些比较少，更加适合用来做菜 。醋泡姜能够治疗很多疾病，所以深受老百姓的喜爱 。制作好的醋泡姜可以作为小菜，供全家人来吃 。
可能很多人都不知道，醋泡姜能够起到补肝壮阳 ， 促进血液循环，健脾暖胃的作用 。有些男性阳气不足，如果能够经常吃醋泡生姜的话 ， 能够有效的补充阳气 。其实所谓的阳气不足，主要是因为干扰不足而导致的，直接补肝阳会导致整个人上火，甚至根本就没有任何效果，所以不如干脆利用醋泡生姜当中的醋，来进行补肝阳的作用 。当我们的肝遇到酸性物质的时候，就会有收敛的作用 ， 从而提升了肝阳之气 。
姜本身就有暖胃的效果，再加上配醋浸泡之后 ， 能够收敛其中的一些热性，平和很多，即便是一些比较容易上火的人，也能够吃这种醋泡姜 。同时醋泡姜 ， 还对于那些胃寒、胃胀、消化不良的人也起到一定的效果 。生姜有促进血液循环的效果，这早已经是众所周知的事情了，我们在着凉之后都喜欢煮一碗姜茶，能够帮助我们增强抵抗力来治疗感冒 。同时升降还能够帮助我们软化血管 ， 降低血液的粘稠度，防治高血压，所以更加适合老人来吃 。
【醋用什么醋泡姜最好】制作醋泡姜又老姜是最合适的，但是究竟应该使用什么醋呢？其实全用我们市面上常见的米醋就可以了 。陈醋主要是以高粱为原料制作的工艺非常复杂，而且颜色深，味道重，更加适合在制作菜的时候使用 。白醋是蒸馏发酵而成的，所以成分比较单一，而米醋则是用粮食发酵而成，味道更加清晰，酸味也没有这么浓厚，更加适合做这种凉拌菜 。
