如何割茴香 留茬多高？
留接近根1分米的颈，像茴香这么大的植物，一草本植物都得留二分之一到3分之一的颈，但是蔬菜类的比花好养，所以留4分之一的颈也没事，也可以在多上肥的情况下去促进张粗或长高 。
茴香属无限花序，花期较长，籽粒成熟不一致 ， 应采取分次采收，即一级分枝花序成熟时先剪收1次，二级花序成熟后全面收获，在9月下旬收割 。
收割后及时拉运到晒场上，放置于通风处阴干，防止雨淋和曝晒造成籽粒变色 ， 植株干透后及时脱粒扬筛干净入库待售 。
扩展资料：茴香根系强大，抗旱怕涝 ， 应选择土层深厚，盐脱良好 。通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植，前作以大麦、小麦、瓜类、豆类等为宜；
忌重茬连作，前作物收获后及时耕翻平整，灌足底墒水 。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，一般早春三月土壤解冻后及时耕翻平整，铲高垫低，达到细碎松软，平整如镜 。
苗期应控制灌水，促进根系发育，防止徒长倒伏 ， 开花期勤灌浅灌，促进花期一致，结实集中，及早成熟，后期要控制灌水，防止贪青晚熟 。
（一）果实的采收
【茴香多久割一茬】播种当年8～10月果实陆续成熟，即可收获 ， 南方做多年生栽培，第二年以后，成熟期提前 。当果皮由绿色变黄绿色而呈现出淡黑色纵线时便可收割 ， 若等果皮变黄 ， 果实脱落，造成损失 。茴香花果期长，果实陆续成熟，最好分批采收 。收获后经日晒，到7～8成干时脱粒，晒至全干，扬净杂质即得茴香果 ， 每667平方米可产干燥果实50～125千克 。质量以颗粒均匀、色黄绿、气味浓者为佳 。
（二）茎叶的采收
茴香种植于温暖地区及较好的土地上，每年能收割茎叶4次左右，若种于寒冷而瘠薄的地块 ， 只能收割2～3次 。一般是在茎叶生长繁茂、已达开花初期或盛期收割 ， 留茬高3厘米左右为宜；留茬过高萌发新蘖不好，影响下次产量，一般第1次产量最高，以后递减，每年每667平方米约可产鲜茎叶3000～4000千克 。温暖地区做多年生栽培的，连续收割3～4年后植株老化产量下降，应异地再种 。
茴香的果实和茎叶都含有挥发油，可用水蒸气蒸馏法提取 。农村可用蒸酒设备提取 。
###其它资料参考###割莳在3至9月份时间种植 。割茬茴香通常在3至9月份种植，提前将种子浸泡在温水中24小时，然后用手揉搓，将湿种子摊放在麻袋上，养护在阴凉、通风好的地方，盖上湿布于16至23度下催芽，之后播种到富含有机质的土壤中，割茬茴香幼苗出土后，田间容易长出杂草，注意及进除草 。割茬茴香适应性强，生长期短，喜欢温暖的生长环境，适宜的生长温度在17至20度之间，适宜的发芽温度在15至20度之间，通常在3至9月份种植，此时的温度和湿度适宜，成活率比较高 。
###其它资料参考###小茴香的种植时间是春、秋两季 。春播在3月下旬至4月上旬，秋播于9-10月，以春播为好 。小茴香的收获时间9月以后 。小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘 。分布于朝鲜和中国；在中国黑龙江、辽宁、河北、河南、山西、青海、浙江、江苏、福建和云南等省均有栽培 。
适于温暖湿润的气候环境，喜阳光，山区、平原均可生长；对气候、土壤等环境条件要求不严，但以肥沃疏松的沙质土壤为佳 。种子发芽适温为15-20℃ 。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害 。怕旱又怕积水，短期积水也会造成死亡，低洼地不宜生长 。
扩展资料小茴香的优点
1、促食欲、助消化 。小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管 ， 从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收 。
2、杀菌 。小茴香中含有茴香醚的元素 ， 对胃寒胃弱的朋友有很大的帮助 。具有暖胃杀菌的作用，也可预防多种感染性腹泻 。
3、养胃、暖胃 。小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用 。
参考资料来源：百度百科-小茴香
