茶豆怎么做好吃？茶豆的吃法有哪些？？
茶豆烧肉比较好吃，
做法
主料
五花肉
200g
茶豆角
1把
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.茶豆角提前用水泡软 。
2.五花肉切片 。
3.葱姜切碎 。
4.锅里放一点油 。
5.放入五花肉小火煸炒 。
6.把五花肉煸出油 。
7.放醋、生抽、老抽、糖翻炒变色 。
8.放入开水，加盖煮20分钟 。
9.放入茶豆角翻炒均匀再煮5分钟 。
10.撒盐收汁 。
11.出锅时撒上青蒜 。
茶豆角烧肉好吃有营养
主料
五花肉
200g
茶豆角
1把
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
步骤
1.茶豆角提前用水泡软 。
2.五花肉切片 。
3.葱姜切碎 。
4.锅里放一点油 。
5.放入五花肉小火煸炒 。
###其它资料参考###制作方法：
1.首先，洗净茶豆角，用手把豆角筋撕掉 。
2.然后将茶豆角改刀切成丝 ， 放入盆子里备用 。
3.然后将五花肉切成薄片，备用 。
4.青辣椒两根切成粒，小米辣四跟切成粒，大蒜拍碎备用 。
5.起锅烧水加点食用油，水开放入豆角焯水一分钟左右 ， 捞出豆角控干水分备用 。
6.起锅烧油，将五花肉倒入，炒出肥油，倒入辣椒、蒜，翻炒 ， 倒入茶豆角快速翻炒 ， 加入适量盐，白糖 ， 鸡精，耗油 。
7.大火快速翻炒一分钟左右，出锅装盘即可 。
###其它资料参考###先把豆子用温水泡发起来
1豆子先泡水一晚 。
2、煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止 。
3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米 。
4、等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖 。不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬 。
###其它资料参考###食材
主料青椒3个茶豆300g辅料火腿肠1根盐2g鸡精2g
步骤
青椒炒茶豆的做法步骤11.茶豆去掉两头的筋
青椒炒茶豆的做法步骤22.辣椒和火腿肠备用
青椒炒茶豆的做法步骤33.辣椒 ， 火腿，茶豆切丝备用
青椒炒茶豆的做法步骤44.锅里放油，放入火腿肠翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤55.放入茶豆翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤66.放入青椒翻炒
青椒炒茶豆的做法步骤77.放入适量盐和鸡精翻炒，炒到茶豆熟即可
青椒炒茶豆的做法步骤88.炒好的茶豆
###其它资料参考###1、烧菜煮肉用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了，烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质，最滋补养生营养成分的是烧煮 。将黑豆和各种各样肉制品一起熬炖，吃荤喝黑豆，不但滋补养生还能预防肾炎水肿 。
2、做成豆桨如今许多 家中常有豆桨机，能够将黑豆弄成豆桨 。在做豆浆以前，要将黑豆放到冷水中侵泡六个钟头上下，随后将其放到豆桨机中，可以依据自身的爱好添加黑芝麻粉、核桃肉等 ， 最好是再添加适量的冷水做成都将 。假如嫌没有味儿，能够添加适量的白砂糖调料 。3、研磨成粉加入适量黑豆清洗凉干，随后将其放进电烤箱中烤制烂熟，取下放冷后将其碾磨成细粉，以后用玻璃瓶保存就可以了 。爱吃的情况下，就取下一点用沸水调配变成粘稠就可以吃完，就好像黑芝麻糊一样 。
4、五香黑豆将适当黑豆用冷水侵泡一个小时 ， 随后放进锅中添加适量的冷水、麻椒、八角等调料一起熬煮，沸腾后再煮三十分钟，以后再添加适量的食盐，搅拌均匀后熄火，再侵泡一个小时上下就可以立即吃完，这时候黑豆的味儿是五香的，美味可口又营养成分 。
###其它资料参考###炒扁豆（也就是茶豆）做法一，
材料
"扁豆 100g","魔芋 1大块","红萝卜 1/6条","蒜头2瓣",
做法
1:备料，扁豆(也可以用四季豆)切约3cm斜段，红萝卜切的跟蒟蒻差不多长度与宽度 ， 但切薄点才容易熟 ， 蒟蒻直接用手撕成一块块，蒜头2瓣切碎
2:铸铁锅下1中匙的油，冷锅冷油就下蒜头，等蒜香味出来后，就放入红萝卜与蒟蒻
3:最后将扁豆放入 ， 加入20cc温水(如果是一般炒锅就加冷水就好，是因为铸铁锅怕温差太大伤害珐琅才加温水)，拌匀后盖锅盖闷煮约1分钟 ， 火不用大，都中小火就好
4:开盖后 ， 扁豆确定熟透就可以调味起锅了 。
5:上桌 。
做法二，豆豉炒扁豆
材料
扁豆200克，豆豉10克，姜蒜、盐、味精、糖、食用油适量 。
做法
1、扁豆去老筋洗净焯水 。
2、起锅热油煸炒豆豉微微发干 。
3、放姜蒜末炒出香味后加入少量温水 。
【茶豆怎么煮好吃】4、放扁豆炒熟 。
5、放盐、味精、糖调味即成 。
做法三 ， 蒜炒扁豆高丽菜
材料
"高丽菜（大颗） 1/4颗","扁豆 约78根","红萝卜片 适量","蒜末 2颗量","盐 适量","黑胡椒粉 少许","水 少许",
做法
1:高丽菜洗净切块状 ， 红萝卜切片，扁豆去头尾后斜切，蒜头拍扁后切粗末 。
2:炒锅中放适量的油，炒香蒜头后入红萝卜片略炒 。
3:先下扁豆并加黑胡椒粉和适量的盐拌炒到扁豆变深色 。
4:开大火 ， 再放入高丽菜和适量的盐拌炒到高丽菜变略软后，加约一汤匙的水拌炒，试味道调整后即可起锅摆盘 。
做法四，辣炒扁豆丝
材料
扁豆切丝，干辣椒5个（根据自己口味可调），姜丝，蒜瓣，生抽，盐，鸡精
做法
1、锅中放油，加入姜丝、蒜瓣 ， 出香味后放入干辣椒 。
2、倒入扁豆丝，煸炒（火要大点） 。
3、扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点 。
4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可 。
小诀窍
1、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记！
2、为了便于炒熟扁豆,一定把它切成细丝状 。
3、我喜欢用生抽上色，淡淡的 。我个人认为老抽更适合做炖煮的菜肴 。
4、平常做菜时很少用鸡精或者味精，但有时做汤或者个别菜时 ， 会稍稍放入一点 。
