煎饼可以在冰箱里放多少时间？
最多三四天 ， 时间太长会干 。
煎饼 ， 是我国北方地区传统主食之一，起源于山东 。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区 。
其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区 ， 当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多 。
【煎饼放冰箱可储存多久】传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作 ， 现多用细面和水调成面糊制作 。烙成饼后水分少较干燥 ， 形态似牛皮，可厚可?。奖愕悖?口感筋道，食后耐饥饿 。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康 ， 延缓衰老，实为绝佳保健食品 。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国 。
煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史 。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载 。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼，还有地瓜面煎饼 。
煎饼是汉族的传统美食 ， 也是山东地区人们的最爱 。它营养价值也很丰富，易于保存，那么煎饼可以冷冻保存吗？可以保存多久？
煎饼是常见的一种小吃 ， 它可以适当地加入一些配菜 ， 比如：胡萝卜丝、鸡蛋、火腿肠等 ， 那么煎饼可以冷冻保存吗?煎饼可以放多久?
煎饼可以冷冻保存吗：
可以，煎饼吃完后，剩下的用塑料袋包装好 。将包装好的煎饼放在冰箱冷冻箱里 。
吃之前提前十分钟将煎饼拿出来，放在室内自然解冻，煎饼又变得和刚买时一样了 。
煎饼可以放多久：
如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以 。如果时间久了，煎饼的口感就会变差 ， 而且味道也不好 。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质 。另外，从冰箱里面拿出来的煎饼在解冻之后， 再放进锅里热热 ， 煎饼还是热乎乎的好吃些 。要不冷冷的煎饼 ， 让你吃过一次之后就很有可能灭掉你以后对煎饼的幻想了 。
煎饼的营养价值：
煎饼是汉族的传统美食，也是山东地区人们的最爱 。既然如此，它肯定不仅仅是味道好，而且营养价值肯定也不错 。但你清楚煎饼的营养价值在哪吗?下面我们一起来看看吧 。
煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的 ， 它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质 。其中 ， 大量的粗纤维可以帮助人体清除垃圾 ， 达到排毒的功效 ， 而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳 。
常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效 ， 有益于肠胃健康 。另外，煎饼的耐嚼，吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康 。
煎饼可以经常吃吗：
其实经常吃煎饼并没有什么危害 。我们担心的只是外面买的煎饼，用的油不够卫生和不够安全 。确实也存在一些黑心商家是用了重复使用的油来煎饼的，这个对我们的健康是存在威胁的 。这样的煎饼我们可能吃一两次没事，但是经常吃对健康是存在威胁的 。所以，如果我们想经常吃煎饼可以在家自己做来吃，保证食品的卫生安全 。
还有，如果你担心煎饼经常吃会上火，那在煎饼的过程中要留意火候，煎熟就可以了 ， 不要煎过火甚至是煎焦了 。
###其它资料参考###一般来说两天是不成问题的 。再放就不可以再吃了
大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用 。最早是由中国人命名的 。
大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富 。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同 。大饼的营养素损失较少 。
中文名
大饼
主要食材
面粉，白砂糖，油
分类
大众菜 ， 北方面食
口味
咸鲜
工艺
泡制
快速
导航
营养价值
做法
发面饼
用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖 。水干后翻面，小火烙黄就行 。
葱油饼
加水和面 ， 软一点 。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）
共19张
特色美味大饼图片
铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了
家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑 。
将面擀开成片状 。
先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 。
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油 。
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 。
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就不好吃 。
热平底锅 ， 不必放油 ， 直接烙即可 。大约十五分钟，饼鼓起即可 。烙的时候不能用数码，所以直接看看成品啰 。
###其它资料参考###煎饼面糊可以保存一天，煎饼薄脆可以保存两天 。煎饼薄脆用保鲜袋密封，可以保存两天 。
煎饼面糊只能放到冰箱保温层，且冷藏不可超过一天 。
煎饼薄脆的制作方法：
原料：
面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右 。
做法：
1、将泡打粉、盐放到面粉里 。
2、倒入清水，稍稍搅拌 。
3、倒入食用油，搅拌均匀 。
4、然后，再将面揉成面团 。
5、揉匀的面团盖上纱布 。醒上半小时左右
6、醒好的面团，继续揉一会儿 。
7、擀成大薄片，尽量薄些 。然后再切小块，每一块还可以用擀面杖继续擀下，再薄一些 。
8、在面上随意划几刀，锅中放适量油 。
9、面片入锅，炸酥脆即可 。
###其它资料参考###1、冷藏储存：煎饼可以放到冰箱中冷藏，前提是要将煎饼放到袋子中封好，封好后就直接放到冰箱的冷藏室中，注意不是冷冻室是冷藏室，当要吃的时候提前半小时将煎饼拿出来 。
2、干燥处储藏：煎饼也可以不用放到冰箱中，可以直接放到家中比较干燥的地方进行储存，也要放到袋子里封口储存，不过这种办法保存的时间不是很长，一般用来储存少量的煎饼 。
3、真空储存：煎饼也很适合真空储存，将煎饼放到袋子中，然后将袋子中的气抽空，这样的办法是最好的，是储存煎饼时间最长的 ， 而且当你要吃的时候打开袋子 ， 煎饼还很新鲜，也是非常的方便的 。
