青椒太多了怎么保存 青椒保存小技巧？
1、第一种妙招，埋藏法 。这一种方法利用辣椒喜凉怕热的特性 ， 我们可以找一个纸箱子，然后在底部铺上一层3厘米的黄沙 。接着放上一层辣椒，再放一层黄沙，在放一层辣椒，以此类推，堆放5层就好了 。堆的层数太多也会损伤到辣椒，储存的辣椒我们要注意找一些没有伤口的辣椒，不然还是会烂掉的 。
2、第二种妙招，缸底法 ， 本法是民间方法，相信很多农村朋友的家中都使用过 。首先将缸内清洗干净并且晾干，然后埋入地下 。接着在缸内底部铺上旧衣服 ， 然后选择无损伤，皮厚的辣椒放在旧衣服上面，接着也是一层一层的交叉堆放 。这样存放辣椒的时间较长，高达一个月之久 。
3、第三种妙招，冰箱保存法 。这一招保存的时间较短一点 ， 可以保存一个礼拜 。将新鲜无损伤的辣椒用报纸抱起来 ， 然后放到冰箱保鲜层内 。因为报纸吸水还透气 ， 营造出来的环境适合辣椒的保鲜 。
1、首先我们将青椒放到洗菜盆中，用清水将青椒清洗干净，因为我们保存青椒之后可以直接食用 。所以我们需要将青椒彻底清洗干净，加上一点食盐浸泡一下会更好 。
2、将青椒都清洗干净之后，我们将青椒上部的青椒柄以及里面的青椒籽都去掉 ， 随后我们将青椒切成小块，可以切成炒菜时候用到的大小即可 ， 无需将青椒切得太小块了 。
3、我们先在锅中烧开水，在锅中加上少许的食盐以及食用油 ， 这样我们将青椒放到锅中焯水之后，就能让青椒保持翠绿的口感，并且焯水之后能减少脏东西 。
4、将青椒放到锅中焯水，焯水之后我们把青椒段捞出来 。
5、将青椒段放到洗菜盆里面，随后我们用清水冲洗一下，多了这样一个步骤能增加青椒段脆嫩的口感，再加上之前用食盐、食用油焯水之后的益处，这样就算放到冰箱里也能让青椒长时间保持清脆还嫩绿的口感了，焯水之后我们需要将青椒段拿出来 ， 然后沥干水分 。
6、焯水之后我们准备几个保鲜袋子，将青椒段分别放到每个保鲜袋中保存 ， 保鲜袋要干净并且没有水分才可以 。
7、接下来我们将青椒段的封口密封严实一些，所以每个保鲜袋中放的青椒段不能太满，这样容易导致封口系不严实，容易出现青椒段失去水分的问题 。
###其它资料参考###青椒是一种非常常见的食材，可以搭配其他肉类和蔬菜做出美味的菜肴，小超人分享几个保存青椒的关键点，希望可以帮助到您~
避免沾水
青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋 。
保存温度
青椒的十一保存温度为7-8度 ， 而冰箱温度一般在4-6度，因此青椒其实并不适合长期放在冰箱 。如果能在1-2周内食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏室 。若周间发现有果实损伤，必须立刻取出 ， 否则会影响其他良好的青椒腐烂 。
冷冻保存
冷冻保存期限约1个月 ， 若一次购买量较大，可以清洗、切块后冷冻保存，随取随用 。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻 。方法如下：
1.青椒切块，用刀把种籽和囊状组织削掉，切丝 。
2.青椒放入盐水中微烫，起锅后沥干，再装入保鲜袋中冷冻即可 。
3.热炒再冷冻 ， 也可以先炒、煎或烘烤过，再装入保鲜代冷冻保存 。
大家好，我是水果帝，我来告诉大家怎么保存青椒 。主要有以下三点方法：
1、新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气 。这样才能使青椒更长久的保存 。
2、谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物 ， 内含的空气相对稳定 ， 有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定 。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小 。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色 。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同 。此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主 。
3、新鲜红辣椒如果太脏，清理一下 ， 千万不要浸泡；可以将水稍微甩甩，但不要甩太干 。
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦 。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 。
青椒是一种非常常见的食材，可以搭配其他肉类和蔬菜做出美味的菜肴 ， 小超人分享几个保存青椒的关键点，希望可以帮助到您~
避免沾水
青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗 ， 直接擦干放入保鲜袋 。
保存温度
青椒的十一保存温度为7-8度 ， 而冰箱温度一般在4-6度，因此青椒其实并不适合长期放在冰箱 。如果能在1-2周内食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏室 。若周间发现有果实损伤，必须立刻取出，否则会影响其他良好的青椒腐烂 。
冷冻保存
冷冻保存期限约1个月，若一次购买量较大，可以清洗、切块后冷冻保存 ， 随取随用 。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻 。方法如下：
1.青椒切块，用刀把种籽和囊状组织削掉，切丝 。
2.青椒放入盐水中微烫 ， 起锅后沥干，再装入保鲜袋中冷冻即可 。
3.热炒再冷冻 ， 也可以先炒、煎或烘烤过，再装入保鲜代冷冻保存 。
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青椒怎么保存时间久？
保存方法如下:
1、新鲜青椒用报纸包起来 ， 放到冰箱的保鲜 ， 切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气 。这样才能使青椒更长久的保存 。
2、谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定 。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小 。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色 。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同 。此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主 。
3、新鲜红辣椒如果太脏，清理一下，千万不要浸泡；可以将水稍微甩甩，但不要甩太干 。
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的 ， 分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发 ， 而且得到呼吸，肯定新鲜啦 。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 。
扩展资料：
【菜椒多了怎么保存】 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动，防止便秘 。
它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张 ， 令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法 。
1、青椒成熟采摘后，就将青椒整理一下 ， 放入冷藏库内，温度在8℃～12℃之间，最佳适宜温度是8℃，但不能低于8℃，温度过于太低是会出现冻坏的，湿度在90%～95%，在此温度湿度下，能储存三个月左右 。
需注意冷库中要通风 ， 不能闷着，闷着只能快速的让青椒坏掉 。其次还要让青椒处在一个干燥的环境 ， 因青椒本身含水量都特别高，若处在一个潮湿的环境，也会更容易坏掉 。
2、溶化一些蜡烛油 ， 把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口 ， 放在10℃的环境中 ， 可贮存2~3个月 。
青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，相对湿度为90%~95%青椒贮藏中易有辛辣气味 ， 且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件 。
方法一：袋藏法
1.取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔 。2.装入青椒，扎紧袋口，放在8~10℃的空屋内，可贮存1~2个月 。3.如袋内水珠过多 ， 可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒 。
方法二：筐藏法
1.取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好 。2.将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处 。3.隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏 。
方法三：缸藏法
1.以中小型缸为好，将缸洗净，用1%的漂白粉消毒后晾干 。2.将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口 。3.为适度透气 ， 可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时 。4.缸放在8~10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻 。
在这个丰收的季节，天气逐渐变凉，首先非常感激在这里能为你解答这个问题，其次让我带领着大家一起走进这个问题，就让我们一起探讨一下 。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享 。
第一步.准备一个空盆，盆里加入能没过青椒的冷水；
第二步：将有伤痕的青椒挑出来，能吃的先吃掉，要和好的分开，剩下完好的青椒装到一个保鲜袋当中（没有保鲜袋用塑料袋也可以，一定要不漏气的），用手将袋子里面的空气挤掉，稍微扎紧袋口 ， 注意这里不是绑死，因为后面还要进一步排空空气；
第三步：将青椒和袋子一同沉进水中，这个时候会发现袋子会紧贴着青椒表面，再一次用手将保鲜袋当中的空气挤出来就好了，然后将袋子的封口打结密封死 。
第四步：将封好口排好空气的袋子放进水盆里（水盆里的水还是没过青椒和袋子），然后将水盆放到一个阴凉通风的地方就可以了 。
这样处理后青椒可以保持一周左右时间像刚买回来一样清脆爽口，比放冰箱里面保持的时间还要长 。
注意保存青椒最适宜的温度是十度上下，所以青椒放入冰箱当中并不能保持太长时间 。如果是春秋季节温度适宜的时候，青椒放到阴凉处即可，如果是夏天要放到水中（夏天的时候水的温度也就十几度而已）不要被晒到，也是放到阴凉处就可以了 。
上面的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议 ， 我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题 。
最后在这里，祝愿大家都有一个好的心情 ， 明天有一个好的开始，愉快的上班，升职加薪在等你 。谢谢！
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下 。
现在大多数情况下，我们炒菜的时候，都会用到青椒，庞叔也相信不少的人也喜欢吃青椒，倘若你一次性买的太多，就储藏来说就是一个很让人头疼的事情，要是在温度较低的春天秋天的时候还好说，但是在温度高的夏季 ， 放到冰箱里都非常容易坏，那么，我们要怎么保存青椒呢？怎么做才能让青椒就跟刚摘下的时候一样新鲜呢？那么，今天就教大家怎么长时间保存青椒的方法吧！感兴趣的朋友可以继续往下看！
首先，我们准备一个比较大的盆儿，然后往里面添加适量的冷水，切记，这个冷水一定要淹没青椒才可以 。
第二步：我们把刚买回的青椒挑一下，把那么有伤痕或裂痕的挑出来 ， 然后把好的全都装到一个保鲜袋里面 ， 随后把里面的空气全都排出去，再把袋口密封 。
提示：在进行这个步骤的时候 ， 不要把袋子口封的太死了，因为我们没办法一次性把里面的空气排出来的，所以还要再次操作 。还有如果没有保鲜袋的，我们也可以用一个薄薄的塑料袋 。
第三步：我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里 ， 此时，我们会看到袋子紧贴着青椒的表皮，我们这时候再次用手排出里面的空气，随意把袋子口再次密封 。
提示：我们在这一步的时候，尽可能的把里面的空气都排出来然后密封，不能让他有开口的可能性 。这次完了之后就不要再动这个袋子口了 。
最后一步：我们把密封好的袋子 ， 再一次沉入水盆里 ， 然后我们把水盆放到一个通风处即可 。这样的话我们完全可以把青椒放一周都没问题，而且跟新鲜的青椒一模一样，比你放到冰箱里强的太多了 ， 存储时间长的多 。当然了，还是需要注意以下几点 。
注意：
1、我们存储的青椒不要洗，这是由于洗了之后更容易让他变软变烂 。
2、在我们存储青椒以前，不要去掉青椒蒂，这是由于容易给青椒带来伤口 ， 从而缩短存储青椒的周期 。
3、青椒最适合存储的温度是在10度左右，这个也是我们在冰箱不能存储太久的原因了 ， 如果是在春秋天，青椒放到不易阳光照射的地方即可 ， 倘若是高温季节，我们就采用这个方法最好 ， 然后放到阴凉通风处即可 。
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我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活 ， 健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财 ， 生意兴隆 ， 谢谢！
这个最简单 ， 因为我最喜欢吃辣椒，青椒，柿子椒，彩椒都喜欢 。
青菜里面辣椒的维生素C含量最高 ， 生吃 ， 炒菜，作配菜都可以！
超市里买辣椒用保鲜袋装好 ， 都会封口，回家后封口不用打开，用手轻轻撕开一个小口即可，为的是让辣椒透透气 ， 不会被捂烂！放入冰箱的保鲜层?。。?
超市搞活动时，我一下买了好多辣椒，现在都十天了 ， 一点没变质，注意：1，辣椒不能有裂开的；2，一定用袋子装，要不然辣椒会蔫了；3 ， 袋子撕个小口，吃的时候，从撕口处拿就可以了 ， 很方便！
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”—变黑、变软、变味 。因为冰箱里冷藏室的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒适宜的温度为7℃至8℃,因此不宜久存 。
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味,会坏掉 。
如果家中需要将青椒放在冰箱中保存,青椒不要沾水,不要去蒂,用保鲜膜包起来放在保鲜冰箱或者蔬菜盒中,保持室温4'C-8'C 。这样的情况下,可以保存青椒7天左右 。
###其它资料参考###1、首先，我们准备一个比较大的盆儿，然后往里面添加适量的冷水 ， 切记，这个冷水一定要淹没青椒才可以 。
2、我们把刚买回的青椒挑一下，把那么有伤痕或裂痕的挑出来，然后把好的全都装到一个保鲜袋里面 ， 随后把里面的空气全都排出去，再把袋口密封 。
3、在进行这个步骤的时候 ， 不要把袋子口封得太死了，因为我们没办法一次性把里面的空气排出来的，所以还要再次操作 。还有如果没有保鲜袋的，我们也可以用一个薄薄的塑料袋 。
4、我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里 ， 此时，我们会看到袋子紧贴着青椒的表皮，我们这时候再次用手排出里面的空气，随意把袋子口再次密封 。
5、我们在这一步的时候，尽可能的把里面的空气都排出来然后密封，不能让他有开口的可能性 。这次完了之后就不要再动这个袋子口了 。
6、我们把密封好的袋子 ， 再一次沉入水盆里，然后我们把水盆放到一个通风处即可 。这样的话我们完全可以把青椒放一周都没问题，而且跟新鲜的青椒一模一样，比你放到冰箱里强的太多了，存储时间长的多 。当然了，还是需要注意以下几点 。
7、我们存储的青椒不要洗，这是由于洗了之后更容易让他变软变烂 。
8、在我们存储青椒以前，不要去掉青椒蒂，这是由于容易给青椒带来伤口，从而缩短存储青椒的周期 。
9、青椒最适合存储的温度是在10度左右，这个也是我们在冰箱不能存储太久的原因了，如果是在春秋天，青椒放到不易阳光照射的地方即可 ， 倘若是高温季节 ， 我们就采用这个方法最好，然后放到阴凉通风处即可 。
10、以上就是青椒长时间保存方法 。
###其它资料参考###如何储存青椒?1、准备一个大一点的空盆子，盆里面放上适量的凉水 ， 注意水一定要能够没过青椒才行了 。
2、青椒挑一下，将有伤痕的青椒挑出来 ， 剩下完好的青椒放入一个保鲜袋当中 ， 排空空气扎紧封口 。
3、保鲜袋连同青椒一同沉进水中，这个时候会发现保鲜袋会紧紧地贴着青椒表皮，再用手排出一下保鲜袋当中的空气，将保鲜袋的封口处再一次扎紧 。
4、保鲜袋重新封口之后再一次沉进水中，将水盆放到一个阴凉通风的地方 。
储存青椒要注意哪些事情?1、存储的青椒不要洗 ， 洗了之后更容易变软变烂 。
2、存储青椒以前，不要去掉青椒蒂，这是由于容易给青椒带来伤口，从而缩短存储青椒的周期 。
3、青椒最适合存储的温度是在10度左右，过于低的温度会将青椒冻伤 。
从上述文章内容中大家可以看出来，青椒的营养是非常丰富的，如果大家一次性买了很多青椒的话，不要随便放的一边 ， 尤其是在冬天，很容易冻坏的，在储存青椒之前要先了解一下方法 ， 按照正确的方法来操作，这样就能保证青椒的质量了 。
###其它资料参考###1、新鲜辣椒的保存方法：把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里 ， 注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛 。
2、干辣椒的保存方法：把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性 ， 放在通风处就可以了 。
3、制成辣椒酱：选红色的辣椒 ， 去蒂洗净后，将其沥干 。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎(切记带上手套，不然做完后手会火辣难受)，放入适量的盐搅拌，装坛即可 。
