青椒里面放肉馅炸多久能熟？
青椒塞肉，，差不多炸5分钟左右的时间就可以
主料：
青椒200克，猪肉糜150克 。
辅料：
色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量 。
制法：
1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅 。
2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内 。
最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣.再烧一会儿就可以了.甜辣适中,自认为蛮好吃的.
1、食材：青椒十根、肉末三两、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、香油半勺、鸡蛋一枚、葱五根、梅花肉50克 。
2、用刀把肉提前剁成肉末，把鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香葱顺时针拌匀 。
3、把青椒用水洗净 ， 把芯去掉 。
4、在青椒里塞入肉末 。
5、在平底锅里倒入一点油 ， 然后把辣椒放进去，煎到两面都变成虎皮状，倒入一点老抽、倒入没过青椒量的水，然后用大火烧开，之后盖上盖改为小火煮大约15分钟就行了 。
6、把锅里的汤汁收到浓稠，装盘就做好了 。
###其它资料参考###青椒塞肉清蒸的时间主要是看肉熟了，这根据炉灶火的大小也有关 。中火大概十来分钟 。
材料：青椒8个，肉泥50g ， 葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴适量 。
青椒塞肉制作方法：
猪肉打成泥状
肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉 ， 少量的淀粉搅拌均匀
顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
青椒洗干净
去蒂 ， 把里面的辣椒籽挖干净
把肉泥塞进去，塞结实哦
一个碗，淀粉 ， 酱油 ， 盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁 ， 放置一旁备用
葱取葱白切碎，蒜切碎
热锅热油 ， 放入蒜爆香
接着放入青椒，煸出虎皮
翻面，继续煸
接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
小火慢煮 ， 把青椒煮软
大火收汁，即可，不用加盐了哦 。
###其它资料参考###虎皮青椒塞肉这种食物的做法不是很难 ， 其实还挺简单的，我们一起来学习一下吧 。先买来一斤的肉馅儿，然后可以给肉馅儿调味加少许的盐，我们有条件的话可以加点十三香，再加入一些酱油，再倒入少许的花椒水，然后我们把这个肉馅儿搅拌均匀 。这只是开头简单的一个小步骤，这个很容易学习的 。
接下来的事情就简单了，我们放入葱姜 ， 这样可以新鲜，也可以提味儿 。然后再加入一个蛋清儿，可以让这个肉馅儿吃起来口感更滑，最后就是加入淀粉抓拌均匀 。这个步骤还是挺重要的 ， 我们把这个肉馅儿给他摔打一下，这样可以让肉馅儿更好的有劲儿，吃起来更加的劲道 。这个肉馅算是弄好了，我们接下来打几个鸡蛋 。加少许的盐调味儿，然后再加入松花蛋，搅拌均匀备用 。
上面都弄好了之后，我们来切尖椒，尖椒一定要选细长的，然后给他们切成十厘米左右的长段，把这个青椒的心儿给掏干净，一会儿往里塞肉馅儿的时候比较方便 。然后我们酿肉馅儿肉馅儿塞到尖椒里，我们再把另一边灌入蛋液，灌入完蛋液之后呢 ， 再把这边也酿上肉馅儿 。两边都塞好了，里面的肉馅就不会出来了 。
这个是非常简单的，我们把这个两头儿给裹上玉米淀粉 ， 这样会更酥脆，油温烧至六成热，然后我们来加尖椒，等到尖椒炸成虎皮状的时候呢 ， 我们就可以把它捞出来 。接下来呢，锅内留底油，加葱花儿，蒜片儿，姜片爆香，再加入一品鲜酱油，料酒 ， 少许十三香，加入蚝油，再加汤，再加一勺糖 ， 切好汤汁之后，我们下入尖椒，盖上锅盖儿炖煮五分钟 。一会就好了，五分钟就已经炖好了，然后我们出锅 ， 淋入汤汁，虎皮青椒就好了，非常美味，并且还非常下饭 。
###其它资料参考###步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖 ， 盐 ， 鸡精，生粉顺方向搅拌 。
步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内 。
步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎 ， 放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可 。
###其它资料参考###主料：五花肉250g、鸡蛋1个
调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、淀粉适量
1、准备好材料 。
2、把生姜，大蒜和肉拌在一起 ， 剁成末 。
3、鸡蛋打散 。
4、肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀 。
5、把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出 。。
6、用筷子把肉末塞进辣椒 。
7、锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎 。
8、一面煎到微微起皱，翻面再煎 。
9、两面均煎至起皱 。
10、加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟 。
11、出锅，装盘 。
###其它资料参考###引言：青椒是很有实用价值的一味食材 ， 不仅可以当做菜肴，也可以当做装点的配菜 。而且青椒里面的辣椒素还能激发人们的食欲 。下面小编就来教大家一道家常的下饭菜——虎皮青椒塞肉 。虎皮青椒塞肉的做法并不麻烦，吃起来也很有滋味，有肉的鲜，青椒的辣 ， 还有糖的甜，醋的酸 ， 味道十分丰富，深受大家的喜爱 。
一、虎皮青椒赛肉的做法首先准备好要用到的食材，青椒、猪肉、鸡蛋 ， 葱，姜以及一些调味料 。先将猪肉用碎肉机打成猪肉糜，然后将鸡蛋，葱 ， 姜，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉依次放入剁好的猪肉糜中，沿着一个方向搅拌 。再把青椒清洗干净，去掉青椒地和里面的青椒籽 。然后把刚才拌好的肉馅塞到青椒内 。接着热锅烧油，在油6成热的时候就可以把青椒放入锅中煎一下，再放一点酱油、盐，糖、醋和水烧沸之后，转中小火焖8分钟就可以出锅了 。也有人在最后一个步骤不放在锅中用油煎，而是上锅蒸 ， 这样也是可以的 。
二、制作虎皮青椒塞肉的注意事项看了上面的做法是不是很简单，大家可以动手做起来了 。但有些人会有疑惑，为什么我做出来的虎皮青椒塞肉没有在饭店时吃的那么香、那么好吃呢？这时就要注意你是不是有一些细节遗漏了 。首先我们要挑选新鲜的猪肉，不要那种变质的，存放时间过久的猪肉会影响口感 。然后挑选青椒的时候尽量挑选扁平的，不要弯弯曲曲的，不好塞肉 。最后在油锅里煎的话，一定要注意安全 。
三、关于青椒的其他美食其实我们在家可以制作很多类似的美食，如果你比较偏爱青椒的话，小编上面就来介绍一些关于青椒的其他美食，有青椒擂蛋、青椒炒肉 ， 青椒姜鸭丝等 。
###其它资料参考###材料
青椒，绞肉馅，葱，姜 ， 料酒，盐，酱油，油，蛋清
做法
1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌 。
2、将青椒掐头去尾 ， 青椒的3/4部分留整 。然后将青椒切成3CM的小段 。
3、去掉的头尾部分的青椒剁碎 ， 和肉馅一同朝一个方向搅拌 。
4、将肉馅儿填入青椒段 。要接触锅底的一面蘸上蛋清 ， 不容易漏馅儿 。
5、平底锅，油少许，热锅凉油，改小火 。约10分钟左右青椒段就煎熟了！
小诀窍
1、后来我想：可以先把肉馅儿填好，再切段儿 ， 比较省事 。
2、先在肉馅里搅拌少许油，就不会出水了 。
【青椒塞肉要烧多久】3、也可以用蒸的方法哦！
