青椒炒面筋的家常做法大全怎么做好吃？
主料
青椒面筋
辅料
葱姜
白糖耗油
青椒炒面筋的做法步骤
1. 准备好食材，尖椒，面筋，葱姜 。
2. 面筋一定要过水，不然太多油 ， 也不干净 。将水烧开 ， 放入面筋烫一小会 。会冒出很多油很白色的沫 。烫好后捞出用凉水浇一下，然后把水挤出来 。
3. 将尖椒，葱姜切好备用 。面筋切的不要太大 。
4. 锅中放入少许油，放入葱姜爆香 。然后放入面筋翻炒，加入白糖 ， 耗油，翻炒 。加入半碗水（吃米饭用的碗大?。?烧一小会（锅里剩少许汤）之后加入青椒，盐和一点鲜贝露调味汁 。大火翻炒至收汁着火 。
小贴士
1，面筋一定要焯水 ， 去掉油腻 。
【菜椒炒面筋怎么做好吃吗】2，炒时油不要放多，面筋本身已经很油了，加青椒就是为了吸吸油，减少油腻口感 ， 而且看上去也很漂亮，当然，味道也是不错滴 ， 哈哈！
3 ， 油炸食品大家还是少吃为宜呀！
1、食材用料:尖椒1个、红椒少许、面筋1个、盐适量、生抽适量、葱蒜沫适量
2、青椒 ， 面筋各自备好 。
3、青红椒切丝，面筋切条 。
4、热锅凉油放入葱蒜爆香 。
5、放入青红椒迅速翻炒 。
6、放入面筋翻炒均匀加入少许生抽 。
7、辣椒炒面筋放入少许盐，鸡精出锅 。
###其它资料参考###主料水面筋140g 辅料青椒适量食油2勺盐适量孜然粉适量生抽适量洋葱适量蒜适量
步骤
青椒素炒面筋的做法步骤11.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜 。
青椒素炒面筋的做法步骤22.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用 。
青椒素炒面筋的做法步骤33.锅中油热，爆香蒜、洋葱 。
青椒素炒面筋的做法步骤44.倒入青椒丝，炒匀
青椒素炒面筋的做法步骤55.加入面筋炒匀 。
青椒素炒面筋的做法步骤66.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀
青椒素炒面筋的做法步骤77.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中 。
###其它资料参考###主料
：面筋2个
，青椒1个，
葱适量 ，
姜适量，
蒜适量
，辅料
油适量
，盐鸡精适量
， 老抽适量
，蚝油适量
， 胡椒粉适量
，
青椒炒面筋的做法步骤
：
1.准备好所需材料，洗干净 。
2.面筋切成细丝状，青椒也切丝状 。
3.锅里放油，加入葱姜蒜辣椒，炒出香味 。
4.加入面筋，翻炒几下 。
5.加入一点水，大火烧开 。
6.再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，翻炒均匀 。
7.然后就可以出锅了 。
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。通过清水反复搓洗 ， 将面团中的淀粉和其它杂质洗去，剩下的即是面筋 。将面筋团成球形 ， 热油中炸至金黄捞出即油面筋 。面筋用沸水煮熟，即水面筋 。油面筋所含能量、脂肪、碳水化合物、维生素E等成分高于水面筋，钙、铁等矿物质则低于水面筋 。根据食物成分表，每100克水面筋和油面筋分别约含能量140千卡和490千卡，蛋白质23.5克及26.9克，碳水化合物12.3克及40.4克，膳食纤维0.9克及1.3克，维生素E 0.65毫克及7.18毫克，钙76毫克及29毫克，铁4.2毫克及2.5毫克等 。
###其它资料参考###青椒素炒面筋的做法
1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜 。
2.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用 。
3.锅中油热，爆香蒜、洋葱 。
4.倒入青椒丝 ， 炒匀
5.加入面筋炒匀 。
6.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀
7.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中 。
