大米粥煮多久？
1、大米粥一般10到20分钟就好了 。
2、煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快 。
3、一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟 ， 高压锅煮5分钟那粥已经烂了 。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的 ， 所以在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间 。
食材：山药160克、大米30克 。
辅料：盐1／5勺、香葱1根、花椒粉1／6勺 。
具体步骤：
1、准备食材 。
2、淘米 。
3、山药去皮 。
4、切滚刀块 。
5、锅下米 ， 注意用勺子轻轻搅动，防止大米沾锅底 。
6、锅开，放入山药块，中小火煮熟 。
7、油勺或油锅烧热油，放入香葱和花椒粉，炝入粥锅 。
8、调入盐即可 ， 成品如下：
如果是喜欢吃那些粥水分明 ， 米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。
如果喜欢粥水混为一体 ， 非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右 。
扩展资料：
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成 。
稻米中氨基酸的组成比较完全 ， 蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收 ， 无论是家庭用餐还是去餐馆 ， 米饭都是必不可少的 。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；
参考资料来源：百度百科-大米粥
###其它资料参考###大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同 。从小编喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明 ， 米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥 ， 那么需要1个小时左右 。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂 。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间 。
###其它资料参考###大米稀饭煮40分钟左右即可 。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅 。
使用普通锅具熬煮大米粥，需要30分钟左右的时间才能够熟透 。但喜欢吃米粒硬一些口感的，则只需要20分钟的时间就足够了 。使用电饭煲制作大米粥，正常情况下15分钟到20分钟的时间即可 。大米粥熬煮好之后，可以盖上锅盖继续焖煮10分钟的时间 。这样大米粥会更加的软糯可口，粘稠度也会增加 。
煮大米稀饭注意事项
刚开始熬制时，火候要大，要把水和米烧开，然后一定转入小火，慢慢的熬制稀饭，火候要掌握好了，熬制时切忌大火，否则熬出的稀饭不好喝 。
熬制稀饭的时间很关键，比如小米稀饭，一般一个小时左右为宜，过短或者过长的时间都会破坏小米里的营养物质 ， 因此一定要掌握好 。熬完稀饭后再焖一会会更好喝 ， 但是不宜焖的时间过长，十分钟以内为宜 。
###其它资料参考###粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同 。
从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右 。
但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂 。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间 。
扩展资料：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好 。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥 。冷水煮粥容易糊底 ， 开水煮粥不会 ， 而且比冷水熬粥更省时间 。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。搅拌是为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
###其它资料参考###用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时 。
煲好砂锅粥七要点：
1、煮粥米要先泡水 。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥 。
2、熬一锅高汤 。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香 。
3、水要加得适量 。要将粥煮得浓稠适宜 ， 最重要的是要掌握好水量 ， 依据个人喜好和粥的品种不同，来掌握 。
4、加水的比例要视需求而定 ， 专业烹饪书籍中参考值如下：
煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水；七分稠的粥：需要加入7倍于米的水；五分稠的粥需要加入10倍于米的水；三分稠的粥需要加入20倍于米的水；如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水 。
5、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，用小火慢煮 。
6、不断搅拌才黏稠 。有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是煮粥时不停的搅动 。
7、加料顺序 。煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆 。
【大米粥要煮多久】8、善用砂锅的保温特性 。砂锅是煮粥的最佳工具，由于砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅，等砂锅全热后再转中火逐渐加温 。若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂 。最后煲好时，可提前关火，盖上盖，粥在上桌时，开盖，香气四溢 。
