奶油可以保存多久？
3天 。
打发好的奶油放在常温下可以保存24个小时，放置时要注意用保鲜膜封好，防止奶油中进入大量空气，容易变质 。
放置冰箱中可以保存72个小时，用保鲜膜密封以后迅速放入冰箱 ， 以免窜味 。冰箱的温度调至3到8度 ， 可以保存更长时间 ， 奶油的味道也不会变 。
冰箱里奶油的温度应该控制在3到8摄氏度 。奶油在储存过程中可能会消泡，再重新打发就够了 。需要注意的是，奶油最好少吃 ， 尤其是动物奶油，油脂含量高 ， 容易发胖 。
油打发奶油注意事项：
打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用 。其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳，因此以少量多次打发为宜 。打发过度的鲜奶油 ， 体积缩少而体质粗糙 ， 颗粒大有分行状态而不具弹性和光泽 ， 此时可再加入新的鲜奶油再重新打发，可得应有的可塑性状态 。
打发好的奶油一般存放时间为24小时 。
可以用保鲜膜包好放冰箱 。不建议放超过一天 。
鲜奶油加糖打发之后可以拌上各种浆果直接吃 。可以抹在面包上 。可以加水果做成奶油三明治 。可以挤在碳酸饮料上一起喝 。
扩展资料：
打发是蛋糕制作过程中的一种方法 。指黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌 。
奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层 。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成 。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级 。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油 ， 即从天然牛奶中提炼的奶油
###其它资料参考###打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般可以保存三天左右 。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味 。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感 。
奶油是我们制作甜品的时候用的最多的一种原料，它有淡奶油和植物奶油之分，植物奶油一般都是加了一些白砂糖或其他的调料的，所以直接打发了就可以用，而且也比淡奶油要稳定一些，淡奶油指的是乳脂奶油，也就是动物奶油 ， 这种奶油需要加入白砂糖，否则就没有味道，动物奶油容易融化 ， 不过比植物奶油要健康一些 。
打发奶油技巧
奶油越低温越好打发：根据实验 ， 最适合奶油打发的温度是8～12°C之间 ， 温度越高奶油的空气气泡直径越?。讲蝗菀自黾犹寤捕?。
因此，建议奶油本身要打发之前才从冰箱取出、容器最好事先冷藏、垫冰水等措施都是为了维持奶油低温的状态 。如果家里可以开个冷气让室内不要太高温的话 ， 打发的奶油也比较不易融化 。
###其它资料参考###1、打发好的淡奶油可以放不到一天的时间，如果是放外面，可以放两三个小时，如果存放在冰箱内，一般不超过七个小时，打发好的淡奶油存的时间越长，就越不成型 。
2、未打发的奶油应在冷藏库中贮存，保存日期要看产品说明 。如果存放在常温下，很快就会变质 。
3、想要奶油不融化，这个时候需要淡奶油中加入百分之二十五的黄油，这样可以起到一个稳定的作用，加入了黄油的淡奶油足够坚挺和稳定 。
4、淡奶油中还可以加入一些吉利丁粉 ， 这样也可以稳定奶油的状态 。吉利丁粉在烘焙中的用途十分广泛，是制作慕斯蛋糕、提拉米苏等的必备原料 ， 这种原料还可以在打发奶油的时候用到，效果还不错 。
5、想要奶油的质地更稳定，这个时候还可以在淡奶油中加入百分之三十左右的巧克力，巧克力是固态的，这种食物可以提高奶油的稳定性，还可以让奶油有一种不一样的口感，所以打发奶油的时候，可以尝试加入一些 。
###其它资料参考###奶油打发后一般存放时间为24小时 ， 可以用保鲜膜包好放冰箱，不建议放超过一天 ， 其可以拌上各种浆果直接吃，也可以抹在面包上，还可以加水果做成奶油三明治 ， 甚至可以挤在碳酸饮料上一起喝 。
奶油
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油 ， 经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可 。
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类，而动物奶油也叫淡奶油或稀奶油 ， 是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。
###其它资料参考###3-5天 。
打发的奶油放在冰箱中冷藏，一般可以保存三天左右 。保存之前需要加盖保鲜膜密封，防止出现串味 。建议当天打发的奶油尽快食用，放久了会影响口感 。
市场上见到的几乎都是植脂鲜奶 。就像麦淇淋是人造黄油一-样,植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶 。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存 。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了 。
奶油食用注意
如果食用奶油和人造奶油过多，可能会导致男性的前列腺肿大 。因此要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入 。
奶油里含有大量的多种饱和脂肪酸，会增加人体内胆固醇的含量，大量食用会对血管造成伤害，因此还是少吃为佳 。比如冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化患者不宜食用 。
以上内容参考百度百科-奶油、人民网-人造奶油和天然奶油大不同 吃对才能吃出健康
###其它资料参考###奶油打发后，放入冰箱冷藏，3到8度，可以保存3天左右 。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免窜味 。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可 。
如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冷冻里长期保存 。配方可以看下厨房，或者是豆果 。选择评分高的配方来做，口感都很不错 。做成冰激凌冷冻，最少可存放1至2个月 。
【打发好的奶油能放多久】扩展资料
奶油变质特征 ， 奶油变质后用途
1、鲜奶油变质什么样
鲜奶油变质以后以后味道会发生改变，正常的鲜奶油有自然的奶香气味，而变质以后的奶油则有一种很刺鼻的酸味，另外鲜奶油变质以后还会出现大量的异常固形物，不再稀薄的液体 。另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形 。
2、鲜奶油变质能擦皮鞋
鲜奶油变质以后用能来擦皮鞋，可以把变质后的奶油直接涂抹在皮鞋的表面上，然后用纱布轻轻擦拭，能让皮鞋表面的脏污去除，还能让皮肤变得特别光亮，也能预防皮面干裂 。
3、鲜奶油变质能去除油脂
鲜奶油变质以后可以用来去除油脂，平时洗油烟机时手上会粘一些油污，这时可以把变质的奶油中放一些燕麦，然后再用它们搓手，能让手上的油污快速去除，三五分钟以后用清水把水洗净，水会变得特别干净 。
4、鲜奶油变质能清洗银器
银器用时间长了以后就会发黑，这时可以用变质的奶油来浸泡，浸泡几个小时以后取同用棉布擦拭 ， 能让银器恢复光亮，就像新的一样，能起到二次抛光的重要作用 。
###其它资料参考### 我们在做蛋糕之类的甜品的时候，是一定需要打发奶油的，这样吃的时候可以增添风味 。奶油打发之后，最好是尽快用掉，不然可能好不容易打发好的奶油之后会变得塌陷，如果有剩余的奶油 ， 可以把它放冰箱里保存三天之类都是可以的，但是温度要低 。
奶油打发放冰箱可以放多久建议打发后立即用完奶油，时间长了会破坏奶油原有的味道 ， 造成营养流失 。打发好的奶油也可以放冰箱冷藏，但时间不要超过3天，最好用保温箱包好，再用保鲜膜包好，可以有效避免串味 。冰箱里奶油的温度应该控制在3到8摄氏度 。奶油在储存过程中可能会消泡，再重新打发就够了 。需要注意的是，奶油最好少吃 ， 尤其是动物奶油，油脂含量高，容易发胖或引起其他疾病 。
奶油打发需要冷藏吗奶油打发前需要冷藏 。此外，打发奶油前的温度不应高于10°C ， 低于7°C会影响稳定性和搅打奶油体积 。因为奶油是在不断搅拌后形成的 ， 使它通过气泡进入搅打好的奶油 。
如果冷藏时间不够 ， 温度达不到要求，尤其是夏天，因为温度高，即使是打发后的鲜奶油也不会融化 。如果奶油太冷冻 ， 它会失去打发特性 。
打发奶油怎么打首先，确保奶油的脂肪含量至少在30%以上 。一般外包装上都会有脂肪含量的说明，脂肪含量不够是不能打发奶油的 。其次，搅打前的奶油温度不要高于13摄氏度 。你可以把奶油放在冰箱里冷藏，需要的时候拿出来，否则奶油会变粘 。另外，无论是使用手动还是电动 ， 一定要快速搅拌奶油，让空气进入，奶油在常温下不会过热 。最后，将奶油稍微打至有点质地后，再加入糖、香精等调味料，打发好的奶油最好及时食用 。
###其它资料参考###在打发淡奶油以前，一定要保证常用的器皿是无油没有水的情况，并且所处的温度尽可能低一点，要不然淡奶油不太好打发 。准备工作搞好了以后，将淡奶油倒进适合尺寸的盆里，随后往里放进少量的白砂糖 。加好后取出打蛋机，先开快速将奶油开展消磨，等奶油越来越稍微粘稠的情况下，就可以将速率减少一点，那样打出来的奶油更为地细致 。等奶油的纹理愈来愈清楚 ， 提到打蛋机可以看到挺直的小斜角 ， 并且挪动器皿奶油不容易挪动，那么就表明奶油已经打好啦 。
奶油打发过头：即奶油与水分离出来，呈豆腐渣状，没法坚挺造型，这时的奶油就无法用以装饰设计生日蛋糕了，但仍可用以西式糕点的调料，例如制做奶油玉米浓汤等 。淡奶油的保质期：打开上放冷藏可以存放大半年，假如打开之后只有储存一星期左右 。
储存淡奶油 ， 我们在开未打开的淡奶油外包装时，尽可能剪小的张口 。假如张口很大，气体所有进到在其中，中后期就不利储存了 。淡奶油用好以后，最先将气体挤出 ， 不必留存过多的气体之中 。随后拿卫生纸蘸少量的乙醇，将裁开的贷款口子擦一下，保证贷款口子上并没有奶油残余 。擦好后取出已经准备好的锡箔纸 ， 随后将开的贷款口子包上，最好是包两到三层 。包好后将贷款口子折一下，随后用卡子夹上 ， 夹好后将其放进冰柜储存就可以了 。
打发奶油的情况下，一定要保证其所处的温度较低 。例如可以将配有奶油的器皿放进凉水中隔温消磨，效果会非常好 。淡奶油做为最多见的奶油之一，脂肪率一般在百分之三十上下，淡奶油买回来以后一般必须通过消磨才可以变成液体状 ， 而这一固态状也就是大家通常所看见的生日蛋糕上边的装饰设计奶油 。针对喜爱吃甜品的人而言，奶油肯定是一个很好的食物，但由于奶油的脂肪率有点儿高，因此小伙伴们 ， 尤其是女孩子 ， 千万别服用太多 ， 造成肥胖症就不好了 。
