冰虾怎么做的？
冰冻大虾是我们日常吃虾的常见方式，冰冻大虾可以保存一段时间因为成为一些吃虾人士的首?。?食用冰冻大虾的方法很多，一般可以煮食、蒸食，煮后也可以做成家常小炒 。爱吃虾的人士都有必要了解一下冰虾的煮法哦 。
一、冰虾煮多久能熟
一般壳变红了再煮3~5分钟就可以了 。
二、冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中 ， 10分钟够就很快解冻了 。如果时间紧，也可以用微波炉解冻 ， 效果也不错 。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪 。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法 。
三、白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片 。
2、锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片 ， 少许食用油 。
3、接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出 ， 吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可 。
四、红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。
2、接着在锅加适量的油烧热后 ， 放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味 ， 倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。
冰虾煮多久
3、加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟 。
1、白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择 ， 需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜 。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好 ， 然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片 。然后在锅中加水烧开 ， 放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了 。
2、红焖大虾也是一个不错的做法，需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片 ， 蒜拍好切小粒 。在锅中加入适量的油，烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。之后我们加糖调味 ， 转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了 。
###其它资料参考###虾营养很高的 ， 里面包含有大量的维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，冰冻虾的做法大有哪些呢?下面是的冰冻虾的做法大，欢迎阅读 。
冰冻虾的做法1
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣
调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml
步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用 。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开 ， 去掉虾线 。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末 。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁 。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色 。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末 。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅 。
冰冻虾的做法2：干煎大虾
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣调味料：料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml步骤：
1、虾洗干净，去掉虾芒后 ， 再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用 。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线 。
3、圆葱切?。笏馀纳⑶心?。
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁 。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色 。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末 。
7、圆葱开始变透明时 ， 倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟 ， 即可出锅 。
1、虾芒就是虾须虾腿还有那些尖尖的 ， 反正很碍事又不吃的东西 。
2、加淀粉搓洗可以洗得更干净，搓一会就发现水都变成铅色了 。
3、料汁要提前配好，一个是做的时候不会慌乱，再是不让虾的烹饪时间尽可能缩短 。
4、非冰冻虾，个头稍微有点大不好入味都可以这样做 。
冰冻虾的做法3：椒盐大虾
材料： 大白虾20尾、姜一块、蒜两瓣、干红辣椒两根、青椒一根
具体做法：先帮虾来个修身：剪去须子、虾足、尾巴，再用刀在虾的后背开刀 ， 把虾肠去掉洗干净(所以，虾别多了，4个人 ， 20多只就差不多)加少许盐淹一下 。蒜、辣椒切成茸(就是细末)备用 。
将锅里的油小火烧到7成热，放虾进锅，推动虾时感觉轻身，先捞起来 ， 等油温再渡上升时，把虾再放进拖拖 。(这方法可以箅出藏在虾里多余的油 。使做出来的虾，皮更酥脆，肉质弹牙 。) 虾盛出备用 。
将蒜茸，辣椒茸爆香 ， 也可根据口味加入一勺糖(如果加的话，油温不能太热 ， 快冒烟就放糖，急速搅拌) ， 然后加入少许酱油 ， 把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒盐兜匀即可 。
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###其它资料参考###操作方法
01
首先洗虾 。把冻虾倒入合适的容器中，然后倒入水，待冰融化后，我们便再接一些清水清洗即可 。
02
准备佐料 。准备一些姜葱蒜，我们可以把冻虾做成五彩虾仁，所以再准备一些玉米、青辣椒、红辣椒，然后切成颗粒状就好了 。
03
因为做五彩虾仁，所以我们需要剥虾 ， 把虾从壳里剥出来就好了，然后再清洗一下就好了 。这样我们就可以放入锅里了 。
04
把油在锅里超辣了，倒入佐料，然后再放入虾，我们翻炒一下，7分熟的时候我们就可以放点盐，然后就可以起锅了 。
做法二
1、虾洗净后去筋
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用
4、把粗盐倒入平底锅内 ， 加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下 ， 使每只虾均匀裹上椒盐粒
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀
9、关火，加盖 ， 用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成 。
淡水虾性温味甘、微温 ， 入肝、肾经 。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
###其它资料参考### 冰鲜虾仁的做法
冰鲜虾仁的做法有很多 ， 下面内容由我为大家分享冰鲜虾仁的做法 ， 一起来看看吧！
食材
步骤
1.材料 。
2.去头 ， 用牙签挑出虾线 。
3.用鸡粉 ， 盐 ， 生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右 。
4.热油锅，下虾炒 。
5.中火，快速翻炒 。
6.炒至熟加点葱花炒匀出锅 。
7.色美味鲜的虾 。
小贴士
去掉头部分，再用牙签挑出线虾 。
虾用鸡粉，盐，生抽，蚝油，花生油抓匀腌15分钟左右，入味更好吃 。
###其它资料参考###1、准备好食材：冰冻大虾300克 ， 食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克 。
2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠 。
3、将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐 ， 腌制30分钟，使之入味 。
4、准备一只碗，里面放半碗面包糠 。
5、准备一只碗，打一只鸡蛋 ， 留下鸡蛋清在碗内 。
6、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生姜 ， 使油不会飞溅出来 。
7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内，正反翻一下 ， 使之双面都沾满鸡蛋清 。
8、再将虾放于面包糠的碗内，正反翻一下，使之双面都沾满面包糠 。
9、将虾放于油锅里面，开始油炸 。在贴近锅的一面未凝固时，不要翻动 。
10、虾很快就变成红色啦！待虾的一面炸至红色，再上下翻动一下 ， 继续炸另一面 。
11、就这样 ， 一只熟了，用筷子取出，再放另外一只，直至全部炸熟 。
【冰鲜大虾怎么做】 12、15分钟后，一道香酥大虾便全部做好了 。黄灿灿的、香酥酥的 ， 散发着诱人的香味 。
