武夷岩茶中名枞是什么??
名枞是指武夷四大名枞,“奇种”、“单丛”、“名枞”各具特色 。“名枞”是“岩茶之王” 。
这些名枞茶 , 或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩 。在珍贵的名丛之中,又以四大名枞:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵 。
武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶 。
扩展资料:武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶 , 宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶 , 明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树;
品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞” , 此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;
以茶树叶形命名的 , 如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等 。
武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟 。武夷乃岩茶之乡,奇种、单丛、名枞各具特色 。名枞是岩茶之王 。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异 , 或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩 。在珍贵的名丛之中,又以四大名枞,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵 。
四大名枞简介
1、大红袍 , 名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻,这里日照短,多反射光 , 昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴 。
2、铁罗汉 , 武夷最早的名枞 。其成名较早 。原产地传说较多的是武夷山慧苑岩内鬼洞中 , 该地两边崖壁耸立,茶即产于一狭长丈许的地带,边有小涧水流 。竹窠岩也有一株与此齐名 。另一传说,以竹窠岩为原产地 。
3、白鸡冠,白鸡冠之名在明代已有传闻 , 早于大红袍 。据说当时有一知府携眷往武夷,下榻武夷宫,其子忽染恶疾,腹胀如牛,医药罔效 。
4、水金龟,原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有 。水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话,也因此,水金龟身价更为不凡 。
###其它资料参考###1、四大名枞是武夷岩茶,包括:大红袍 , 铁罗汉 , 水金龟,白鸡冠,其象征正和清雅 。
2、水金龟茶树是生长在大路旁;白鸡冠茶树特点突出 , 嫩叶淡黄色时间长达50天左右;铁罗汉生长在鬼洞,树高3米多;大红袍则是生长在九龙窠半山腰的悬崖峭壁上,是茶中王者 。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特 , 再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩 。据史料记载,唐代民间就已将四大名枞作为馈赠佳品 。宋、元时期已被列为“贡品” 。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御铁罗汉园” 。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国 。
###其它资料参考###【名枞是什么】武夷四大名枞分别是大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉 。其中水金龟茶树是生长在大路旁;白鸡冠茶树特点突出 , 嫩叶淡黄色时间长达50天左右;铁罗汉生长在鬼洞 , 树高3米多;大红袍则是生长在九龙窠半山腰的悬崖峭壁上 。
###其它资料参考###1、大红袍
“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴 。
“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结 , 色泽绿褐鲜润 , 冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久 , “岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡 , 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
2、铁罗汉
武夷最早的名枞 。
特征:植株高大,树姿半开张 , 分枝较密 , 叶片呈水平状着生 。叶长椭圆或椭圆形 , 叶色深绿 , 有光泽,叶面微隆起 , 叶缘微波 , 叶身平 , 叶尖钝尖,叶齿稍钝浅密,叶质较厚脆 。芽叶紫绿色,茸毛较少,一芽三叶百芽重42.0g 。花冠直径3.5cm , 花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂 。
3、白鸡冠
白鸡冠之名在明代已有传闻,早于大红袍 。制成的茶叶,颜色也与众不同,别的茶叶色带褐色,它却是在米黄中呈现出乳白色;泡出来的茶水晶亮晶亮的,还没到嘴边就清香扑鼻;啜一口,更觉清凉甘美 , 连那茶杆嚼起来也有一股香甜味,据说喝了还能治病 。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠” 。
4、水金龟
原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有 。水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话,也因此,水金龟身价更为不凡 。