天麻蒸鸽子的正确做法？
1、我们将天麻洗干净了，浸泡一整天 。. 2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会 。. 3、将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块 ， 备用 。. 4、天麻蒸好之后切成片 ， 备用 。. 5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了 ， 然后焯一下水，捞出来，备用 。. 6、然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖 。. 7、大家在炖鸽子的时候 ， 将枸杞洗干净了 ， 备用 。. 8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入 。. 9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了 。.
天麻蒸乳鸽的做法
这汤虽然长得丑，但是上桌后只一瞬，六双筷子就将鸽子和天麻一夹而光 ， 再一瞬 ， 汤都没剩一口了 。其实大家是冲着“营养”而不是味道来的，我知道 。
工具/原料
用料:野生天麻50克左右,乳鸽两只,老姜片两片,盐适量
步骤/方法
鸽子宰后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净 ， 天麻提前一两天泡胀 。鸽子为什么这样红？因为没放血 。据说鸽子血特营养，宰鸽子都不放血 ， 让血留在血管里，吃肉时一并吃掉 。这只是我们这个地方的做法而已，不代表外地的做法哈
鸽子用热水冲洗净，天麻切片装鸽子肚里 。
将鸽子装碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）后上沸水锅中加盖蒸约两小时至肉烂汤香 。
起锅时放微量盐，调匀后即可连碗取出上桌 。
注意事项
敲击头部 就可以不放血 。一鸽顶九鸡，是夸张的说法，难不成营养价值是1：9的关系，这结论怎么得?。恳蛔鲈伦雍燃μ啦股硖?，怎么不改成吃鸽子 。说不定一鸡还补于一鸽呢 。
###其它资料参考###做法
主料
乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块 ，
调料
高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，
步骤
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，
2.火腿切片，
3.葱洗净打结，
4.姜洗净切片，
5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内 ， 放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
注意：这道菜也可不放天麻 。
营养价值
具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症. 天麻炖鸽子的做法：鲜天麻,鲜山药,葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片,猪腰子各250克,水发绿豆粉条,莴笋,藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克.将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤,天麻,山药,乳鸽块,生姜片,猪肉,藕片,豆腐干,料酒,胡椒粉,精盐,葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用. 天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑,但产后就不宜食用,因为鸽子在怀孕时吃是补脑的,但产后有回奶的功效. 注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻,其实只是鲜天麻软便于加工,功效和干天麻一样.
###其它资料参考###准备原料：鸡精5克、枸杞6克、天麻10克、鸽肉2只
1、准备好原料
2、准备调料
3、鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水 。
4、把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子 。
5、砂锅中加水，一次加足 。
6、大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太?。?可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时 。完成 。
###其它资料参考###1、主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗 ， 枸杞子1匙，西洋参6片 。
2、配料：老姜3片，料酒适量、盐少许 ， 葱白几根 。
3、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏 ， 洗净 。
4、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可 。
###其它资料参考###1、蒸鸽子怎么蒸最有营养 。
2、如何蒸鸽子有营养价值 。
3、蒸鸽子怎么蒸最有营养天麻 。
4、蒸鸽子怎么蒸最有营养又补脑 。
5、鸽子怎么炖最有营养 。
6、怎样蒸鸽子好吃又营养窍门 。
1.蒸鸽子宜选用乳鸽，乳鸽营养较为丰富，且蛋白质含量高 ， 热量不高 。
2.另外乳鸽口感细腻、肉质鲜嫩 。
3.蒸鸽子可以添加草菇等铺料，增加风味的同时可以增添营养 。
4.此外还需增加姜、葱、盐、淀粉、猪油、黄酒等调料，再上锅蒸20分钟左右即可 。
###其它资料参考###一般要1个半小时
材料
乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块 ， 白莲数颗，瘦肉1小块，盐
做法
1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型 ， 再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净；
2.将肉糜垫到炖盅底部 ， 再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽 ， 加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1.5小时；
【天麻蒸鸽子最好蒸多久】3.往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可 。
