珊瑚草怎么做好吃？
乾珊瑚草洗净直接泡冷开水，再换冷开水，再泡120分钟把珊瑚草做成凉拌很好吃 ， 唯一可惜的是，肠胃差一点的人，来不及吸收，已经排掉 。
珊瑚草用果汁机打成糊状太麻烦 ， 会破坏营养 。
最好在喝热汤时，把珊瑚草放在碗里加热汤喝下最好 。省事又营养 。
1、主料:血珊瑚草适量、黄瓜1条 。
2、配料:盐、白糖、醋、香油、鸡精各适量 。
3、适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右,中间换4到5次水 。
4、半根黄瓜切成丝 。
5、血珊瑚沥干水,在开水锅中稍微焯下,过冷水哦,捞出沥干水分 。
6、和黄瓜丝放一起,加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀 。
###其它资料参考###做法：先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲 ， 水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火 。
一、先将珊瑚草泡发好（4小时左右），泡成如下样式
二、雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲 ， 水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火 。
海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品 ， 其功效不比燕窝差哦 。既可理气、补血之余，还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，可谓一举多得 ， 值得一试！
###其它资料参考###美容养颜海凉粉
原料：珊瑚草、清水、盐、大蒜、辣椒、芝麻、黄瓜、醋等
做法：
1、干珊瑚草清洗干净 ， 用清水浸泡半天然后冲洗干净 ， 然后砂锅里放水，将泡发好的珊瑚草放入，大火烧开转小火煮45分钟
2、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片 ， 加入一勺白芝麻，小锅里放2大勺油，油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油
3、黄瓜洗净切丝备用，大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油，调成蒜汁
4、煮好的珊瑚草关火，用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时（真的1小时就凝固了海凉粉，杠杠滴）
5、凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁 ， 放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可
小贴士：
1、可以熬海凉粉的海草很多 ， 我用的是珊瑚草，还可以用石花菜、鹿角菜啥的
2、如果用鲜的海草可以清洗干净后直接熬煮，用干海草的话要泡发好并清洗干净，泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气
3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火 ， 小火慢慢熬煮出胶质来，不爱吃猪蹄的童鞋可以试试这个
4、拌海凉粉的调料随自己喜欢，我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝，喜欢的可以放其他配料和麻酱啥的
###其它资料参考###凉拌血珊瑚草的做法
主料
紫晶藻50克
黄瓜1根
辅料
豆腐皮
6张
调料
食盐
1/2茶匙
蒜
1头
生抽
1汤匙
陈醋
1/2汤匙
芝麻油
1/3汤匙
1.血珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时 ， 中途多次换水，最后一次用凉开水来泡发
2.黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍，将泡发好的血珊瑚草切开成小段
3.将黄瓜和炸豆腐皮也切丝，大蒜去皮剁碎备用
4.将适量的生抽、陈醋、盐和芝麻油倒入碗里 ， 调匀成调料汁
5.所有材料切好后可以放入冰箱冷藏，冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁，拌匀就可以开吃了，清凉酸辣，超开胃的
###其它资料参考###前言
红珊瑚草，这个干货还是第一次看到，在饭店里吃过凉拌的口感很不错 。营养价值很高 。打开袋子感觉红珊瑚草的手感 ， 有些半干和碎碎的盐粒 。先在网上看下做法，先抓几根用冷水洗好，再泡下三小时左右 。眼看着红珊瑚草很神奇的自己就长起来了 。千万不要多放啊 。辛亏只放几根呐，可以泡出一大盘子 。品尝下没有什么味道 。做道红珊瑚草冷拌菜 。冷拌菜营养价值保存的比较高 。珊瑚草的Q感特别的好 ， 素菜味道特别的爽口 。
红珊瑚草色泽好是自然的红色、口感好Q感是特别强、营养价值好是难得的廉价珍品！
材料
主料：血珊瑚草50g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、黄瓜适量、香菜适量、胡萝卜适量、凉拌汁适量、辣椒油适量、白砂糖适量、白醋适量
凉拌红珊瑚
1
珊瑚草冷水泡20分钟左右
2
黄瓜切丝
3
胡萝卜切丝
4
香菜洗好切段
5
全部的材料备好
6
橄榄又适量
7
凉拌汁
8
辣椒油
小贴士
盐少许
要最后放盐
###其它资料参考###材料
珊瑚草75公克，芹菜50公克，红萝卜50公克，香菇3朵，芋头150公克，姜丝10公克，红辣椒丝1支，熟白芝麻少许，淡色酱油1大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙
做法
1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约10小时（期间需要换3次冷水），待珊瑚瑚草膨涨后取出切段，放入滚沸的水中汆烫，立即泡入冰水中冷却，再捞出沥干水份备用 。
2.芋头去皮切丝；热油锅至油温约170℃，放入芋头丝以中火炸至芋头丝表面酥脆，捞出沥干油脂备用 。
3.芹菜去叶洗净切段、香菇泡软切丝、红萝卜去皮洗净切丝；煮一锅滚沸的水依序汆烫香菇丝以及红萝卜丝 。
4.将作法1的珊瑚草、作法2的芋头丝、作法3的芹菜段、香菇丝、红萝卜丝、姜丝、红辣椒丝以及及调味料拌匀，再撒上少许熟白芝麻即
###其它资料参考###怎么做珊瑚草糖水好吃
材料珊瑚草1颗，红枣适量，枸杞适量，水，冰糖做法
1、把珊瑚草泡在水里2小时然后换水，连续清洗4-5次（变白透明）
2、红枣泡水切片，枸杞泡水洗干净 。
3、然后把全部材料入锅，放四碗水煲至变成两碗水的量 。
【干珊瑚草泡多久可以吃】4、最后加入适量冰糖就可以了 。
