雪梨糖水的做法及功效？
雪梨糖水的做法如下：
需要的食材：雪梨、冰糖、桂圆干、枸杞
1、雪梨洗干净 。
2、切成小块 ， 梨皮、核都保留 。
3、雪梨放入电煮锅加水，通电后调至自动档 。
4、煮到水变色，然后加入桂圆干一起煮 。
5、加冰糖继续煮
6、加入枸杞，最后断电 。
7、搅拌均匀，即可盛出享用 。
8、雪梨冰糖水成品图 。
雪梨糖水的功效如下：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺 ， 养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用 。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃 ， 和中止咳的功效 ， 对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效 。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状 ， 就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉 。
可以加入枸杞效果更佳，不可以加梅子 。
冰糖雪梨能够润肺化痰，其中含有丰富的鞣酸 ， 可以滋养我们的肺部细胞，促进肺部血液流动，从而起到润肺的效果 。
冰糖雪梨中的多糖物质可以调节肝脏，配合维生素A更好的养肝保肝 。冰糖雪梨中有很多的维生素B物质，这种物质长期食用可以改善人体疲劳，帮助降低血管硬化问题 。最后冰糖雪梨对亚硝酸盐还有抑制，可以起到防癌的作用 。
扩展资料
熬冰糖雪梨放多少冰糖
熬冰糖雪梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加 ， 一般情况下 ， 一个雪梨（300克重）加30克冰糖即可 。在炖的过程中，冰糖会融进雪梨里面，加太多冰糖会甜的很腻 。其实，冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味，大家可以炖好后先品尝下，如果觉得味道太淡了，可以等冰糖雪梨温后适当加入蜂蜜 。
参考资料百度百科—冰糖炖雪梨
参考资料人民网——冰糖雪梨放冰糖好还是白糖好 冰糖雪梨可以加生姜吗
###其它资料参考### 梨子和冰糖煮水的功效
梨子和冰糖煮水的功效，梨是一种汁液非常丰富多彩的新鲜水果，很多人经常吃梨是由于梨不但口味香甜，而且梨有很多功效，特别是和冰糖煮水效果是很好的 ， 梨子和冰糖煮水的功效 。
梨子和冰糖煮水的功效1梨子冰糖熬水又被称为冰糖炖梨，在街头巷尾或者商业街都能够见到 ， 是一种普遍的健康饮品 。尤其是在炎炎夏日，气温的躁热令人口干口渴，来一杯冰糖炖梨健康饮品，真是是一个非常好的挑?。?能够清爽消暑、生津解渴、减轻喉咙不适，并且梨子还能够润肺润肠通便、止咳化痰等 。
梨子对咳嗽有效吗
1、食用方法
吃梨的方法有很多中，其中对感冒治疗效果最好的方法就是用冰糖炖梨子，这样的梨子食用更容易被人体消化吸收，而且还可以消除凉性的不利影响 ， 其中含有丰富可以被人体直接利用的营养成分，可以有效增强对病菌的抵抗能力，从而使感冒康复的更快 。冰糖雪梨如果用煮的方式是很容易糊的 ， 所以最好的方法就是将冰糖和梨子放入容器中，然后进行蒸熟 ， 这样效果会更好 。
2、其他价值
吃梨子除了可以治疗感冒 。对人体还可以带来不少的好处，具有生津止渴、清热解暑、消炎止痛、润肺化痰、利尿消肿、润肠通便、护肤养颜、补气养血、促进消化、降血脂等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、多痰、小便不畅、便秘、水肿、气虚不足、体虚、口干舌燥、咽喉肿痛、高血脂、燥热、上火等不适病症 。
3、注意事项
吃梨子虽然对健康有不少的好处，但是需要注意的内容同样不少 。梨子为凉性食物 ， 不可一次性吃的太多，否则很容易导致腹泻，而且体质虚寒、脾胃虚弱、寒症疾病等患者最好不要生吃梨子，可以少量食用烹饪熟的梨子 。梨子中含有较多的糖分 ， 糖尿病患者不可食用 。梨子有利尿的.作用，尿频疾病患者不可食用 。
梨子和冰糖煮水的功效21、冰糖梨煮水的用途
老冰糖 。老冰糖养阴生津,止咳润肺,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的辅助医治功效,这就很少讲过 。老冰糖的挑选趋向于多晶冰糖,也就是说白了的土老冰糖 。实际上,多晶冰糖,单晶冰糖,白糖三者在土方回填药用价值上是有差别的:熬梨汤用白糖,实际效果不太好单晶冰糖是在传统手工艺的基本上由智能化设备生产加工结晶体产生无数颗样子一致的颗粒物,好像和中药材的觉得相差甚远仅有多晶冰糖是以传统手工艺生产加工当然结晶体而成,别名天然冰糖,因此 配置药物预浸酒水和滋补养生佐药还是以多晶冰糖为宜 。
梨 。中医学觉得,梨性生寒味甘,能生津解渴、润肺止咳化痰,关键用以热症津伤、闹心口干、肺燥干咳嗽之病 。梨也有清热解毒、镇定神经作用,针对高血压、心脏病、失眠多梦患也是有优良的辅助功效,另外它还是肝炎、肾脏功能症病人秋令的健康保健鲜果 。梨虽为宜果,但不适合多食,过则伤肠胃、助潮湿,故脾虚大便糖稀者慎食 。经核实,最合适的选材是鸭梨和梨子,香梨也可以 。
梨润肺止咳清热解毒,生津解渴,与老冰糖同用,提高润沛止咳化痰功效,可医治小孩肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干喉干等症 。梨子能够滋阴润肺,健脾养胃生津止渴、止咳化痰,对咽喉有不错的保养功效并且梨中较核甘酸物质和多种营养元素,非常容易被身体消化吸收 。
2、雪梨冰糖水怎么做
食物提前准备:梨子、老冰糖、水
制做流程:梨子一个,清洗,削皮,切去顶端作为外盖,再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核,把老冰糖放进正中间,盖上外盖,把解决好的梨子放进深盘或深碗(蒸熟的梨会排出许多甜汤,最好是选深一点的器皿来蒸),最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头,让梨彻底变软就可以了 。感觉掏空梨核不便,能够把梨清洗后削皮去子,切割成块状,放进碗中,添加老冰糖,再入炒锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或者石锅盛梨块,还可以用电饭锅来蒸 。
3、川贝雪梨水怎么做
食物提前准备:梨子、老冰糖、枇杷叶、水
制做流程:梨子一个,清洗,削皮,切去果仁一部分,并将于下一部分切片 。并泡适当枇杷叶(可咨询医生) 。将老冰糖、梨子、水和浸好的枇杷叶放进容器中(蒸熟的梨会排出许多甜汤,最好是选深一点的器皿来蒸) 。最终放进电饭锅中蒸个一两个钟头 。
梨子和冰糖煮水的功效3冰糖炖梨的做法
做法一：
梨削皮 ， 剖开去核 ， 加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用
材料：梨子一只，川贝5克，冰糖若干工具：小尖刨子(用来在梨子里面掏洞)，蒸锅(我用的是多功能电饭锅有蒸炖功能)
冰糖炖梨的做法：先从梨的1/3处切开来，用刨子把核掏出 ， 加入川贝和冰糖，再把切下的梨盖回，怕掉下来的可以拿牙签固定，放入碗中蒸45分钟左右就好了 。
做法二：
原料：大雪花梨、川贝、冰糖 。梨削皮，挖核，加入冰糖，覆以梨皮盖好，置碗内隔水蒸1-2小时 ， 喝汤吃梨 ， 每日一个 。
将雪花梨洗净去皮 ， 切下梨顶部和尾部，再从梨顶部下刀，挖出一部分果肉 ， 往里面塞上一些冰糖，放入少许川贝，接着将刚才切下的梨顶部盖上去 。拿牙签将顶部固定，盛小半锅清水，放入鸭梨，开大火加热 ， 大约5分钟 。
现在大家知道了以上2种冰糖炖的做法，主要是止咳的功效，而真实的冰糖炖梨的功效却非常多 。
医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗 。
冰糖炖梨的功效：
阴润肺，养胃生津 。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。每口早、晚分食 。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
###其它资料参考###冰糖梨煮水的作用
冰糖 。冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用,这就不多说了 。冰糖的选择倾向于多晶冰糖,也就是所谓的土冰糖 。事实上,多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的:熬梨汤用白砂糖,效果不好单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒,似乎和中药的感觉相差甚远只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成,俗称天然冰糖,所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳 。
梨 。中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症 。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品 。梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食 。经查证,最适合的选料是鸭梨和雪梨,香梨亦可 。
梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收 。
###其它资料参考###红枣可以补气养血，冰糖可以润肺，止咳 ， 清热，，枸杞可以滋补肝肾之阴虚，雪梨可以润肺化痰，生津止渴 。秋冬季节，喝冰糖雪梨水，有很好的润肺作用 。
1、将雪梨洗净去皮，切成小块 。
2、将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞 。
3、用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用 。
食用须知：
枸杞雪梨煲含有甜素碱、胡罗卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、盐酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成分，主要功能是清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助阳、补虚痨、强筋骨、祛风、明目 。以枸杞或以枸杞配伍的古方颇多，如“杞元膏”、“杞菊地黄丸”、“龟鹿三仙胶”等 。
这些经世延传的古方 ， 或作为体弱虚赢、精血亏损者的强壮滋补药，或作为润肝益肾、疗虚补阳的良剂 ， 或作为延年益寿的营养品 。
以上内容参考 百度百科-枸杞雪梨煲
###其它资料参考###经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。有条件加贝母同炖更好 。此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状 。
肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状； 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻； 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴； 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
扩展资料：
冰糖雪梨的注意事项
关于冰糖的选择 。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖 。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的 。
熬梨汤用白砂糖，效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖 ， 所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳 。
参考资料来源：人民健康网-冰糖雪梨滋阴润肺养胃生津 如何制作冰糖雪梨
###其它资料参考###1冰糖梨水的功效
我们可以将梨子做成梨子水，再加上冰糖做成了冰糖梨水，冰糖梨水有生津止渴的作用并且有很好的预防感冒的好处，冰糖梨水在保护肺部上功效明显 。
冰糖梨水其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效 。
功效
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低 。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
原料
雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克 。
做法
1、材料
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用
3、雪花梨洗净 ， 去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内
5、加入2L左右的水，烧开
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水 。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的 。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的 。
2冰糖梨水的做法
对冰糖梨水的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，而且这样的佳肴也受到很多人喜爱，所以在选择的时候，都是可以放心进行，在吃它的时候，不会危害到人体健康 。
冰糖梨水的做法：
材料：冰糖，梨，枸杞 。
做法：
1.材料准备:多晶冰糖一袋.不要单晶的.(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的.)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状.
2.梨2只.尽量是汁多皮薄的那种.将梨且成小块.
3.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
冰糖川贝炖雪梨
材料：雪梨一只，川贝粒5克，冰糖适量，清水一小勺
做法：
1.雪梨一只洗净，顶部削去四分之一留用，去核，放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，炖制后自己会出一些水 ， 盖上锡纸，放入高压锅中，上汽后小火炖45分钟，关火自然排气后取出 。除川贝外，其他连梨带汁均可食用
3冰糖炖梨真的能治疗咽炎吗
慢性咽炎是普遍现象，几乎100%的成年人都有 。呼吸科专家解释说，人每天的一日三餐酸甜苦辣、冷热温凉，每次呼吸大气污染都在刺激咽喉 ， 无时不刻受刺激，必定在咽粘膜造成慢性炎症，故成年人必有慢性咽炎 ， 差别只在于发作与否及轻重不同 。但即使症状不明显，咽后壁亦常可见充血、滤泡等 。说极端点，若做咽粘膜的病理切片化验 ， 也一定会有炎症 。他说，咳嗽是症状，炎症才是根本 。
诱发咽炎的原因
专家称，首先是感冒引起的咽炎发作其次就与空气污染有关，比如抽烟、接触粉尘、敏感味道等刺激咽部引发，易感易发三是辛辣、酒等刺激性饮食四和职业有关经常讲话引发咽炎五、睡眠不够、喝水不够，火气容易上来引起咽干咳嗽六、有胃病者胃酸返流，慢性鼻炎患者的分泌物刺激咽喉也会引发咳嗽 。
专家称，慢性咽炎不是大病，症状不明显不用担心 。但急性咽炎一般是诱因明显引发的严重炎症，需及时治疗 。此外，气管炎、支气管炎、肺病引发的咳嗽等已是严重病症，需专病专治 。
冰糖炖梨不适合阳虚患者
专家特别纳闷为什么冰糖炖梨、梨煮川贝能治咳嗽的谬传会那么深入人心?实际上它只适用于极少部分慢性咳嗽肺阴虚的病人 ， 其适应性相当窄 ， 不能滥用 。流行的土方法不但不治病 ， 反而会加重病情 。
梨最好生吃，有辛寒降热的功效而加热后会失去发散邪热的作用，变成甘凉润肺的补品，不利于绝大多数的咳嗽 ， 尤其是与感冒相关咳嗽的治疗 ， 反而使症状加剧 。
4冰糖梨水治疗咳嗽
咳嗽是现在比较常见的疾?。芏喽际欠卧锶纫鸬?。有些吃药也不管用，可以考虑用川贝煮梨水来改善或者治疗 。
步骤/方法：1选择光整的梨子一个 ， 削皮以后中间剖开，挖核 。
2取川贝适量，放入梨中心去核以后形成的空洞内 。
3把两瓣梨重新对起来 ， 可以用牙签串起来，固定 。
4将穿好的梨子放入小锅，添水没过梨子开始煮，水温后加入冰糖，水烧开以后改小火温煮 。(如果咳嗽比较厉害，可以把梨放在碗中，周围放冰糖 ， 上笼屉蒸 。)
【冰糖雪梨水加什么好处】5等梨和川贝都煮烂以后就可以饮食了 。可以一天一次也可以一天两次 。一般两三天会见效的
