相对于餐厅 ， 小龙虾预制菜的价格可谓十分友好 。 北京的线下餐厅中 ， 一斤小龙虾售价就逼近100元 ， 而以电商网站上销量领先的某品牌为例 ， 净重（即刨除汤料的小龙虾重量）一斤的预制小龙虾 ， 在促销满减时平均每斤不到30元 ， 就更别提直播间、平台补贴频道中常常出现的100元6盒虾尾的美丽价格 。
赶上平台打折 ， 这样一碗自制小龙虾拌面的成本可以低至20元 。 /作者供图
对于大多数消费者来说 ， 饭店88元一斤的小龙虾与生鲜平台上100元3斤的预制小龙虾在口味上并无太大差别 ， 价格却相差几倍 ， 自然会选择用脚投票 。
在行业内卷与消费者理性回归的合力之下 ， 一个只有中间商受伤的世界达成了 。
小龙虾出圈数年后 ， 烈火烹油、鲜花着锦的日子是过去了 ， 当它褪去网红属性 ， 多一些人间烟火气 ， 似乎也没什么不好的 。
参考文章
[1
《小龙虾失宠》| AI财经社
[2
《小龙虾终于降价了 ， 但是我不想吃了》| 19号商研社
[3
《预制菜产业逐步完善 ， 小龙虾不再是夏季专属》|《第一财经》
[4
《小龙虾怎么成了顶流》| 燃财经
[5
《小龙虾还能重回顶流吗？》| 餐盟研究

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