那一带 ， 一直到现在还有的店 ， 也就剩春江饭店和草包包子铺了 。 当时 ， 春江饭店对面的胡同里有家锅贴店 ， 据说是春江饭店锅贴部分出来的 ， 锅贴不管是素三鲜 ， 还是肉馅 ， 在济南都数一数二 ， 和店里的恶劣的服务成正比 。 我去吃过多次 ， 进去如果不主动到前台点菜 ， 就是坐一天也不会有人搭理 。 到了前台 ， 服务员第一句话不是问你要什么 ， 而是“没有发票” ， 态度严肃 ， 如同纪委办案 。 我从未见那里的服务员笑过 。 她们的笑点 ， 甚至高过杆石桥公交站旁边卖花生米的老头 ， 那也是一位从来不会笑的人 ， 不知道是因为生意太好 ， 还是性格使然 ， 一天到晚皱着眉头 ， 仿佛随时会被拆迁 。
紧挨着的回民小区 ， 在1999年 ， 烧烤尚未形成气候 。 有几家卖大梁骨的 ， 肉不多 ， 却味美耐啃 。 来济南之前 ， 我从未吃过大梁骨 ， 有次 ， 在一位回族同学的带领下 ， 去过了一次瘾 。 那时的磊磊在西门出摊 ， 羊肉串三毛一串 ， 我最多吃过八十串 ， 广告公司老板请客 ， 他能吃二百串 。
泉城广场没建好前 ， 南门那里有著名的泉城大包 ， 便宜 ， 又解馋 。 往泉城路走 ， 可以路过卫巷 ， 一定要吃卫巷快餐 。 排骨炖得香烂 ， 黄瓜拌得脆甜 ， 炸鱿鱼圈也是一绝 ， 搬到芙蓉街我就很少再去了 ， 也不知味道变了没有 。

1999年 ， 济南百货大楼门口的油炸羊肉串总在排队 ， 芙蓉街没那么多游客 ， 有一些实惠的小馆子 。 我喜欢喝那里的滕州羊汤 ， 来济南 ， 才知道除了老家一带 ， 外面的羊汤都要自己加盐 。

1999年 ， 省府前街的小龙虾还没开炒 ， 北园镇政府门口的火锅已热火朝天 。 铜锅 ， 木炭 ， 清汤 ， 麻酱小料 ， 蹲在马扎子上 ， 吃得站不起来 。 当时 ， 这座城市的很多地方流行吃鲶鱼 ， 到店里挑一条 ， 切块 ， 红烧 。 鲶鱼肥如五花肉 ， 只是土腥气重 ， 要用大料入味 ， 方能大快朵颐 。 还有许多专门做饺子的饭馆 ， 全是大个薄皮的饺子 ， 各种馅都有 ， 有一种青椒丝的饺子 ， 让我很难忘 。
在1999年济南的饭馆里 ， 我去的最多的 ， 还是在山师东路 。 天香园 ， 米香居 ， 辣妹子 ， 好特等等 ， 那里的菜都便宜 ， 而且下饭 ， 就像那里的人 ， 都年轻 ， 胃口和梦想一样好 。
1999年 ， 如果是去大酒店吃饭 ， 包间里通常有卡拉ok ， 一台电视 ， 一台万利达歌王VCD ， 一套音响 ， 外加两个麦克风 ， 就可以在酒过三巡时唱歌了 。
那时的人们还很羞涩 ， 第一个站起来唱的 ， 往往是副主陪 ， 不管好坏 ， 现场都会爆发几次热烈的掌声 ， 第一句一次 ， 第一段结束一次 ， 整首唱完还有一次 ， 一定有人端来一杯酒 ， 让唱歌的一饮而尽 。 气氛起来后 ， 就开始你一曲我一曲 ， 没人认真听歌 ， 都在互相敬酒 。 直到主宾和主陪压轴演唱 ， 才开始安静下来 ， 按程序鼓掌 。 这中间如果气氛融洽 ， 说不定还会跳起舞来 ， 男人起身邀请女人 ， 在走调的歌声中 ， 踏着节奏 ， 慢三 ， 或者慢四 。 有的地方还有迪斯科 ， 甚至安装了专门的灯光 ， 那就更热闹了 ， 能看到群魔乱舞的大场面 ， 人们在一桌残羹冷炙前疯狂 ， 等待着世纪末的曲终人散 。
【鱿鱼|如果回到1999年，我在济南请你吃什么？】1999年 ， 距今已经二十多年了 ， 却仿佛刚刚过去 。 有时候真想回去 ， 到那些已经消失了的饭馆再吃上一顿 ， 顺便对当时那个狼吞虎咽的我说 ， 慢一点 ， 慢一点 ， 因为时间很快 ， 很快 。