接待贵客必备的八道家常菜最后一道绝了 -美食教程 _生活知道

接待贵客必备的八道家常菜，最后一道绝了！
·第一道：不少人把豆腐买回家不是清炖就是红烧，早就吃腻了，今天教你个不同样的做法，简单利便又好吃。用你性感的左手把它抓的稀巴烂，这时候候给它放点盐和胡椒粉入个底味。抓好的豆腐封上保鲜膜，再用我家传的牙签扎一扎利便排气。
·锅里水开之后把豆腐放进去，用中火蒸上10分钟。这时候候把肉末炒一下，炒的时间不要过长，能闻到肉香味的时候把蒜末和小米椒豆瓣酱炒出红油。一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，等到酱香味充沛释放出来之后，接着勾入少量水淀粉来增添整道菜滑嫩的口感。这时候候豆腐也蒸好了，鲜香滑嫩的豆腐配上酱香浓烈的肉沫简直就是绝了。就这道菜麻辣鲜香回味无限，3碗米饭都不够吃。
【接待贵客必备的八道家常菜最后一道绝了 -美食教程】·第二道：俗语说三伏天多吃牛肉，冬季秋裤都不用穿。今天这个做法既能大口吃肉又能大碗喝汤，5块一斤的牛腩冷水下锅加料酒去除了牛气，煮开后再捞出来，切记一定要温水清洗，这是肉质鲜嫩不发柴的关键。一个红心对您来讲只是举手之劳，对我来讲就是最大的激励和支持。上个视频真的太惨了，今天的视频就麻烦您帮忙点一个免费的小红心，无比感谢。
·第三道：装入沙锅放上葱段和姜片，汤鲜味美的关键就是加一小包炖牛羊肉专用料包。里面是大厨依照十几种香料搭配而成的，一袋里有5小包，每一次只要放1小包就够了。倒入适当的开水，扣上盖子慢炖50分钟。用小米辣、葱花、香菜、蒜末、加一勺生抽、少量芝麻油做成好吃的牛肉蘸料。
牛腩煮到能用筷子插入捞出，再倒入白萝卜煮10分钟，加盐、胡椒粉、一把香菜，一锅好喝的牛肉汤就做好了。捞出的牛腩切成大块吃的才过瘾。这样做的牛肉能吃肉又能喝汤。
·第三道：这是我吃过最简单、最佳吃的蒜蓉海鲜粉丝煲。我开饭店的时候就是靠这道菜，又买房又买车，做法还特别简单，记得收藏。
→首先粉丝用温水泡发十分钟，两块一斤的花甲加一勺盐和食用油，浸泡半小时，这一步能吐出花甲里的脏东西和泥沙。九块九一斤的大虾开背利便入味。
→锅底垫上洋葱丝，放上金针菇和泡好的粉丝。一个红心对您来讲只是举手之劳，对我来讲就是最大的激励和支持。这个视频就麻烦您帮忙点一个免费的小红心，无比的
→整齐的摆上大虾，好吃的关键就是这个饭店都在用的蒜蓉酱，有辣的和不辣两种口味，用它来做蒜蓉、豆角、蒜蓉烤生蚝、茄子都特别好吃。
→淋上一圈生抽、两勺清水，扣盖大火焖煮五分钟，有条件的撒上八十八粒葱花便可开吃。
这样做的蒜蓉海鲜粉丝宝蒜香入味，全家人都爱吃，喜欢您就点个赞收藏起来试试。
·第四道：我告知你，天气热了容易没有胃口，你就和我这样做一个酸汤肉片，酸爽滑嫩，真的是太香太好吃。
→首先把跟二师兄界的里脊肉切成这类薄薄的厚片，加一勺生抽、料酒、蛋清，先给它抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，这才是肉片上浆的正确方式。
→最后封上一点食用油，另起锅葱花、蒜末炒香，然后倒入一小包这个调制好的酸汤酱，还可以用它做酸汤鱼酸汤肥牛。
→再加入一碗热水，烧开后下入配菜煮熟捞出，垫入碗底，再把肉片下锅大火煮三十秒便可完成。
这样做的酸汤肉片是否很简单？酸爽开胃不油腻，你也去做起来！
·第五道：不少人在家做红烧肉不会炒糖色，老是掌握不好调料的比例，做出来的红烧肉不是发苦就是发黑。今天教你一招，做出来的红烧肉不仅肥而不腻，而且做法还无比简单。切好的五花肉用盐水浸泡个十分钟，这样做不仅能泡出里面的杂质和脏东西，而且还可让口感更为的软糯。锅中不用放油，倒入五花肉开小火渐渐的翻炒把它的牛油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。
·然后加葱、姜、八角、干辣椒，只需要这么1包红烧酱汁它既能上色又能调味，其他的任何调料都不需要放了。翻炒均匀后再倒入1罐隔壁老王送的啤酒，盖上盖子小火慢炖1个小时，然后开大火收汁便可。这样做的红烧肉肥而不腻软烂入味，学会了就赶快去做起来。
·第六道：这是最近网上很火的鲫鱼汤做法，先把3条被水淹死的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再把鱼肉捣碎炒至酥脆，放上葱、姜去腥味，一定要冲入开水汤汁才会更为浓烈。大火煮10分钟，筹备儿童裙带菜，一点点就能泡发出一大碗都是养分的小嫩叶，家里有小朋友的一定要多吃点它。
这时候候汤汁已经炖的很浓白了，捞出鱼渣不要丢，搭配点嫩豆腐和金针菇，放进裙带菜再煮2分钟，调味加盐、鸡精，撒上枸杞和葱花便可出锅。这样做的裙带菜鲫鱼汤鲜美养分，大人小孩都爱喝，还不用担心卡到鱼刺，你也赶快试试。
·第七道：家长们这个暑假请在孩子眼前放下您的手机带孩子快活介入炸鸡，孩子爱吃干净又卫生。鸡腿中间划一刀，放葱、姜、蒜片、料酒、生抽，抓拌均匀腌制15分钟。碗里倒入适当的炸鸡裹粉，这个粉才是酥脆的关键。鸡腿先裹一层炸鸡裹粉，再裹鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡裹粉，抖出像我这样的鳞片。6成油温下锅，开中火炸至金黄酥脆便可捞出。真的太香了，学会了你还会出去买吗？
·第八道：现在恰是蛏子肥美的季节，我觉得好吃的做法那就是蒜蓉了。洗净的蛏子中加1勺食盐，用清水浸泡20分钟帮蛏子吐出体内的泥沙。水开加姜、葱，倒入蛏子烫至开壳后捞出，去掉蛏子的黑膜，粉丝用冷水浸泡10分钟，泡软后铺在盘中垫底，摆上蛏子。
每一天都在分享做菜小技巧能给个小红心激励一下吗？无比感谢。好吃的关键就是加入大厨熬制好的蒜蓉酱，用它做蒜蓉生蚝，蒜蓉、茄子都无比的好吃，不再用那么麻烦自己熬了。
·水开上锅蒸5分钟，出锅淋入半杯生抽，最后葱花撒热油爆香淋在蛏子上，鲜香入味，一上桌就被抢完了。
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