五花肉别再红烧了，淋入3个鸡蛋，没想到这么香，一周吃3次都不够 _生活知道

平时在家做五花肉的时候，是否只会红烧？孩子可能都要吃腻了，今天教你一个没见过的吃法，加之糯米来煮，一定别有一番滋味，孩子确定会喜欢。
【五花肉糯米饭】
需要筹备的食材：五花肉、鸡蛋、淀粉、食用油、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白沙糖、豆瓣酱、生姜、糯米、黄瓜、香菜
具体做法步骤如下：
1.五花肉洗净后，切厚片装入碗中备用。
2.筹备一个空碗，破壳敲入三个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅匀后直接倒进装有五花肉的盘子里，接着用筷子将五花肉和蛋液拌匀，使得每一一块肉片上都能成份裹覆上蛋液，然后分少许屡次加入一些淀粉，边加边用筷子搅拌，直到淀粉全体粘附到五花肉上。
3.起锅倒油，等油温至六成热，转中小火，用筷子把五花肉夹到锅里，记得肉和肉之间留一些空隙，等一面炸至定型后再给它翻个面。等两面都定型后，可以用筷子勤加翻动，使其受热均匀，待两面全体变为金黄色，就能够用筷子夹进盘中备用了。
4.调料汁，取一个空碗，先加入两勺生抽和少许老抽，再加入一勺食用盐、一勺蚝油以及半勺白沙糖，最后，再来半勺豆瓣酱，用勺子将它们充沛搅拌均匀便可。
5.在装有五花肉的盘子里加入提早切好的姜丝，再倒入调好的料汁，戴上一次性手套，将料汁和五花肉充沛抓拌均匀，然后放在旁边腌制一个小时左右。
6.将提早泡好的糯米洗干净后，控干水份装进大碗里，然后把五花肉里的料汁倒入糯米中，用筷子拌匀。
【五花肉别再红烧了，淋入3个鸡蛋，没想到这么香，一周吃3次都不够】7.从新筹备一个干净的大碗，先用刷子给碗里刷上一层食用油，再把拌了料汁的糯米倒进来，用筷子摊平后，把五花肉整齐地码放在糯米上，并按压紧实。
8.筹备一个蒸锅，底部加入适当清水，然后把装有糯米和五花肉的碗放进蒸笼里，大火煮开水后，再转中火蒸一小时左右。
9.黄瓜洗净后，切斜片再对半切开。筹备一个空盘子，待五花肉蒸好后将其倒扣进盘子里，把切好的黄瓜片沿着盘边摆上一圈，再来个香菜装点一下，就齐活了。
【爱心小贴士】
1.试油温时，可以将筷子放进锅中，筷子旁冒出小泡时就代表油热得差不多了。
2.不喜欢吃辣的小火伴，也能够将豆瓣酱换成黄豆酱。
3.装五花肉的盘子可以用大一些的，这样抓拌的时候更利便。
4.提早一个晚上就要将糯米泡下去，泡开的糯米更易蒸熟，口感也更软糯香甜。
这道糯米五花肉饭到这里就做好了，咸香厚味，孩子一定爱吃，如果你也喜欢这个做法的话，就给个爱心或者收藏吧，您的支持是我最大的动力。
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五花肉别再红烧了，淋入3个鸡蛋，没想到这么香，一周吃3次都不够

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