【海带丝，这样拌，酸辣爽脆，这招学会了，夏天凉菜不再愁了！】海带是养分学中推荐每一周要吃一两次的食物，由于海带是含碘无比高的食物，同时还含有其他多种养分素，每一周吃一两次海带 ， 对正一般人的健康颇有益处 。凉拌海带丝是夏日餐桌上人们喜爱的食物，凉拌的菜要好吃，关键在于凉拌汁的制作，我家的凉拌汁制作起来无比简单，由于我往常做好麻辣红油，拌的时候用炝拌的方式，做起来简单快捷，而且无比好吃，没有麻辣红油的可以现做，将热油淋入辣椒粉和花椒粉中便可作为简单的麻辣油 。
筹备好原材料、海带提早泡发 。
海带切成丝 。
锅里加入适当水，放入一点米醋 。
放入海带丝煮熟 。
胡萝卜用刨丝器刨成丝 。
生姜、大蒜切成末，小葱切成段，每一段破开成两片 。
煮熟的海带丝放入凉白开水里 。
锅烧热，加入适当自制麻辣红油和香油烧到八成热，加入姜蒜末爆香，加入适当生抽、米醋 。
将海带丝、胡萝卜丝、小葱段装盘，倒入调料汁、盐，拌匀便可
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