白菜——补蛋白冠军 _生活知道

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推荐做法：【家常烧白菜】

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1、一颗大白菜，洗净后把叶子分开，撕成小片，放入盆中。一把粉条，提早泡好备用。
1个红椒、1个青椒，切成块备用。一小把木耳，泡好后切成小片备用。一小块五花肉，切成薄片，放入小盆中。
大葱切成斜片，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，八角一个，花椒几粒，红干椒一小把，一起放入盆中。
2、起锅烧水，放点植物油，水开后，下入粉条，翻动几下，焯水半分钟，倒出控水放入盆中，加少量植物油拌匀，避免粘连。
3、另起锅添入食用油滑锅，再倒入少量食用油，倒入肉片翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜和大料爆香，放适当蚝油炒开。
倒入青红椒和木耳，快速翻炒至断生后，下入白菜，继续翻炒20秒，再放适当生抽，翻炒均匀，淋入少量清水。
4、起锅撤火放入鸡粉、白糖、胡椒粉、陈醋各适当，放入粉条，滴几滴老抽调色，翻炒均匀，淋入少量明油，快速翻炒15秒，便可关火起锅装盘。
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白菜——补蛋白冠军

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