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【文学家苏东坡“最爱”这道鱼】我们都知道苏东坡是著名的北宋文学家外，他还是一位特别会吃的美食家 。
苏轼在美食界留下了很多经典的菜肴 ，东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡肉羹、东坡凉粉 ， 东坡饼······其中还有非常有名的鱼类菜品东坡鱼！
相传，苏东坡由于嘴馋让他人做了条“五柳鱼”给自己吃，正当他打算大快朵颐时 ， 他的好朋友正好来造访他 。见此友赶饭点来造访 ， 东坡见机将鱼藏在书架上 。哪成想好友早已洞悉一切，借着问字一事愣是让东坡拿出鱼来分享 。
再后来 ， 这位好友听说东坡要来造访，就照样蒸了一盘五柳鱼，将鱼放在旁的磬里 。巧得是藏鱼之事被东坡看到了 ， 因而，他以其人之道还治其人之身至让这位朋友笑得回答到：“ 这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了，不如叫‘东坡鱼’算了 。”
东坡鱼也是东坡菜谱里的大宗，它集酸、辣、鲜、香集于一身 。
鱼肉的鲜嫩，仍留有江水的甘甜，白嫩的肉块蘸取些盐菜的咸香，鲜味直冲脑壳，拿它拌饭吃简直绝了！
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