家庭电饭锅卤味 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家庭电饭锅卤味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所用主要食材：鸡腿、鸡内金、鸡爪、鸡翅、鹌鹑蛋、鸡蛋、啤酒。

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第一步：用鸡肉类的做示范，其他的肉制品也能够。锅中烧水，加入一些姜片， 3勺料酒，将鸡爪、鸡翅、鸡腿等食材冷水放入煮沸，接着煮3分钟捞出控水备用。这一步是为了去除血水，去腥。
第二步：辅料准备好，这里是煮了几个鸡蛋和鹌鹑蛋，煮熟以后剥壳备用。
第三步：电饭锅准备好，底层铺上一层姜片和葱段，避免糊锅并增加香味。将所有的食材全部倒入锅中，平铺整齐。
第四步：加入调味料：这里用2斤左右的食材做例子，加入：2颗八角、5片香叶，2段桂皮， 15颗冰糖，1勺花椒，10根干辣椒，4勺生抽，3勺老抽，3勺黄豆酱， 2勺甜面酱，3勺蚝油，适当的盐。这个配料吃起来咸香中带着微微的甜口，百吃不厌，色彩也好看。
第五步：全部食材和调味料都加入锅中后，不需要加水，浇入一罐啤酒便可，如果食材压得紧的话，一罐啤酒应当恰好淹没食材。按下煮饭键，鸡肉大约只需要30分钟就卤好了。
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家庭电饭锅卤味

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