┄【韭菜盒子】┄ _生活知道

一把韭菜和一块豆腐搭配做盒子，做法新颖，步骤简单！
〖食材清单〗一把韭菜、一块老豆腐、木耳、饺子皮、两个鸡蛋、盐、菜子油、一勺盐、半勺蚝油、一点点香油

文章插图
〖制作步骤〗
1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水份；
2、现在我们准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，然后用筷子搅拌均匀；
3、锅中加两勺菜子油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后渐渐地翻炒，直到炒至豆腐里面没有水份，盛出放凉备用；
4、沥干水份的韭菜切成末，尽量切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，避免韭菜出水；
5、然后把泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就能够啦；
6、现在把两块钱的饺子皮拿出来，三张叠放在一起，用手掌压一下，用擀面杖擀开擀?。煤蠹右淮笊紫诙哐乜梢哉吹闼?nbsp;，然后对折起来，先用手把边沿捏起来封口，然后用叉子轻轻压出印记，好看的韭菜饺子就做好了；
7、锅中多加一点食用油，油热后下入饺子，这里要用小火渐渐地炸，不能心急哦，同时还要勤翻面，避免炸糊了，直到炸至两面都变成脆脆的，带点金黄色，就能够捞出来控油了；
8、我这个锅还是有点?。?两块钱的饺子皮，我分了三次才全部炸完，这样做出来的饺子皮非常的酥脆，吃起来特别的香，非常的焦脆酥香；
不用揉面不用醒面，叉子一压，筷子一翻，好看又好吃的韭菜盒子就做好啦，而且皮薄馅儿大，非常的好吃，扯开里面满满的全是馅儿，韭菜和豆腐一起吃，也特别的香，营养简单又好吃，新手也能做好！
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