推荐做法：【木耳炒山药】
【山药——补益脾胃】1.削山药的时候，最好带上手套以避免皮肤过敏，削好以后切成片立马放清水里泡上，省的氧化变黑影响食欲，再切点黄瓜片、红椒片，提早泡发的木耳，把硬根摘掉，撕成小朵 。
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2.烧一锅开水，淋点白醋避免氧化，把山药放进去 ， 先汆个七八秒钟，再把黄瓜、红椒、木耳倒进去 ， 一块继续汆烫10秒钟立马倒出来 。
3.锅里烧油，把蒜片放进去爆香，略微加一点清水 ， 加入适当的食盐、味精调味，不需要其他过剩的调料 ， 把所有的食材全倒进去 。
4.大火煸炒10秒钟 ， 再勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀后便可出锅，美味即成 。
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