冬季虽然寒冷 ， 但会更加干燥 ， 所以补水是关键 。平常除了多喝水以外，在饮食上常吃些高水份的蔬菜，为体内补充水份 。比如生菜、白菜、冬瓜、黄瓜等 。
推荐做法：【白灼生菜】
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1.准备新鲜的生菜两把，把根部去除，放在清水中反反复复洗干净，控干水份，把生菜从中间划上几刀，泡在水盆里避免生菜看上去不新鲜 。
2.准备大葱一段，切成细丝 ， 青红椒各一片，也切成细丝，切好以后放在清水中以避免萎缩 。
3.锅内烧水，加入适当的食物和植物油 ， 水烧开以后倒入生菜快速焯一下水，生菜两面均匀受热以后捞出，用清水快速冲洗保持响亮的口感 。
4.把生菜摆放在盆中 ， 浇上蒸鱼豆豉，把葱丝和青红椒丝摆放在生菜上面，淋上200度热油 ， 激起出葱丝的香味，美味即成 。
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