提高宝宝免疫力：猪血青菜汤？
宝宝免疫力的提高很关键，因为只有宝宝免疫力的提高了，宝宝才会少生?。虼嗽谡饫?，亲亲宝贝我就为宝宝推荐一款，提高宝宝免疫力的食谱，妈妈们赶紧来看看吧 。
猪血青菜汤
原料：猪血1小块，油菜叶5片，盐、水淀粉各适量 。
提高宝宝免疫力：猪血青菜汤
做法：
1. 猪血、油菜洗净，切成小碎块 。
2 。锅中放水将水煮开，加入猪血和油菜，小火煮熟 。
3 。出锅前 ， 用水淀粉勾芡 。
营养盘点：猪血含有丰富的血红蛋白 ， 是宝宝补铁的上品 。此外，猪血中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、铜、锌、钾、镁等多种矿物质，可以帮助宝宝提高免疫功能，有利于增强体质 。
原料：青菜、猪血、虾皮、豆腐、盐、水
做法：青菜洗净切碎 。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟，加调料即可 。
做法：青菜洗净切碎 。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血 。煮3分钟，加调料即可？
###其它资料参考###猪血豆腐青菜汤用芹菜好 。制作步骤如下：
1、猪血与豆腐切成小块，芹菜洗净切碎 。
2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血 。
3、煮3分钟，加调料即可 。
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家常猪血白菜汤
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秀秀厨艺2017-05-28
家常猪血白菜汤
今天交大家制作这道家常猪血白菜汤 ， 这是我最喜欢的汤品之一，不仅风味独特香醇 ， 口感醇厚嫩滑，而且营养丰富，同时 ， 猪血和白菜的搭配不管是从口感上来说还是从养生功效上来说都是非常不错的选择，猪血有着非常好的清肺祛痰的功效 。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
猪血两块
大白菜150
辅料
盐适量
油适量
老干妈辣椒酱适量
大蒜籽适量
剁椒适量
步骤一
1.猪血放淡盐水浸泡半小时
步骤二
2.切薄片
步骤三
3.大白菜洗净
步骤四
4.剁椒、老干妈辣椒酱、大蒜籽备用
步骤五
5.热锅放油，放大蒜籽、剁椒、老干妈辣椒酱煸香
步骤六
6.倒入一碗清水烧开
步骤七
7.放猪血煮两分钟
步骤八
8.放大白菜再煮半分钟左右
步骤九
9.放适量盐搅拌均匀
步骤十
10.起锅
猪血白菜汤，是一道用干白菜煮猪血的一道家常美食；口味香甜 ， 鲜..
猪血旺
猪血旺，是一种用猪血和其他蔬菜搭配作为主要原材料，在添加葱姜…
蒸猪血羹
猪血的主要产地为甘肃等国家 ， 内里含有丰富的蛋白质、维生素营养…
猪血炒韭菜的做法
猪血炒韭菜的做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃 。
###其它资料参考###猪血在生活中也有很多朋友会称之为猪红，其实食用猪血对人体的好处还是很多的，但是在烹调时候也是需要技巧的，因为烹调猪血时候需要去除猪红的腥味，这样口感才会更好 。常见的猪红做法有猪血猪肝汤、猪血豆腐青菜汤等等，味道也是较为鲜甜的 。
1、猪血怎么做才嫩
在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩，看血身上有没有洞，有洞的也不好 。回家烧的时候要后放猪血，烧菜时要大火炒时间不要久，烧汤时要等锅中的水沸腾后才放猪血然后大火再把汤烧开就起锅 。
市中有两种猪血卖，一种比较老一点，买回来切片可以用酱油及蒜酱佐餐很好，另一种就很嫩，一碰就动的适宜做火锅，越煮越嫩，你选择时可以根据吃法挑 。
猪血的水，用响边水烫制，及锅边翻泡有水声，温度约80度 。温度高则成蜂窝状，吃口不爽 。
熟猪血的软硬度与鲜猪血的含盐度有关，盐度高则含水量低，硬度就高，咬口不好，也不利于消化吸收 。
以手触感到有弹性，嫩颤韧滑，色正无腥为佳 。腐败变质的不可食 。
血类食品含血红素，可补血养颜，清肠排毒，常食健体 。以羊血为上，也较耐水煮 ， 且细腻脆爽，猪血质粗且绵 ， 口感稍差 。
2、猪血是什么
【猪血青菜汤怎么做好吃】猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温 ， 有解毒清肠、补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕 。此外，猪血可抑制结石，解毒
3、真假猪血的辨别
3.1、看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色
3.2、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎
猪血有哪些好处
1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴 ， 可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 。
2、有抗癌作用 。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长 。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质 ， 它可将坏死和损伤的细胞除掉 ， 并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能 。这在其他食品中是难以获得的 。
3、能抗衰老 。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速 ， 从而改善人的记忆力 。
###其它资料参考###四款猪血汤，补血必备
冬菜猪血汤
食材：猪血500克，冬菜50克，小白菜100克，大葱25克 ， 香油2克，盐5克 ， 味精2克，料酒10克 。
做法：
1、猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出 。猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片 。葱切细丝 。小白菜去蒂，洗净备用 。
2、锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，煮几分钟 。再加入小白菜、葱丝、盐、料酒、味精、香油，烧开后盛在大汤碗中即成 。
猪血豆腐汤
食材：猪血200克，豆腐150克 ， 恧、姜、蒜、盐、味精、料酒、植物油各适量 。
做法：
1.猪血和豆腐均切小块；姜、葱切末 。
2.锅内注油烧热，爆香葱、姜、蒜，放入猪血，烹料酒，添水烧沸 ， 放豆腐块煮熟 。
3.加入盐、味精调味即可 。
当归猪血莴苣汤
食材：当归15克，猪血500克，莴苣200克 。大蒜末、姜片、鲜汤、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 。
做法：
1.将猪血洗净，切大块 。
2.莴苣去皮、叶，洗净后切片 。
3.将鲜汤入锅，加当归、姜片烧沸，放入莴苣，再沸后加入猪血、料酒、盐，沸后入味精、胡椒粉、蒜末，调拌即成 。
韭菜煮猪血
材料：韭菜 ， 猪血，红甜椒，蒜片，盐，味精，食用油，清汤
做法：
1.猪血洗净切块 ， 入沸水中氽烫，捞出沥水；韭菜洗净，切段；红甜椒洗净 ， 切块 。
2.油锅烧热 ， 入蒜片、红甜椒爆香，加入猪血、清汤及盐、味精煮至入味，再加入韭菜即可 。
###其它资料参考###主料
猪血150克
辅料
葱末
5克
姜末
3克
蒜末
5克
食用油
5毫升
清水
500毫升
生抽
5克
盐
2克
鸡粉
3克
胡椒粉
2克
香油
5克
猪血汤的做法
1.
葱末、姜末、蒜末备用
2.
猪血切片
3.
倒入食用油、姜末、蒜末 ， 大火爆香
4.
倒入清水、猪血、生抽、盐、鸡粉，搅拌均匀，大火煮沸
5.
倒入胡椒粉、葱末、香油
###其它资料参考###猪血怎么煮汤好吃：猪血豆腐汤
原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根 ， 油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量 。
做法：
1、猪血和豆腐都切成小块猪血氽水待用
2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段
3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸
4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用 。
猪血怎么煮汤好吃：木耳猪血汤
主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克 。
做法：
1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块 。
2、猪血与木耳同放锅中 ， 加水，大火加热烧开 。
3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可 。
###其它资料参考###酸辣猪血汤
1、材料：猪血一块、姜、蒜、酸菜、辣椒、淀粉 。
2、做法：A、锅里油热下姜、蒜、辣椒炒香
B、下切好片的猪血稍煎
C、放入一碗热水 ， 倒入酸菜，放适量盐
D、锅里翻腾一会，倒入淀粉液勾芡，起锅
猪血汤粉
原料：米粉、猪血；
配料：葱、姜、蒜、李锦记蒜蓉香辣酱（豆瓣酱加辣椒酱也可）、香油、虾米；
调料：盐、鸡精、生抽、麻辣鲜、胡椒粉；
汤底：大骨汤；
1、先将米粉下锅煮熟，比较正宗的南昌米粉应该是“新丰米粉”（纯属经验之谈，不是广告哈?。欣锞？吹降摹敖髅追邸辈⒉徽? ，而且不适合做汤粉；煮米粉的时候 ， 准备好配料，先将猪血切成麻将大?。?
2、虾米用温水泡一下，以免太咸；
3、葱、姜、蒜切碎备用；
4、蒜蓉辣椒酱和香油一起拌匀备用；外面专门卖猪血汤粉的店家一般都有自己特制的蒜香辣酱，别具风味的！
5、米粉煮好后，倒入篓子里 ， 用清水冲去浆水，冲凉冲透放在篓子里沥干水备用；
6、再来煮猪血，比较讲究的话当然是用大骨汤做汤底最好了，平时忙就用清水代替了 ， 味道也蛮好的！猪血比较容易熟，煮3-5分钟即可；
7、猪血将熟的时候，将米粉在热水中烫一下，放上葱、姜、蒜、辣酱和虾米；
8、再放入少许盐、鸡精、麻辣鲜和胡椒粉，煮好的猪血连汤一起倒在调好味的米粉上，放适量生抽，拌匀即可！
