哪些蔬菜容易消化？
问题一：哪些蔬菜容易消化蔬菜基本都含大量纤维....一定要说的话 ， 菌菇类啊像是木耳之类的挺好消化，还有白萝卜也是 。
其实想要好消化，烹调的方式很重要，煮得久一些，把蔬菜煮烂或用闷的方式都可以让蔬菜容易被消化，而且本身营养素并不会被破坏太多~
【吃什么菜有助于消化】
如果是生吃蔬菜，反而容易消化不了哦！特别是要少吃西兰花啊十字花科的！
问题二：哪些食物易消化如何养胃
俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果 。胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键 。另外 ， 高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦 。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量 ， 最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的 ， 这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别 。如果不相信的话，可以去查一下相关人体生物钟的资料 。
2、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱 ， 稍微多吃一点就会胃胀 ， 特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多 ， 一定要记住这不是正餐 ， 正餐还是要按正常来吃 。食物以软、松为主 ， 一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡 ， 如果觉得肚子空可以多喝水 。
3、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等 *** 性食物 ， 这些都是最伤胃的 。胃的脾性喜燥恶寒 ， 因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节 。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水 。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶 ， 在吃东西，是再好不过的 。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 。
4、豆奶虽好 ， 但为寒性，不能取代牛奶 。
5、馒头可以养胃，不妨试试作为主食 。
6、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量 。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点 。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃 。
7、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走 ， 也对消化比较好，总之，餐后不宜工作 。
8、非急性情况下 ， 不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈 。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效 。
9、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物 ， 不过对于胃酸较多的人 ， 不要使用太多 。而且，一定要记?。赶苍锒窈吮亩饕酝?，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。
10、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好 。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得 。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的 。
*…*养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱 。早上要吃好 ， 中午要吃饱，晚上要吃少 。忌暴饮暴食 。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着 。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等 *** 强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等 。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等 。
三、积极食疗和 *** 保?。貉蛉狻⒐啡獾任氯仁澄锞醒感Ч屎衔负≈ⅲ淮笏庀旧本梢园镏字? ，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜 。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64......>>
问题三：什么水果蔬菜易消化六种助消化食物必备 饮茶食患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯茶 ， 可以减少患心脏病的风险 。专家称 ， 我们体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的 。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用 。第1种食品 番茄 流行指数： 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源 。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌 的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益 。台湾大学医学院生化研究所研究人员认为，番茄内的番茄红素具有强力抗氧化能力，能清除人体内的自由基，防止血液中低密度脂蛋 白氧化，并能降低胆固醇浓度，具有预防心血管疾病的功能 。此外，由于番茄内的番茄红素具有强力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列 腺癌的发生风险 。美国威斯康星州立大学的研究人员认为，加热煮熟或与脂质的食物如意大利番茄肉酱一起吃，番茄红素吸收利用率会更好，其抗氧化 效果也更强 。营养专家建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄，或补充番茄汁等番茄制品 。高血压或心脏病等心血管疾病患者，则宜进食不加盐或 不含盐的番茄汁或番茄制品 。第2种食品 坚果 流行指数： 坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选 择 。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质 ， 预防疾病有极好的 功效 。长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸 ， 具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。肾之果：板栗富含柔软的膳食纤维 。健脾胃，补肾强心 。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝，每天只吃6～7粒 。中医认为栗子 治肾虚，腰腿无力最好 。抗癌坚果：杏仁甙受酶的作用是生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞 。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌 长寿国” 。苦杏仁治咳嗽气喘 ， 有小毒 。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人和体弱者 。心脏之友：开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量 ， 减少患心脏病 的机会 。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。营养专家建议：葵花子也是瓜子中的佼佼者 。葵花子含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽 。近 期医学专家研究认为 ， 葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱 。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右，多吃使人发胖；如果 不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量；不要在吃饱喝足后大吃 。第3种食品 茶食 流行指数： 饮茶食患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险 。专家称，我们体内的消化 酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃 消化功能是很有好处的 。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌 ， 又能促进消化液更好地发挥作用 。据了解，由于环境、植被以及生产过程中可能存在的污染，将会导致茶叶的不健康 。为此，百年老字号吴裕泰近日邀请10位消费者担 任绿色大使，其中还有一位是德国的水利专家，他们都是在消费者回访......>>
问题四：哪些食物易消化和吸收？忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质 ， 若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出 ， 所以应减少食用 。B、忌烟酒及辛辣 *** 食物 C、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状 。D、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化 ， 食后会加重病情，应忌食 。E、忌长期食用糯米 糯米含有多量的糊精，粘性较强，膨胀性?。蝗菀紫?。消化不良者长期食用糯米，将会加重病情 。F、玉米不应偏食 玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少，它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸 。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型，不能被人体吸收利用 。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏，导致营养不良 。G、甘薯 消化不良脘腹胀满者不宜食用 。《纲目拾遗》说：中满者不宜多食，能壅气 。食后容易产气，发生胀肚，消化不良烷腹胀满者食用，能使病情加重 。H、冬瓜 脾胃虚寒者不宜食用 。冬瓜性寒伤阳损胃，多食会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱 ， 产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状 。I、豆腐干 老人病后及体弱者不宜食用 。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品 。《随息居饮食谱》说：腐于坚者 ， 甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食 。食后容易导致消化不良的病变 。J、鸽肉 食积胃热者不应食用 。食积胃热之病应消食化积 ， 忌食味厚之品，本品味厚，食之碍胃滞脾 ， 食后可加重病情 。K、不宜食用蟹、特蛎、蚕蛹、蚌 。哪些食物有润肠的作用（1）蔬菜：含有较多的维生素和矿物质，铁含量也很高，具有利五脏、通血脉、润肠的作用 。（2）番薯：促进肠蠕动作用 ， 防止便秘 。（3）香蕉：含钠量低，且不含胆固醇，具有养阴润肺、清热生津、润肠通便的作用 。（4）核桃：能减少肠道对胆固醇的吸收 。（5）松子：被誉为“长生果” 。有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。因松子中含有大量脂肪，有润肠作用，老人便秘常食松子有效 。（6）蜂蜜：能清热、补中、解毒、润燥止痛 。服用蜂蜜可以润肺止咳，润肠通便，滋养补中 ， 增强脑力，强壮身体 。应用：神经衰落失眠，每晚睡前饮蜂蜜水一杯 。女性大都有吃零食的习惯，经常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能帮助缓解便秘 。●核桃：中医认为核桃具有补肾、暖胃、润肠的功效，多吃可以大大改善大便干燥问题 。●青梅干：青梅中的柠檬酸不仅开胃而且还能促进肠胃蠕动 。●酸奶：饮用酸奶后，肠内的有益菌的数量会增加，这些有益菌分解酸奶形成的有机酸同样能 *** 肠道蠕动，利于排便 。
希望采纳
问题五：什么食物是最容易消化的？你好，如果肠胃不好的话 ， 饮食方面应该要尽量常意做的细些，烂些，软些 ， 要符合消化能力的，另外肠胃不好一些粗纤维素的如芹菜，油腻的食物，以及一些坚果类这些都不太适合的，可以常煮些粥，吃些山药等等，还是比较容易消化的，同时要注意好规律的生活方式，要少食多餐 。
问题六：哪些食物容易消化？滋养强壮的山芋糙米粥 山芋可以促进消化，防止下痢 ， 增强气力等多种效果的强壮食品 。特别是其中含有许多淀粉分解酵素，有益消化 。胖不起来的人可以食用山芋糙米粥，在粥中加入增进食欲的鸡肉、干贝和枸杞，更增滋养强壮之效 。简单易做的增胖食品 ?每天多吃五百大卡 不必为了增胖而暴饮暴食，只要每日持续多摄取五百大卡的热量即可 。大约一日只要多吃二片乳酪（二百大卡）及一块蛋糕（三百大卡）即可 ， 并不是很困难 。?多利用油脂类 量少又热量高的东西只有油脂类了，作菜时多用奶油，另外如鲜奶油及沙拉酱等已制成乳状的东西，容易入口且容易消化 。?摄取良好的蛋白质 良好的蛋白质能被人体吸收利用的比例较高，这个比例为蛋白质价（protein score） ， 例如蛋的得分最高是一百；尽可能摄取得分高的食物 。几种得分高的食物如下：蛋100、牛奶85、乳酪74、鸡肝93、米81、蚬100、里肌肉84、竹英鱼78 。?控制水分 一般而言，容易瘦的体质，通常很快就感到吃饱了，因此在饭前及饭间不要喝水，汤留待最后喝才是明智的 。?甜食留待饭后 使用砂糖的点心类，会使血糖突然增加而有吃饱的感觉，所以无论如何饭前不可吃甜食 。?只靠糖分来增胖是不可行的 。甜食含有高热量，的确可使体重增加；但是如此增加的只是脂肪组织，构成人体的肌肉、骨骼都没有增加 。若没有充分的蛋白质，则无法强化肌肉及骨骼 ， 反而可能造成腰痛 。?利用酒及香料 酒类可以 *** 食欲，同时也是热量的来源，只要不饮过量即可 。生姜、紫苏叶的香料，因具有芳香味，也可促进食欲 。葡萄酒二杯或梅酒三分之一杯，约含一百大卡的热量 。即可振奋精神，也可提高食欲 。?吃些容易消化的宵夜也有用 睡觉前吃东西有增胖的效果，可以吃些容易消化的食物 ， 如：蒸蛋、蛋煮乌龙面、吐司、牛奶等 。蛋白质不足会使指甲及头发变差（有趣的营养学） 蛋白质若摄取不足，可以立刻由指甲生长情形不佳得知 。指甲平均一天生长0.1毫米，一个月约3毫米，若是未满二十岁的成长期，甚至可至4.5毫米 。健康时指甲呈现粉红色且具光泽；若是反之，生长迟钝，容易断裂且出现月牙等，则是蛋白质不足的现象 。另外，若头发太细，容易断烈、没有光泽，且皮肤没有弹性等，也是缺乏蛋白质的症状 。贫血且怕冷也是缺乏蛋白质的现象；蛋白质对于红血球的形成及铁质的吸收都很有关系，若摄取不足则会产生贫血；而身体本身散发的热量不足造成寒冷，也是耐力不足的原因 。回答：2005-03-17 23:57 提问者对答案的评价： 共1条评论...
问题七：哪些食物是比较容易消化的谷物：1.5―3小时
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化 。它们在体内的消化率最高，可达到98% 。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择 。但如果在其中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了 。
脂肪类：2―4小时
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化 。因此植物油比动物油更易消化 。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间 。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担 。
蔬菜：45分钟―2小时
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头) 。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的 。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些 。
蛋白质类：1.5―4小时
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化 ， 而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间 。
水果：30分钟―1小时
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长 。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择 。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人 。
问题八：什么食物比较容易消化多吃青菜、粗粮等富含纤维素的食品，尽量吃得清淡些 。
纤维素很难被厂子吸收，在大便中启到增加大便总量 ， 促进胃肠蠕动，清洁肠壁排除毒素的作用 。
另外，吃菜的味道也不要太重 。
尽量减少 *** 、促进循环 ， 这就是我的建议 。
碳水化合物最容易消化，一般在胃内停留2～3个小时就会进入小肠吸收 。碳水化合物主要存在于各类植物性食物之中 ， 如谷类(大米、面粉、
等)、薯类(红薯、土豆等)、根茎类蔬菜(藕)以及食用糖(
、绵白糖)等 。
它有一项很重要的生理功能，就是能促进消化道的运动，防止便秘 ， 预防
的发生 。蛋白质消化时间约为4～5个小时，粘度高的脂肪最难消化，约为7～8个小时 。且食物吃得量越多越难消化，消化不好的人，可少食多餐 。
问题九：哪些蔬菜是易消化的，哪些蔬菜是不易消化的 。含纤维素高的，不易消化，比如韭菜、芹菜等 。纤维素低的，好消化 。
问题十：哪些蔬菜不易消化山药、西兰花生吃不易消化 。丁淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃 。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感 。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化 。
菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌 。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙 ， 干扰人体对钙的吸收 。
扁豆等各种豆角生吃易中毒 。马力平教授还提醒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃 。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道 *** 强烈 。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多 。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌 ， 也要至少用沸水煮10分钟 。
容易消化的蔬菜的有多种，例如冬瓜，成本低，产量高且耐贮藏 。或者西红柿也可以，不仅易消化，还含较高的维生素且热量也很低 。还有茄子，营养价值高 ， 但注意食用时不可和寒性食物一起吃 。此外，菠菜也算是很易消化的蔬菜 。
一、冬瓜冬瓜可以降火，非常易消化，多吃对身体有好处 。它的成本低，种植方法简单 ， 且产量很高，也很耐贮藏，购买蔬菜时可多挑些放在家里 。此外，要注意食用时最好不要和鲫鱼，红小豆一同食用，避免带来不适 。
二、西红柿西红柿有易消化易吸收的优点 。它还含较高的维生素且热量很低，想保持苗条身材的女性可多吃 。不过要注意若是没有完全成熟，尽量少食用，避免带来不适影响 。
三、茄子它的营养丰富 ， 含脂肪，蛋白质，维生素，铁 ， 钙，鳞等多种营养成分，且热量也很低，很适合肥胖人士和老年人食用 。但要注意它是寒性蔬菜，尽量不要和寒性食用同时食用 。
四、菠菜它被称为营养模范生，可见营养价值之高 ， 含丰富的维生素c，矿物质以及胡萝卜素，非常易消化 。食用时可凉拌 ， 烧汤，单炒等，但注意不要和含钙量高的食物同时吃 。
###其它资料参考###1.南瓜
南瓜是常见的蔬菜，它的吃法有很多 ， 能提高人体组织细胞活性，也能清理身体里的自由基，能让身体各器官功能明显提高，可以让人体保持年轻健康的状态 。南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤 ， 加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。还有防癌作用 ， 并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果 。
3.西红柿
西红柿既可生吃，又可煮熟食用，生吃西红柿虽然可以为机体补充维生素C，西红柿在日常生活中最好还是煮熟食用，这样西红柿的营养价值会更高 。每天食用50到100克西红柿 ， 就可以满足机体对于几种维生素和矿物质的需求 。对于中暑，过食油腻食物导致的消化不良，虚火上炎，胃热口苦，热病性口渴有较好的治疗效果 ， 常吃番茄还能维持胃液的正常分泌，促进消化 。
猴头菇
猴头菇是常见的助消化和养胃食物，营养价值十分的丰富 。猴头菇的性平，味甘，有助消化，滋养身体的作用 。猴头菇中含有丰富的钾 ， 碳水化合物，蛋白质等营养成分 。经常吃猴头菇，还能提高身体的免疫能力，促进消化 ， 缓解胃部不适的现象 。经常吃一些猴头菇还能提高胃的能力，有助于养生 。胃不舒服时，早餐牢记常吃这猴头菇这个食物，促进消化，有助于健康 。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种有杏仁味道的蘑菇种类，它跟鸡腿菇一样 ， 块头都是蛮大的 。杏鲍菇含有不少人体需要的营养物质，比如维生素和氨基酸等等，能够补充人体流失的营养；其次是含有丰富的膳食纤维，如果肠胃消化不好的人 ， 平常可以吃些来促消化 。
###其它资料参考###消化不好吃芹菜、土豆、洋葱等蔬菜容易消化，肠胃不好的患者在日常的饮食上多吃新鲜的蔬菜、水果加以调理，能帮助消化和吸收，而且不会加重胃肠道的负担 。所以在饮食上可以吃些胡萝卜、洋葱、西兰花、红薯、土豆、南瓜等 ， 能减轻胃肠道的负担 。芹菜、菠菜、韭菜等蔬菜里面含有的纤维素比较多，促进肠胃蠕动的同时还能帮助排便 。饮食上经常吃土豆能健脾和胃，还可起到润肠通便的作用 。南瓜里面含有的膳食纤维和果胶都比较多，因为南瓜比较细软服用后容易消化 。经常吃洋葱能促进胃肠蠕动 ， 还可以清除体内的自由基 ， 增加身体的新陈代谢，缓解患者便秘的症状 。西兰花和红薯里面的营养价值也比较高，平常多吃些这方面的食物有利于胃部疾病的恢复 。
由于有些特殊情况如患有胃病、小孩、老人、体弱多病者及脾胃虚弱者，这些特殊群体在饮食上必须食用易消化的食物和蔬菜 。易消化的蔬菜主要有：白菜、菠菜、西红柿、萝卜及胡萝卜、油菜、卷心菜、茄子、土豆、山药、角瓜等，这些是平时比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素及叶绿素 。煮时极易煮烂，吃起来口感好，易消化，适合脾胃虚弱及老人和小孩食用 。
富含维生素和纤维素的蔬菜都容易消化 ， 有大白菜、冬瓜、茄子、萝卜、西红柿等，在人们日常生活中进食的米饭，面条以及鱼肉类都是比较容易消化的食物，但是一些高脂肪高蛋白的食物食用过多则会出现消化不良腹胀以及呕吐等症状 。平时要注意休息，饮食清淡 ， 避免辛辣和过多油腻
出现消化不良，腹部胀气，可以食用一些蔬菜可以起到辅助缓解的作用 。
1.西梅，西梅带酸性物质能够促进消化，食用西梅后能有轻泻的效果，能够迅速消滞，缓解胀气 。
2.菠萝，菠萝当中含有酵素能够帮助消化蛋白质，还含有多种维生素能够促进消化 。
3.木瓜 ， 木瓜当中含有蛋白酶，也能够帮助胃内分解食物，从而缓解腹部胀气 。
4.莴苣，具有较高的维生素c、叶酸铁等 。
经常食用这些食物能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胀气 。
容易消化的蔬菜有很多 ， 多以大叶绿色蔬菜为主 ， 例如：芹菜、白菜、菠菜、油菜、西红柿、卷心菜、土豆、山药等平时比较常见的蔬菜，适合脾胃虚弱的人群食用 。同时除了蔬菜还有很多容易消化的食物如菌类像蘑菇、木耳等吗，还有平时主食宜以粥等流质或半流质的食物为主，平时少吃或不吃肥肉、鸡鸭鱼肉等 。
###其它资料参考###总是消化不良、肚子胀吗？消化功能对于人体健康来说非常重要 ， 其实有些蔬菜也有助于消化：
1.山药
健脾益胃、助消化 ， 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。
2.南瓜
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化 。
3.土豆
土豆具有低脂肪 ， 多纤维的特点 ， 食用土豆不仅可以促进肠道蠕动 ， 帮助消化，还可以去积食，防便秘，是肥胖者瘦身减肥的佳品 。
4.胡萝卜
胡萝卜的功效有很多，胡萝卜含有丰富的膳食植物纤维，能够增加胃肠蠕动，促进代谢
5.韭菜
李时珍曾把韭菜誉为“肝之菜”，韭菜是属于温性食物，有助于肝升发 。韭菜含有挥发性精油、及硫化物等物质，能散发出一种特别的辛香气味，有助于增进食欲、疏调肝气、提高消化功能 。
6.豆角
豆角中有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能 。因此，常吃豆角能改善便秘 。
7.白菜
由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果 。当令季节大白菜是冬季时令蔬菜 ， 所以 ， 冬季是大白菜最佳食用期 。
8.青椒
青椒能促进消化液分泌 ， 增进食欲 。这是因为，辣椒含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用 ， 所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体 。
###其它资料参考###好消化的蔬菜，可以吃冬瓜，冬瓜降火，而且容易消化，对身体有着极大的好处 。其次番茄茄子，人体吸收也很容易也方便消化 。之后就是菜类了，小白菜，菠菜也容易消化 。最难消化的就是根茎类的蔬菜了，人类一般把根茎类的蔬菜当主食 。消化不好的人应该少吃西兰花等根茎类的蔬菜，多吃一些含有大量水分的蔬菜 ， 那样子方便人体的吸收消化 。
###其它资料参考###蔬菜是生活中必不可少的食物，它成为了绿色健康的象征，蔬菜中含有各种维生素、矿物质，是我们身体生长、发育以及生命活动的重要营养来源 。今天我来给大家介绍一下吃什么对肠胃消化有帮助 。冬瓜夏天天气炎热，我们生活的环境温度过高会影响我们体内的消化酶活性降低，影响我们的胃口和消化 。夏天吃冬瓜可以维持我们日常生活中所需的维生素和水分，促进机体消化，还可以预防便秘 。冬瓜的做法非常简单，只需要将表皮和籽去掉 ， 瓜肉切成薄片或者小块，放入锅中熬一锅冬瓜汤，在炎炎夏日，这一碗汤解暑去火，十分滋润 。
白菜白菜是冬天的时令菜，冬天我们的运动量下降，很容易有消化不良的情况，在冬天熬上一锅白菜汤可以滋润养颜，白菜又被称为是“百菜之王”，含有丰富的膳食纤维，能增强肠胃的蠕动，帮助消化，还有解毒和减肥的效果 。白菜的做法非常多，和肉炖在一锅，营养丰富，既可以驱寒，还可以解馋 。
山药山药含有黏蛋白和淀粉酶，经常吃山药有滋补效果和治疗肾虚病症的作用，山药的黏液含有一种多糖类蛋白质，可以保护我们的胃粘膜，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，有效的预防胃溃疡和胃炎 。经常山药可以增强食欲，厌食的朋友可以多吃一些山药 。山药还可以用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、精神衰弱多病症 。
香菇香菇的第一个功效就是开胃健脾，香菇里含有的膳食纤维可以调节肠道的益生菌群，还可以提高人体免疫力 。将香菇用文火炖熟，吃以来有一种吃肉的感觉 ， 让人流连忘返 。
想要健康长寿，生活中离不开各种蔬菜，屏幕前的你也试着多吃蔬菜吧 。
###其它资料参考###助消化的食物有很多：一类是五谷杂粮，如玉米、荞麦、高粱、大麦、薏米、豆类等 。二是富含纤维素和果胶的蔬菜水果 ， 如芹菜、白菜、苹果、木瓜、柚子、火龙果、猕猴桃、海带、南瓜、红薯、香蕉、雪莲果、菠菜、西兰花、西红柿、茭白、山楂等 。三是富含益生菌的食物 ， 如酸奶等 。出现消化不良症状的患者，可以根据自身的情况适当吃以上食物 。如果情况比较严重，可以在医生指导下服用一些药物进行治疗 。一般酸性的或者辛辣性的食物，具有助消化 ， 增加食欲的作用 。如辣椒 ， 山楂 ， 酸奶 ， 西红柿，鸡胗等，但如果患有慢性胃炎，胃溃疡等疾病 。这些食物容易损伤胃黏膜，所以不适宜食用 。正常人如果有消化不良，可以食用此类食物助消化 。平时可以吃小米粥，粳米 ， 山药等养胃益胃 。酸奶可以促进乳酸杆菌的生长，有利于调整肠道菌群，也可以吃酸奶养胃 。消化不良可以吃山楂，神曲，麦芽有一定的助消化作用 。但如果是胃黏膜损伤的患者 ， 需要口服西咪替?。旅览虻戎瘟?。平时少吃辛辣刺激性食物，如果有胃胀可以口服吗丁啉或者香砂养胃丸调理 。
###其它资料参考### 胃不好的人需要注意饮食，那么作为胃消化不好的人吃什么蔬菜好呢？下面是我分享给大家的胃不消化吃什么蔬菜好，希望对大家有帮助 。
【胃不消化吃什么蔬菜好】
1、红薯可养胃去积
红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积 ， 还能增加食欲 。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃 。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择 。建议大家，最好不要吃路边摊上的烤红薯，因为烤红薯容易糊 ， 卫生条件也得不到保证 。
2、圆白菜保护胃黏膜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜 。胃不好的人 ， 特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助 。除此外 ， 胃是最怕寒的，平时可以多做一些室外的运动，如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动，这些运动均能促进血液循环，使全身处于温暖的'状态，对养胃也很有好处 。
3、南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜 ， 尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄 ， 吃起来软软糯糯的南瓜 。我最喜欢吃的就是南瓜糊和南瓜饼 。其味道超级棒 。南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收 。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食 。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜 。
4、吃牛羊肉补点铁
很多女性习惯在夏天减肥，整个夏天吃素食比较多，很少吃猪牛羊肉等动物类食物，这样极易造成缺铁性贫血 。入秋以后，这些脾胃虚寒的阳虚体质女性，“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛肉、羊肉、瘦肉，借此提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁 。
在健康饮食中，大家还要遵循“以色补血”的原则，适当多吃红色食物 ， 如枸杞、红枣、胡萝卜等 。秋天水果大量上市 ， 想吃补血的水果，最好选择温性的，如葡萄、苹果等其性凉的食物如甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃为好 。
【肠胃不消化餐前小菜推荐】
1、胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力 。
2、番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸 ， 对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化 。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素c的需要 。
3、芹菜味道清香 ， 可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素a、b1、b2、c，适合维生素缺乏者食用 。
4、豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用 。
5、白菜能够养胃和中 ， 利水除烦 。
6、香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用南瓜可补中益气 ， 利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果 。
【肠胃不消化不宜吃什么】
1、巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道 。
2、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖 。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适 。
3、乳制品
乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适 。可以选择酸奶、硬奶酪 ， 或含乳糖低的牛奶 。
4、薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率 。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖 。
5、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸 。因此 ， 吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状 。用番茄做成的番茄酱也如此 。
6、咖啡
咖啡会刺激胃 ， 使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸 。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡，含咖啡因的饮料也要少喝 。
7、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多 。这种纤维只有在大肠里才能被分解 ， 并产生大量气体 。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类 。
8、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用 。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水 。而冷饮最好放在两餐之间喝 。
###其它资料参考### 吃什么蔬菜容易消化又养胃
吃什么蔬菜容易消化又养胃？我们胃不好的时候就容易造成消化不良，这时候可以通过饮食调节来养胃，很多人不知道该吃什么蔬菜 。接下来就由我带大家了解吃什么蔬菜容易消化又养胃的相关内容 。
吃什么蔬菜容易消化又养胃1
养胃可以吃南瓜 ， 南瓜性温可调理脾胃，适合脾胃虚弱的人群，南瓜中含有的维生素A可以保护胃黏膜，但也含有胡萝卜素吃多了容易面部发黄，最好去皮食用；
养胃还可吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素，有健脾益胃的功效；
红薯也具有养胃的效果，红薯可以提供人体所需的维生素A、维生素C、黏液蛋白和糖，具有暖胃的效果，红薯不能和甜食一同食用 ， 可能会出现胃食管反流；
菠菜养胃效果也很好，还可以预防便秘，可促进胃和胰腺分泌有助于消化，还可帮助肠胃蠕动，养胃可多吃些富含纤维的蔬菜 ， 可帮助食物消化吸收 。
吃什么蔬菜容易消化又养胃2吃什么对胃好
1、牛奶
首先牛奶是一种比较好的选择的，因为牛奶里面含有很丰富的营养的，是可以养胃的，所以，对于一些胃不好的人，可以多喝一点牛奶的 。
研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果 。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶 。
2、粥类
对于胃不好的人 ， 粥类的食物也是一种很好的选择的，可以在粥里面放入一些花生和白糖的 ， 那么样会更好一点的 。
3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤 。
汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的.酸性物质，这不利于养胃 。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显 。
4、苹果
苹果是一种很常见的水果的，是可以补气养胃的，大家是可以适当的吃一点的 ， 希望大家能够注意 。
5、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘 。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便 。
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃 。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高 ， 过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收 。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸 。
6、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良” 。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效 。
7、山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适 。
8、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等 ， 起到排毒作用 。
养胃有哪些原则
1、每日进餐定时定量不过饱若有条件，最好少量多餐 ， 每天5-7餐 。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤 ， 破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等，化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等 。
3、禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等，易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等 ， 生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等，坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等 ， 强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 。
4、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时补充足够热能、蛋白质和维生素 。
5、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，主食以面食为主 。
6、烹调方法 。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法 ， 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 。
7、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽 ， 以利于消化，根据自己的膳食习惯 ， 配制可口饭菜，供给细软、粗纤维少的食物 。
