蛋糕外表怎样装饰好看？
1、用彩色谷物食品来设计
超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品，比如水果味的麦片什么的，就是很好的蛋糕装饰材料，你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可 。
这种方法特别适合那些“使用糖霜覆盖蛋糕表面还不是十分熟手”的同学，将这些缤纷的谷物覆盖在糖霜上之后，一款漂亮的蛋糕就形成了 。
2、蛋糕之上的小甜点
用甜点装饰甜点 ， 也是很讨巧讨喜的方法 。仅仅是巧克力酱和奶油糖霜，有时候未免看起来太单薄了，但是如果继续堆上一些自制的棉花糖、马卡龙、蛋白甜饼，色彩和丰富度自然就不一样了 。
1、水果是蛋糕的好搭档 。只要在蛋糕上面堆上喜欢的水果 ， 再浇淋少许果酱 。味觉跟视觉同时拥有，使蛋糕变得不同凡响 。
2、擅于利用鲜花装饰 。鲜花是一种非常棒的装饰道具，正确利用鲜花进行装饰可以起到画龙点睛的作用，将一款非常普通的蛋糕变得华丽 。我们在挑选鲜花时要使用干净、色彩艳丽、可食用的鲜花 ， 例如蝴蝶花玫瑰等 。
3、蛋糕表面的小雀斑 。小雀斑并非是瑕疵 ， 能够使蛋糕变的简单而且可爱 。在装饰蛋糕时可以将一些大点的巧克力豆按照一定间距粘在蛋糕侧面，小一点的巧克力豆洒在蛋糕顶部 。一个怯生生的蛋糕就完成了 。
4、当水彩刷过蛋糕 。当然不能真的用绘画水彩来刷蛋糕了 。但是你可以用食用色素对奶油糖霜进行染色之后，当成水彩来用 。
5、用彩色谷物食品来设计 。超市里有卖一些色彩漂亮的谷物制品 ， 比如水果味的麦片什么的，就是很好的蛋糕装饰材料 ， 你只要按照一定的图案或者线条来摆放即可 。
###其它资料参考###将奶油放入裱花袋，当然裱花袋还能配上各种各样的裱花嘴，可以挤出很多形状 。裱花嘴不同 ， 挤出来的形状也不同，怎么弄才能画出好看的图案，这就要靠自己的想象力了 。奶油一般在低温下，很难变形，但是天气热了容易塌 。
原料（4个量）：黄油100克（最好用奶油）、白砂糖100克、全蛋2个、盐一点点、低粉140克、牛奶80克 。
制作方法：
1.将黄油或奶油软化，和糖一起打发，黄油或奶油软化和糖一起打发
2.将打好的蛋液分3次加如打好的奶油里，继续打均匀；
将打好的蛋液加入奶油里
【纸托蛋糕怎么装饰好看】3.再加入140克过筛的低粉，继续打发；
加入筛过的低粉
4.加完低粉打均匀后，再加上牛奶打均匀，然后装进纸杯里；
打发均匀
装进纸杯里
5.进烤箱，210度25分钟，香脆好吃的纸杯蛋糕就做好了 。香脆好吃的小纸杯蛋糕完成
###其它资料参考###1、顶部带冰淇淋蛋糕：画一个梯形作为蛋糕的杯座 。确保用铅笔画轮廓时线条要轻 。
2、在蛋糕的顶部画出冰淇淋的轮廓 。
3、用记号笔把轮廓线描实 。
4、用连续的曲线画出杯托边缘的装饰曲线 。在杯托上画斜线以强调杯托上的褶皱 。
5、在蛋糕顶部画出冰淇淋的形状 。
6、加一柔和的曲线线以显示出冰淇淋的量 。
7、给草稿上色 。
###其它资料参考###方法/步骤
1
准备好所有食材，其中蛋糕内部所需坚果，我用了腰果、美国大杏仁和核桃 。
2
将所有坚果切碎 。
3
黄油、黑巧克力和细砂糖放在一个大碗中，放入锅中隔水加热，在加热过程中，要不停地搅拌，使黄油、糖和巧克力全部融化 。
4
然后将大碗取出，放在一边稍微晾凉 。
5
取一长方形蛋糕模具，用锡纸做成纸托放在里面 。
6
蛋液搅打均匀后分次加入已经降温的巧克力液体中，每次都要搅拌均匀 。
7
可可粉和低筋面粉及泡打粉搅拌均匀后，先倒入三分之一到巧克力鸡蛋液中 。
8
搅拌均匀后 ， 加入15g淡奶油，同样搅拌均匀 。
9
然后把剩余的粉类全部加入，并搅拌均匀 。
10
把腰果、美国大杏仁和核桃碎加入，拌匀 ， 做成布朗尼蛋糕糊 。
11
把蛋糕糊倒入模具中，表面尽量抹平些 。
12
然后在表面均匀地撒上开心果碎，再送入烤箱，上火170度，下火180度，烘烤15分钟就可以出炉了 。
###其它资料参考###装饰蛋糕是制作蛋糕最有趣和独特的部分之一 。如果你是一个装饰初学者，你可以专注于简单的技巧，比如在糖霜蛋糕上做一些简单的设计 ， 或者在上面装饰一些装饰品 。对于更有经验的装饰师，可以在蛋糕上涂上翻糖，然后把材料做成有趣的纹理 。
为蛋糕选择一种糖霜 。
使用任何足够厚的糖霜粘在蛋糕的顶部和边缘 。如果你的糖霜太稀，无法用抹刀涂抹，可以加入糖粉，直到它变稠 。考虑使用:
奶油或维也纳奶油
奶油干酪糖霜
棉花糖结霜
皇家结冰
瑞士或意大利的蛋白奶油
巧克力酱
使用糖霜平滑霜面均匀 。
在糕点袋上使用糖霜 ， 在蛋糕的四周涂上厚厚的糖霜 。一直往上直到它们被糖霜覆盖 。然后将糖霜顺滑器或台式刮刀垂直地放在蛋糕的侧面 。使蛋糕周围更光滑，形成一个均匀的表面 。
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用勺子的背面在糖霜上做漩涡状 。
确保蛋糕的顶部和边缘至少有1到2英寸(2.5到5.1厘米)的糖霜 。拿一个勺子，拿住后面的部分，这样勺尖就能轻轻压入糖霜 。将勺子转半圈，形成波浪 。在蛋糕的两侧和顶部继续这样做 。
为了让蛋糕表面更光滑，你可以购买或制作方旦糖 。把卷好的翻糖圈放在蛋糕上，上面撒了一点糖霜 。然后把翻糖抹在蛋糕的顶部和侧面，让它粘在蛋糕上 。
糖霜的碎屑会帮助方旦糖粘在蛋糕上 。
把蛋糕底边多余的翻糖剪掉 。把这些残羹剩饭留着 ， 用在其他装饰品上 。
把翻糖做成花或人形 。要做一朵花，把一块方旦糖卷起来，切成长条 。把带子对折，然后紧紧地裹住它 。然后捏住花的底部 ， 把它涂在蛋糕上 。你也可以使用翻糖来创造任何你喜欢的人物，如人，动物，或植物 。
把水果放在蛋糕上 。
尽量使用任何应季水果，以配合蛋糕的味道 。例如，如果你要装饰一个夏天的柠檬蛋糕 ， 在上面放一些新鲜的浆果，比如蓝莓、苹果、菠萝、橘子.
###其它资料参考###你是自己做还是卖掉?。?
要是会打奶油就裱花 这个花样太多了
家庭做的那种浇上炼乳，撒些果仁碎和巧克力碎（口感更香脆就弄些雀巢威化）
摆上樱桃草莓就行
我喜欢把蛋糕胚切片中间夹东西（呼呼 夹厚厚一层香肠 实用的吃法）外面嫌难看就买那种盒装的现成的奶油块用刀子抹一层盖上~~
买旺旺黑白配那种蛋卷插在樱桃旁边
其实细想想花样好多啊 比如在蛋糕里埋QQ糖 。跳跳糖 。。（想偏了）
###其它资料参考###其实做裱花性的装饰蛋糕并不难，奶油抹不平没问题，裱花裱不好没问题，看看我这个蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就来说说我做裱花蛋糕的一些小心得！首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕 。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花 。先说说开裂，我们可以用面包刀把上面开裂的部分横着切下去 ， 裱花的时候再把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整的 。再说说回缩，如果烤好的戚风有些回缩也没问题，可以把蛋糕横着剖成两片，中间抹上奶油后做水果夹心，再抹上一层奶油，放上蛋糕片 。这样蛋糕的高度就够了 ， 即使回缩也不会影响最后的效果 。虽然说对蛋糕胚的要求不严格，有一些小问题都无所谓 。但最重要的一点是你做出的戚风蛋糕口感一定要好，如果完全没有膨胀，吃起来很实那就实在没办法用了 。然后说说抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到湿性发泡就可以了，不需要打得很发 。这一步老实说我也抹得不是很平，没关系，我们可以在下一步裱花的时候来做掩饰 。另外就是在抹奶油时抹刀上的奶油可能会沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦干净 ， 不要把蛋糕屑弄到干净的奶油上面 。最后就是裱花了，大家可能也已发现现在的裱花蛋糕更趋进于简单，没有鲜艳的花朵和树叶、没有夸张的动物造型，有的只是简单的线条和新鲜的水果，如果再加上一些巧克力的小配饰就更完美了 。蛋糕侧面如果觉得处理不好，可以用巧克力片贴在侧面，或者是用一些坚果碎粘在侧面，都很漂亮 。说了这么多 ， 总之就是一句话，装饰蛋糕其实并不难！当然了，我的这些方法只适合不太会裱花的人 ， 那些蛋糕大师可能会对我的方法不屑吧 。
