凉面可以放多久？
干的冷面在冰箱里可以保鲜3个月 ， 湿的冷面在冰箱里可以保鲜3-4天 。方法是将面条用少量香油拌匀 ， 然后冷藏，这样你再吃的时候就不会粘在一起了 。冷面又称冷面，指的是凉着吃的面条 。世界上很多地方都有冷面 ， 在炎热的夏天和食欲不佳的时候很受欢迎 。鸡丝凉面的做法:一.[原材料]嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒 。二 。[实践]1.将鸡肉放入碗中 ， 加入少许盐和料酒，拌匀，上屉蒸10分钟左右 。取出鸡肉切成细丝，或者撕成细丝 。黄瓜洗净，斜切成细丝 。香菜洗净切成小块备用；2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入小碗中，做成凉拌酱；3.将凉面放入碗中，加入黄瓜丝和鸡肉，撒上香菜 ， 然后倒入混合好的凉拌酱，拌匀即可食用 。
一般已经拌好的凉面建议马上就吃掉，以免时间一长就会变质 ， 尤其是夏天 ， 很容易造成食物的腐坏 。就算是一定要放在冰箱冷藏的话，也顶多只能保鲜一天 。为了避免损失一定的营养，建议最好拌所需的食用量为宜 。而通常未拌好的凉面干的可以在冰箱里保鲜贮藏三个月，湿一点的话能放冰箱里保鲜三至四天，最好是运用少量的香油把面拌开且均匀 ， 再放进冰箱的冷藏室冷藏，这样下次吃的时候就不至于面全糊在一块了 。
凉面如果放冰箱冷藏处理的话，基本在一两天内是可行的，不会变味 。而如果有人想放在冷冻的话，到时候还需一定的解冻，多少是会影响其味道的 。不过现代社会很多人都提倡健康饮食的做法，把熟食就算放冰箱，过夜了难免还是有可能会引发化学反应，有产生亚硝酸盐的可能 ， 因此最好还是不要放置时间过长 。
###其它资料参考###干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天 。凉面又称冷面，也称“过水面” ， 古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同 。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳时食用 。
###其它资料参考###两天 。
温下只能放2天，放在水中浸泡时间会更短 。最好放于零下10度以下的冰箱冷藏室进行储藏这样可以储存一周以上 。
干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3到4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起 。一般已经拌好的凉面建议马上就吃掉，以免时间一长就会变质 。
###其它资料参考### 凉面的做法多样，味道好 ， 口味丰富 ， 吃起来比较爽口开胃，是夏季比较受欢迎的一种面食，很多人都会经常吃凉面 ， 尤其是年轻人 。凉面一般都是凉拌食用的，里面有各种各样的配菜，那么拌好的凉面隔夜还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！
凉面隔夜还能吃吗一般来说没有拌好的凉面是可以隔夜吃的，但是拌好佐料的凉面不建议隔夜吃 。
干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天 ， 方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起 。
传统生活方式认为，只要不馊不变质，是能够继续食用的 。食用前看下，食品发粘、有酸的气味，就说明已经变质了 。还可以先尝一下 ， 如果觉得发酸或有异味，也说明食物变质了，就不能继续食用了，
凉面如果只放一个晚上，放在冷藏就可以了，在冷藏的条件下 ， 一两天是不会变质的 。放在冷冻的话，要进行解冻处理，会影响凉面的风味的 。
现代健康理论不赞成熟食过夜 。含盐的食物过夜会有产生亚硝酸盐的可能，尽管正常情况下产生的亚硝酸盐不多 。
凉面是哪里的特产凉面又称“过水面”，古称为“冷淘” ， 传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法 。
大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶 ， 采掇付中厨 。新面来近市 ， 汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠 。”诗人所说的“槐叶凉面” ， 是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条，绿色本身就是冷色调，再加上煮熟的面条过水而淘，自然会更给人以“凉”的感觉 。
备注：
凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面” ， 兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面” ， 等等 。
凉面的功效与作用1、凉面要注意营养均衡 ， 用芝麻酱做拌料很营养 ， 不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E 。
2、凉面一定要荤素搭配才好，肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择 。因为凉面偏凉，所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃点比较好 。
3、凉面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见 。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此 ， 荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用 。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质 ， 对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处 。
###其它资料参考###干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起 。
凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面 ， 盛行于夏天天热胃口不佳食用 。
鸡丝凉面的做法：
一、【原料】
嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量 。
二、【做法】
1.将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟 。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝 。黄瓜洗净，斜切成细丝 。香菜洗净切成小段备用；
2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；
3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###冷面常温下只能放2天，放在水中浸泡时间会更短 。最好放于-10度以下的冰箱冷藏室进行储藏这样可以储存一周以上 。下面介绍一下储存方法：
1、将冷面放进容器中，然后放入适量水 。
2、用保鲜膜将容器密封 。
3、将密封好的容器放入冰箱进行冷藏 。
注意事项：
1、容器最好使用一次食用量的，即食即用 。比如塑料餐盒之类 。
2、如果是准备第二次一次性吃完，那就使用一个能全部装下的容器 。
###其它资料参考###1、干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天 ， 方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起 。
2、凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用 。
###其它资料参考###可以 。
凉面可以放在冰箱冷藏保存，但存放的时间不宜过久 。做好的凉面，最好及时食用完毕，不宜放置过久，这样会影响凉面的口感 。
凉面是一款常见的面食，是由面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、生抽等食材制作而成 。喜欢吃酸甜口感的凉面，可以酌情添加白糖和食醋 。
###其它资料参考###干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天，方法是用少量香油把面拌匀，然后冷藏，这样再吃的时候不会粘在一起 。
凉面又称冷面，是指凉吃的面条 ， 世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用 。
鸡丝凉面的做法：
一、【原料】
嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量 。
二、【做法】
1.将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟 。取出鸡肉切成细丝 ， 或撕成细丝 。黄瓜洗净 ， 斜切成细丝 。香菜洗净切成小段备用；
2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；
【凉面拌好后可以放多久】3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用 。
