菊花茶的好坏怎么鉴定
如何鉴别菊花茶好与坏呢？？
1.看菊花的颜色 。好的七月菊应该是花瓣整齐不散落 ， 颜色为淡黄色，没有花蕊 。大小为拇指指甲大小 。花托为浅绿色，黄豆大小 。
特别提示：要看整体，如果买的茶中有的是这样，而有的不是这样，就有可能被搀假 。
2.闻菊花的味道 。新鲜的菊花茶有一种清新的中草药的味道，而不新鲜的茶没有药味甚至有腐败的气味 。
3.摸菊花的干燥程度 。好的菊花茶是干燥的，使劲捏会使花瓣脱落 。而不好的茶或陈茶因含水量大而不易花瓣脱落，并且能明显看出有花蕊 。
4.品菊花茶的味道 。好的菊花茶没有苦味，只有清新的草药香，它的汤底清，颜色浅，不耐泡 。而不好的茶味道苦并且汤底浑浊，颜色深，耐泡 。
菊花的种类很多 ， 不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选 。接下来小编就为大家介绍下如何辨别菊花茶的好坏： 1．好的菊花茶 ， 花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。2．好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。3．好的菊花泡开后 ， 水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的 ， 含很多杂质 。这便是辨别菊花茶好坏的方法，大家是否学会了呢？希望本文对您有所帮助！
###其它资料参考###常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的 。其中，不同菊花也有所差别 ， 杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿 。但用二氧化硫熏蒸过的菊花则很容易辨别 ， 由于硫在泡制过程中会产生反应，茶水很快就变绿，且有硫磺味 。\x0d\x0a专家提醒，挑选菊花茶有个小窍门：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，应选有花萼 ， 且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选 ， 这种菊花是陈年菊花，很可能长霉；用手摸一摸，松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，这就表明菊花刚开的时候即被采摘了 。\x0d\x0a一些颜色非常白嫩的菊花泡完水后，茶水呈深绿色，与平常见到的菊花差别很大 。这种一泡就绿的菊花虽然颜色漂亮，但很可能是用二氧化硫熏蒸过的 。\x0d\x0a据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员介绍 ， 一些不法商贩为使陈旧、霉变的菊花“卖相”更好 ， 通常使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工，再销售给茶叶店或饭店 。二氧化硫也被称为食物的“化妆品”，长期食用二氧化硫含量超标的食品导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等 。\x0d\x0a我也遇到过的，亲，行吗
###其它资料参考###1、好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花 ， 没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。
2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。
3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质 。
扩展资料：
菊花茶注意事项：
过敏症人群如要喝菊花茶 ， 应先试泡，如无问题再多泡 ， 但也不应过量饮用 。另外，因菊花体寒 ， 体虚脾虚，胃寒病者，易腹泻者不宜饮用 。
一般来说，菊花茶最适合昏迷，眼赤，嗓子痛，肝火旺，血压高者饮用 。采菊花可制成保健茶，药效极高 。对症下药 ， 如对症下药干咳，发热 ， 目涩，或因风寒湿气所致肢体疼痛，麻木等 ， 均有一定疗效 。
参考资料来源：百度百科-菊
###其它资料参考###菊花茶在全国各地都有看到，你知道如何辨别菊花茶的好坏吗？
用熏蒸法熏蒸的食品光泽好，外观也好 。此外，熏蒸会损害植物表层的蜡质，使需要脱水的食品容易干燥，还能防止虫子和霉菌，延长食品的保存期 。硫磺被熏蒸后，外观会变美，但酸味会变少，口感会变差 。另外，食物中的营养成分丢失，食物中残留的二氧化硫被人体吸收后，会损害呼吸系统和消化系统，引起呕吐、腹泻、恶心等症状 ， 对肝脏和肾脏也造成严重危害 。此外，如果长期持续吃硫磺熏蒸的食物，该食物中含有的致癌物质会对人体造成很大的危害
要判别用硫磺熏制的食物 ， 可以采用“一闻、二尝、三见”的方法 。闻味道来判断 。如果闻到异味、酸味或刺激性硫磺的味道，可能会被硫磺熏坏 。品味气味)也就是说，可以通过品尝气味来判断，但如果舌头能感觉到一点刺激性气味、辣味、异味，就应该警惕这是被硫磺熏过的食品 。观察外观：颜色异常明亮时，请注意 。另外 ， 熏蒸食品的干湿度和重量，与未熏蒸的食品相比 ， 有一定的差异，购买时请仔细鉴别 。
关于食品安全，大家一定要有可靠的观念 。很多人都说只有国家监管部门可以，但我们也必须有适当鉴别的知识和理念 。这样，就能更好地保持我们自身的安全 。硫磺熏蒸食品以前就多次说过 。例如，我建议大家听说过的“硫磺生姜”，还有比如硫磺熏蒸粉末食品，在购买时闻到很多味道，对自己看到感受到的东西更可靠 。拒绝“硫磺熏制食品”，检查自己的健康 。菊花加工的主要工序是脱水 。用硫磺熏过之后 ， 可以去除菊花表面的蜡质 。尽早干燥菊花以节约成本 。另外，熏出来的菊花又大又白又漂亮，所以被利益吸引的人有时会用硫磺熏 。
###其它资料参考###【菊花茶的好坏怎么鉴定】质量如何鉴定：1、先看菊花的大小、花瓣损坏程度；2、用玻璃杯冲一杯茶 ， 待菊花全部打开后就会有沉淀物，当然沉淀物越少越好！但是请注意有一些花是打过药的，所以也会很少沉淀物（虫） 。3、待茶泡好后，花朵全部打开，这时候看花朵是否完整 ， 花朵的大小也要注意 。4、看颜色，菊花茶冲出来之后颜色不要太深！