泡的茶叶没有色怎么回事？
可能茶叶放的太少 ， 泡的时间太短，但泡的时间太长会变苦 ， 依茶壶大小放三分之一 ， 水冲下大概15至20秒倒出，这样一泡茶大约可泡五次到六次，觉得没味道就要换茶叶 ， 多试几次就很熟练 。
茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候 ， 可以通过色、香、味、形四个方面的来评价 。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别 。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评 。
①色泽----不同茶类有不同的色泽特点 。绿茶中的炒青应呈黄绿色 ， 烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳 。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶 。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶 ， 其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶 。乌龙茶则以色泽青褐光润为好 。
②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等 。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶 。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气 。花茶则更以浓香吸引茶客 。
③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成 。其成分比例得当 ， 滋味就鲜醇可口，同时 ， 不同的茶类，滋味也不一样 ， 上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇 ， 令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌 。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味 。苦丁茶入口是很苦的 ， 但饮后口有回甜 。
④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上 。
【茶叶无色怎么回事】只要没有变质就可以喝 ， 没有什么害处，不过也没什么味道了，茶香和茶里的有机物质什么的都泡没了，还不如重新泡一杯呢 。一般茶叶泡个两三泡就该更换茶叶了 。
茶宜常饮而不宜多饮 ， 应随饮随泡，不要搁置太久 。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量增多，而影响卫生 。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了 。
###其它资料参考###铁观音泡了好久都没有颜色是根据铁观音的制作工艺和制作风格类型决定的 。
铁观音中的正味清香型汤色较淡，顶极的甚至接近“无色”，但香味清新持久 。而像消青/拖酸类型的汤色较绿，口感较重 。还有传统浓香型的汤色金黄 ， 口感也比较重 。铁观音好坏跟制茶人的技术是分不开的 。技术不好的做出的茶叶不经泡，味道不好等 。回收口水茶再进行加工出售，这样的成本会大于普通铁观音的制作成本，所以不会有人这么做，这个说法是没有根据的 。
###其它资料参考###茶不分颜色深还是浅，好茶也有颜色淡，花茶：颜色浅的好绿茶：颜色浅的好乌龙茶：适度点，铁观音金黄明明亮，武夷岩茶橙黄明亮红茶：深点好，红艳明亮，并有金圈白茶：浅点好，杏黄普洱：深点好 ， 就红色的是好的，酱油色最差黄茶：浅点好
首先，跟茶树的品种有关
在我们岳西当地现在普遍种植的有本地群体种，还有外来的一些早茶品种，我们当地叫杂交茶 。一些品种包括乌牛早、舒茶早和大白毫，另外还有一部分龙井43号 。这些早茶品种开采的时间比较早，但是口感相对来说比较淡 ， 一般情况下冲泡2~3次味道就非常的淡了，但是如果是本地群体种制作的岳西翠兰，通常可以泡3~4次 。其他地区的情况也差不多，不同的茶叶品种耐泡都不一样 。
其次 ， 跟茶叶的生长环境有关
比如说高山茶的耐泡度可能就会更高一些 。像海拔或者是纬度较高的地区，气温比较低，昼夜温差大，所以茶树的生长时间长，因此茶叶的内质更为丰富，在茶叶冲泡的过程中，茶汤的滋味也更为浓厚一些，也更加耐泡一些 。我们都知道，在我国江北茶区中的日照绿茶其实就是非常典型的高香耐泡的绿茶 ， 这就跟他们的生长环境有关 。
再次，跟茶叶的采摘制作工艺有关
相对而言 ， 在茶树开采前期采摘的单芽或者是一芽一叶的小芽头制作出来的茶叶耐泡度跟后期一芽二三叶制作出来的茶叶的耐泡度，有一定的差异 。因为前期的茶叶芽头?。圆枰吨械哪诤镏拭挥泻笃诖笠镀暮扛?。另外不同的制作工艺 ， 制作出来的茶叶耐泡度也不一样 。通过手工揉捻之后的茶叶，耐泡度要更高一些 。因为在揉脸的过程中 ， 它破坏了茶叶的细胞壁，可以让茶叶中的内含物质迅速析出，而且更加彻底
最后，跟茶叶的冲泡手法有关
同样是一款绿茶，如果用玻璃杯闷泡的话，加两次水 ， 可能最后就没什么味道了 。因为闷泡时间过长会让茶汤析出比较彻底，所以在前一两泡很多精华物质都已经被释放出来 。而如果采用盖碗冲泡的话，出汤的时间较快，茶水分离，所以能够提高茶叶的耐泡度 。另外如果是用玻璃杯冲泡的话每次续水时，茶杯中留存的茶汤容量，也会对耐泡度产生一定的影响 。正常情况下，一般当杯中水剩下1/3的时候就要续水，如果将茶杯中的茶汤喝得光光的干干净净的 ， 那么再续水的话，茶汤肯定会淡一些 。
