蒜不可以和什么一起吃
小蒜不能和什么一起吃 哪些食物不能和蒜一起吃？
1、蒜不能和猪肉一起吃，蒜虽然比较有益健康，所含有的营养含量也比较多，但是蒜不能和猪肉一起吃，相信大家在饭店里面的时候，应该没有看过猪肉里面放蒜 ， 因为这样的话会影响到正常的消化，所以在烧猪肉的菜肴时尽量不要放蒜在里面，特别是对肠胃消化不好的人来说会造成消化不良，所以我们要避免把蒜和猪肉一起吃 。
2、蒜不能和草菇一起吃 ， 蒜和草菇也是不可以同时吃的 ， 因为这两种食材中的营养会产生冲突 ， 引起不良的反应 ， 虽然它们都各自具有比较丰富的营养 ， 但是不能结合在一起，如果混合到一起吃的话，那么对健康来说是没有什么好处的 ， 而且会带来一些危害 ， 尤其是对肠胃功能会引起一定的不适反应 ， 因此我们在吃蒜的时候要避免吃草菇 ， 虽然它们都很营养 ， 但是一定要分开来吃 。
3、蒜不能和蜂蜜一起吃 ， 蒜的大蒜素含量是比较多的 ， 有一定的辛辣味 ， 在食用后可以起到一定的杀菌作用 ， 但是在吃大餐的时候不可以吃蜂蜜，因为蜂蜜是甜的，如果把蒜和蜂蜜同时食用的话 ， 会严重刺激到自己的肠胃 ， 影响到正常的消化 ， 会损伤到肠胃 。所以大家在吃蒜的时候一定要注意不要吃蜂蜜 ， 如果把两者结合食用的话，不仅不利于营养正常吸收 ， 还会带来一些危害，希望大家能够得到高度的重视，平时吃蒜要避免错误的搭配方法 。
大蒜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养元素，它具有强大的杀菌能力，同时还能促进糖类新陈代谢以产生能量，缓解疲劳，还可以提升免疫力 。不过 ， 大蒜在食物时 ， 要与一些食物隔开吃，这些食物与大蒜相克 ， 那大蒜与什么相克？
大蒜与什么相克
大蒜一般不要和补药一起吃 。
大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮 。
大蒜和大葱同食会伤胃 。
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄 。
鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火 。
蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻 。
鸡肉与大蒜相克：大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。古人说：“大蒜属火、性热喜散” 。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载 。
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质 。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用 。
在食品防腐方面，日本学者研究发现 ， 大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用 ， 科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究 ， 发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
警惕10种最致命的相克食物
蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸 ， 二者混食易产生不利于人体的生化反应 。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用 。
大葱跟大枣同食会导致脾胃不和
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神 ， 悦颜色，通九窍，助十二经，和百药 。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌 ， 增进食欲 。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦～～
白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C 。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现 。
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重
各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高 。香蕉含钾也很丰富 ， 据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克 。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜 。
【蒜不可以和什么一起吃】鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收 。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收 。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解 。
橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用 ， 但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用 。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重 。尤其是柠檬，酸性较强 ， PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃 ， 导致胃黏膜受损 。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔 。
马铃薯和香蕉同食面部会生斑
爱美的MM请注意了 ， 香蕉和马铃薯同食会导致面部生斑哦!马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱 。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E，烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分 。马铃薯和香蕉同食时，两者会发生化学反应，产生毒素，导致面部生斑 。不过 ， 食用相差15分钟以上就可避免脸上长斑 。
胡萝卜与醋同食会破坏胡萝卜素
很多美女MM都喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的胡萝卜素能够防止皮肤粗糙增强免疫功能与骨骼的生长 。醋，减肥圣品 ， 可以减肥排毒，治疗失眠 。但是醋与胡萝卜一起吃，醋的酸性会破会胡萝卜中的胡萝卜素 。所以，各位在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋，让吃到营养能够被身体更好的吸收 。
汽水和辛辣食物会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
很多人爱吃火锅，吃了辣辣的东西，自然也就需要一点冷饮来中和一下嘴唇的热度，所以很多人都会选择汽水 。但是喝多了其实不好 。汽水和辛辣食物都是属于刺激性食物，当人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕动的时候 ， 汽水里的气体会对胃部产生损害，轻则出现恶心，胃胀的现象 ， 总则则会导致胃脘疼痛 。
河虾和番茄同食容易食物中毒
河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死 ， 心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死 ， 毛细血管扩张 。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了～～
###其它资料参考###1.大葱
大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象 。
但这仅限于生吃的时候 。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性 。因此，如果胃肠虚弱 ， 对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物 。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的 。
2.羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材 ， 搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气 。
3.鸡肉
鸡肉与大蒜相克 。大蒜性辛温有毒 ， 主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
4.狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用 。
5.芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄 。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。
6.烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火 。
扩展资料：
韩国研究指出 ， 大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果 。
韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论 。研究组对老鼠做了为期四天的实验 。根据该实验结果，食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g 。
而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上 。专家指出 ， 加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些 。
参考资料：人民网-大蒜与什么食物相克
###其它资料参考###
大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气 。
鸡肉与大蒜相克 。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 。
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用 。
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄 。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等 ， 这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。
大蒜不能和烧酒一起吃
大蒜与烧酒同属辛辣，都是刺激性食物，同食容易上火 。
大蒜的禁忌人群
眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的 ， 通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气 ， 同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎 ， 甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火味辛 ， 剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。
脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化 ， 但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出 ， 使病情恶化 。
重病者慎食
