人造蘑菇多久能煮熟？
猛火煮3-5分钟 。
人造蘑菇倒入煮沸的汤里面，猛火煮3-5分钟，放入少许盐巴和味精，品尝入口之后即可出锅 。
蘑菇作为一种食品，具有丰富的营养价值，包含纤维素、赖氨酸、朊病毒裂解酶和植物凝集素 。
蘑菇煮汤是比较好喝又简单的汤，但是有的人第一次做就不知道应该煮多久，其实这个问题的答案很简单，下面介绍蘑菇需要煮多久能熟 五分钟就够了 。
蘑菇需要煮多久能熟
一般来说5分钟就可以了 。平时煮汤，薄的，如平菇，放下去，水再开了 ， 3-5分钟就可以了 。厚的 ， 如香菇，放下去，水再开了 ， 8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段 。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅 ， 排骨熟了，香菇自然熟了 。
蘑菇小知识
蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇 。
别名：蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌 。
各地区对蘑菇的名称有所不同 ， 但蘑菇一名比较通用 。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收 。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养 。
目前蘑菇的概念和范围很不一致 ， 最广义的概念是把所有具子实体(担子果和子囊果)的大型高等真菌都统称为蘑菇，其中包括担子菌的绝大多数和子囊菌的少部分种类 。这个概念不是分类学上的术语 。稍狭义的概念是指子实体呈伞状的真菌，它包括伞菌目的各个种类 。更狭义的概念是指伞菌科中的蘑菇属(黑伞属) 。此外，蘑菇属中有的种就叫蘑菇 。
香菇和蘑菇怎么鉴别辨认
1、香菇
香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，闻着也是香气沁人 ， 营养丰富 。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科 。香菇子实体单生、丛生或群生 ， 子实体中等大至稍大 。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色 ， 中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片 。菌肉白色，稍厚或厚，细密 。
2、蘑菇
蘑菇是世界上第一大食用菌 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官 。蘑菇和植物不同 ， 植物可以进行光合作用，而蘑菇不能 。蘑菇属于真菌，又可分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌) 。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝 。
菌丝为多细胞 ， 有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状 。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体 。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色 。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞 。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成 。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。
蘑菇怎么挑选
市场上面贩卖的蘑菇有一些可能是泡过水的，这样的蘑菇很容易坏，还有就是可能已经开始变质了，所以去买蘑菇要学会挑选 。
挑选蘑菇是有几个方法的，要从颜色、表面质地、气味三个方面看 。颜色要新鲜，如果是白蘑菇，要挑选瓷白色的，不要那种带黄色的然后就是用手触摸，如果比较有弹性，就很新鲜，如果表面黏糊糊的就说明已经开始坏了最后就是气味了，正常的蘑菇是没有异味的 ， 如果有酸味或者其他异味，也说明蘑菇是坏掉了 。
再就是在家中放置保存过一段时间的新鲜蘑菇怎样辨认是否坏掉了呢?其实外观上面就很容易看出来 ， 表面如果变粘、颜色有发黑或者有酸味散发出来，都是已经变质的表现 。
###其它资料参考###菌汤富含多种维生素，有益身体健康，老人更应该多喝
工具/原料
more
人工菌 (500g)
纯净水 (500g)
干辣椒 20g
盐巴 少许
味精 少许
纯正菜籽油 少许
方法/步骤
1/3分步阅读
【人工菌要煮多久才熟】1.把锅洗干净，用猛火焙干 ， 放入少许纯正菜籽油，油要烧辣
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2.油烧辣以后，调到温火 ， 放入少许干辣椒，炸至焦黄，放入纯净水500g ， 煮沸
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3.把人工菌洗干净，手工撕小，倒入煮沸的汤里面 ， 猛火煮3-5分钟 ， 放入少许盐巴和味精，品尝入口之后即可出锅
菌菇汤的美味做法
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注意事项
盐巴和味精的量因人而异 ， 建议以清淡为好
辣椒不要炸太长时间，以免炸焦
###其它资料参考###1、煮蘑菇的时间一般在5-10分钟，看到蘑菇变软，里面没有白心就代表煮熟，蘑菇越薄煮得越快，菌柄部分比较硬 ， 不太好煮熟，煮之前可以把菌柄切成薄片 。蘑菇一定要煮熟后再食用，食用生蘑菇或者未煮熟的蘑菇很有可能会造成菌类食物中毒的情况 。
2、市面上有很多蘑菇都是经过泡水处理的，这样的蘑菇容易坏，挑选蘑菇时要注意三点，一看颜色，新鲜白蘑菇成瓷白色 ， 不要选择偏黄的蘑菇二摸质地 ， 新鲜蘑菇表面光滑，腐坏的蘑菇摸起来会有黏糊糊的感觉三闻气味，腐坏的蘑菇会有酸味或者其他异味 。
###其它资料参考###1、可食用的野生菌一般煮熟需要花15-20分钟的时间 。
2、野生菌的味道大多都非常的鲜美，但是很多野生菌内部都含有毒素，没有煮熟的情况下不可食用 。可食用的野生菌要经过高温消毒，至少煮制15分钟，完全熟透才能食用
###其它资料参考###材料
食材：尾笼骨500、干红椎菌80克、干瑶柱8颗
调料：盐5克、生姜一大块、高度米酒10克、生抽5克、白胡椒粉5克、小葱头数根
做法
1、准备好食材，干瑶柱洗净后放入碗中，用高度米酒浸泡 。
2、尾笼骨斩成大件，加入生姜、生抽、白胡椒粉腌制15分钟 。
3、取一个砂锅，把尾笼骨放到锅内，倒入适当清水，开火烧水，大火滚3分钟，撇去血沫，加入小葱头 ， 倒入瑶柱，然后调成小火炖煮30分钟 。
4、30分钟后，净干红椎菌用流动的清水洗干净表面细沙及灰尘 ， 放入碗中倒入汤内，加入适量的盐调味 ， 再用小火继续炖煮40分钟 ， 直到汤水变成红色，红椎菌的香气弥漫即可 。
小诀窍
1、红椎菌煲出的汤水呈天然的红色，并非人工上色，但有些人看到汤水像血水，会害怕，其实红椎菌的味道非常甘甜和清香 ， 实在不用惊恐 。红椎菌，又名红菇，是天然红椎林的土壤腐殖层经过高温高湿的特定气候条件，自然生长的纯天然食用菌 。每年只有 5-8 月 4个月的生长期，目前仍无法进行人工栽培，是十分珍稀的纯天然野生菌 ， 经检验，红椎菌红含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿 。国家红椎树保护基地在广西钦州市东北部，嘿嘿，即是戏戏老家一带的五皇岭自然保护区，红椎菌的生长条件要求比较高 ， 而且在生长期间一旦有人工介入就会出现死菌，所以目前尚无深加工产品，全部靠人工晒干或烤干销售 。
2、新鲜的红椎菌可以切丝直接炒肉 ， 非常清甜；而晒干的红椎菌保存时间较长，一般是用来煲汤，红椎菌煲猪手还是戏戏家乡的一道名菜呢，还有红椎菌煲鸡 。
3、勿把红椎菌泡在水中过久，以免失去原来的色泽与味道 ， 所以搓洗红椎菌泥沙时要迅速，即洗即用 。
4、尾笼骨煲汤比较清甜又不油腻，很适合夏天煲汤以及口味清甜的人 。
5、记得大火煮开后要用汤勺撇去血沫 ， 这样煲出的汤水才清澈而且味浓 。
###其它资料参考###1、经过人工处理之后 ， 切成薄片的猪肚菌只需要煮五分钟就可以吃了 。但是如果没有切过，个头比较大的话就需要多煮一些时间 ， 直到它完全变色才可以 。
2、菌菇类的食材早的生活中比比皆是，不论是可以当作零食吃的金针菇，还是炖鸡汤时候经常用到的蘑菇，还是涮火锅时候经常吃到的竹荪，都是菌菇大家庭中的一员 。猪肚菌也是这个大家庭的组成部分，因为外形和猪肚相似所以取名猪肚菇 。
###其它资料参考###食材
人工菌 500g
纯净水 500g
干辣椒 20g
盐巴 少许
味精 少许
纯正菜籽油 少许
方法/步骤
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1.把锅洗干净，用猛火焙干，放入少许纯正菜籽油，油要烧辣
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2.油烧辣以后，调到温火，放入少许干辣椒，炸至焦黄，放入纯净水500g ， 煮沸
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3.把人工菌洗干净，手工撕小，倒入煮沸的汤里面，猛火煮3-5分钟 ， 放入少许盐巴和味精 ， 品尝入口之后即可出锅
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注意事项
盐巴和味精的量因人而异，建议以清淡为好
辣椒不要炸太长时间，以免炸焦
干辣椒要剪成段
