莲子冰糖燕窝羹的做法 ， 莲子冰糖燕窝羹怎么做？
主料
燕盏
6g
辅料
莲子
适量
冰糖
适量
步骤
1.取一片燕窝用清水发泡约8小时以上
2.夏日小清新-莲子
去掉外壳
3.将发泡好的燕窝捞起，大约放能淹没过燕窝的水量即可 。（注：要用矿泉水)
约莫炖50分钟 ， 炖太久燕窝会化水 。
莲子大概炖一半的时间再放，以免炖烂
燕窝 3~5克 银耳 适量 枸杞 适量 莲子 若干 冰糖 若干
方法/步骤
1/5 分步阅读
用纯净水泡发燕窝3-5小时，过程中换一次水 。
2/5
将银耳洗净后放入纯净水中泡发1-2小时，而后用镊子撕碎，备用 。
3/5
将枸杞和莲子放入清水中清洗干净 ， 备用 。
4/5
将备好的银耳、莲子放入锅中，大火煮沸后放入冰糖，并转温火炖煮1小时，可以适当搅拌下加快冰糖的溶解 。
5/5
将洗净的枸杞和泡发好的燕窝放入锅内继续温火炖煮20分钟即可，在此期间需适当搅拌，防止粘锅 。
###其它资料参考###配料：白燕窝5克、白莲子若干、即食芝麻糊、核桃糊
做法：
a：将白莲子浸透去心 ， 特等白燕用清水浸发、再放进炖盅内，注入适量热滚水，盖好盅盖，用热滚水慢火炖45分钟
b：取出即食芝麻糊及核桃糊各1
汤匙，放入碗内，把炖好的莲子燕窝汤倒入碗内拌匀即成
功效：燕窝中含有大量的蛋白质和多种维生素 ， 可以补脑补肾，预防疲劳过度早生白发或脱发
此食谱为甜食食谱，适合女性及长期脑力，劳动者使用 。也适合那些喜欢甜食的女孩 。燕窝具有补充蛋白质的功效，芝麻核桃有益智补脑作用 。
###其它资料参考###莲子百合炖燕窝的制作材料：
主料：莲子40克,百合(干)40克,燕窝一盏
调料：冰糖10克
莲子百合炖燕窝的做法：
1. 燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水 。
2. 选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣 ， 用水浸透，洗净 。
3. 将燕窝及莲子肉同冰糖一起放入炖盅 ， 加适量凉开水 ， 盖上盅盖 。
4. 待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用 。
###其它资料参考###窝能补气益中，滋阴润肺，美容养颜；
莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效 。常用于脾虚泄泻，带下 ， 遗精，心悸失眠；
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，有利于排毒、消肿，此粥滋阴养肺，清热解毒，补气补血，老少皆宜，是夏季清热解暑的佳品 。
下面我说下怎么炖:
可以先把绿豆 莲子先炖30-45分钟，然后再把洗干净的燕窝放进去一起炖 ， 如果喜欢冰糖可以在起锅前5分钟放点冰糖再炖5分钟哦 。记得燕窝实际炖煮的时间不要超过30分钟了 。
希望能帮到您哦 。
###其它资料参考###用料
燕窝
雪莲子(皂角)
银耳(白木耳)
蔓越莓
冰糖
燕窝雪莲子羹的做法
燕窝 ， 雪莲子 ， 银耳 ， 分别放入碗中用凉水泡发24小时以上，其间多次换水去除杂质 。
6．把洗净的雪莲子和银耳放入电炖锅中慢炖3小时 。再放入燕窝炖20分钟 。最后加入蔓越莓冰糖调味即可 。
小贴士
燕窝用凉水泡发24小时，其间要多次换水去除杂质 。
###其它资料参考###用料
主料
银耳10g
调料
冰糖
适量
枣（鲜）
2只
莲子
适量
红枣莲子燕窝汤的做法
1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时 ， 最后连浸泡水一起加入炖盅内 。燕窝也可切碎 。
2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内 。
3.红枣，枸杞，莲子
4.红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净 。
5.隔水炖锅加水到高水位 。
6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
7.加入泡好的银耳
8.加入红枣
9.加入枸杞
10.加入去芯莲子
11.加入适量的冰糖
12.炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了 ， 炖煮的过程中盅内物品会膨胀 。
13.加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟 。
14.关火完成
###其它资料参考###原料：半盏正和盏燕窝，鲜百合1个，少量莲子，冰糖适量
做法：
1、莲子用冷水泡1个小时左右，怕苦的朋友可以将莲子芯挑出，燕窝泡发好撕成小细条待用 。
2、将泡好的莲子同百合洗净，加水放入炖盅内，隔水中火炖20分钟，放入泡发好撕成细丝的燕窝 ， 转文火炖30分钟 。
3、起锅前加入调好的冰糖水即可 。
【燕窝和莲子炖多久】推荐理由：此炖品滋润有益 ， 补而不燥，有健脾祛湿，健肤美容，养心安神作用，适合任何年龄的人饮用；尤其适用于需要清火的女性，不过，薏米性凉，胃寒之人不可长期食用 。
