鸡肉和红薯可以在一起炖么亲~？
鸡肉和红薯可以在一起炖，下面是做法 。
准备食材：鸡肉、红薯、葱姜、花椒、八角、冰糖 。
1 ， 冻鸡块自然减冻在清水里泡两个小时左右，中间换两次清水 。
2，然后把葱姜洗干净切片 ， 冰糖、花椒、八角准备 ， 如下图所示 。
3，然后在锅中加小量水 ， 放入冰糖烧到糖色发红就可以了 。
4 ， 然后把锅中下入鸡块炒至上色，如下图所示的样子 。
5，下入葱姜继续炒几下，加水炖到鸡肉九成熟 ， 需要2个小时 。
6，将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟 。
7 ， 最后调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的鸡肉炖红薯 。
步骤
1.冻鸡块自然减冻在清水里泡两个小时左右，中间换两次清水
2.葱 姜切片 冰糖 花椒 八角 准备
3.锅中加小量水放入冰糖烧到糖色发红
4.下入鸡块炒至上色
5.下入葱姜继续炒几下加水炖到鸡肉九成熟（需要2个小时）
6.将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟既可
7.装盘
小贴士
1、炒糖色一定要到位
2、鸡块一定要泡两个小时左右
3、在鸡块炖的过程中少开锅
###其它资料参考###用料
鸡半只
冰糖克
酱油勺
姜片
料酒勺
老抽勺
八角个
花椒粒
盐克
红薯两个小的
红薯烧鸡的做法
准备好材料
锅内加入适量油 ， 爆香姜蒜片、花椒、八角，加入鸡块翻炒片刻，再加入适量料酒，老抽 ， 炒到表皮微黄 。
加入水至没过鸡肉，再加入少许冰糖和适量盐，大火煮开后改小火煮至鸡肉烂 。
加入红薯，煮到红薯软烂之后，开大火收汁
起锅装盘
###其它资料参考###1、材料：鸡腿2个、红薯一个、板栗少许、葱姜蒜、一听可乐、腐乳、老抽、冰糖、炖肉料少许 。
2、将鸡腿下热水焯去血沫儿备用 。红薯一个去皮切滚刀块儿备用 。姜切片儿、蒜少许 。
3、锅热倒入油将炖肉料炒出香味儿 。
4、下入鸡腿儿煸炒，加人老抽煸炒上色 。
5、倒入可乐与水，水没过鸡腿 。
6、放入姜片、蒜、冰糖 。盖上锅盖中火炖 。
7、锅内水减半的时候放入板栗、红薯一起炖 ， 收汁即可 。
###其它资料参考###土鸡切块洗净 。
2.红薯粉用温水泡发 。
3.姜蒜切小块 。
4.锅热后放入油，再倒入姜蒜炒香 。
5.倒入鸡块煸炒至金黄，加入少许花椒和酱油继续翻炒 。
6.加入水没过鸡肉，喜欢喝汤的可以多加点 。
7.大火烧开后转小火炖20分钟 。
8.加入红薯粉，拌匀，煮三分钟 。
9.加入少许胡椒粉和蒜苗，出锅 。
###其它资料参考###可以的 ， 有一到菜叫红烧柴鸡炖红薯，主要用料是500g柴鸡块、300g红薯等，制作而成 。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效 。吃红薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道 ， 增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透 。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
扩展资料
鸡肉禁忌
1、食时不应饮汤弃肉 。
2、禁忌食用多龄鸡头 。
3、禁忌食用鸡臀尖 。
4、不宜与兔肉同时食用 。
5、不宜与鲤鱼同时食用 。
6、鸡肉与李子相克 ， 食则拉痢 。
7、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭 ， 从调味角度讲，也与鸡不合 。
8、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气 。因芥末是热性之物 ， 鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康 。
参考资料来源：百度百科-红烧柴鸡炖红薯
参考资料来源：百度百科-鸡肉
###其它资料参考###1红薯粉备用
2红薯粉掰成手指长小段，锅中放水改过红薯粉煮滚后开小火煮至于无心
3捞出用水冲洗沥干水备用；
4鸡肉剁块
5葱芹菜切段，姜切片，蒜蓉拍碎；
6锅里放入少许油放入八角与桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒；
7鸡肉翻炒出油后放入适量的盐翻炒均匀；
8鸡肉翻炒出油后放入适量干辣椒翻炒均匀；
9倒入老抽
10倒入料酒
11放入冰糖，
12放入适量的水，改过鸡肉为宜；大火烧滚后，改中小火闷30-40分钟；（时间长短取决于鸡肉的老与嫩，试吃下比较拿的准火候）
13汤汁剩下一半时候，将煮好的粉条再用冷水冲洗一次倒入锅中煮滚，
14倒入适量的鸡精，倒入芹菜与葱大蒜试味，适量添加盐即可；
###其它资料参考###主料
鸡
【红薯鸡块怎么做好吃法大全】400g
辅料
油
适量
盐
适量
红薯粉丝
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
豆豉
适量
步骤
1.准备并洗净食材
2.将大蒜、红椒斜切成段，生姜切片
3.红薯粉丝提前用温水泡软
4.将鸡剁成块
5.热哟过爆香生姜与豆豉 ， 下入鸡块煸炒
6.鸡块变色，加入料酒
7.放入生抽
8.下红薯粉
9.加水没过粉丝，大火煮沸
10.加盖 ， 转中火焖20分钟
11.开盖，放入青椒与大蒜
12.加适量食盐 ， 翻炒均匀，收汁
13.出锅即可
