红薯和面粉怎么做好吃又简单又好吃？
红薯和面粉好吃又简单的做法如下：
1、首先准备材料：红薯两个、鸡蛋两个、面粉三汤匙、白糖若干 。
2、将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟 。
3、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里 ， 用木铲搅烂 ， 边搅边加入白糖 ， 面粉，最后加入鸡蛋 。
4、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平 。
5、热油锅，将饼放入，两面各煎一次即熟 。
红薯面粉能做什么
红薯面粉是生活中常见的一种面粉，由红薯加工而成，粉质细腻，带着一股红薯的清香，非常受大众的喜爱 。红薯面粉的做法也非常多 ， 有蒸、炸、煮、炒、烤等多种烹调方式都可以制作 。
红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子、红薯小麻团等美食，不仅口味丰富，营养价值还颇高 。其中 ， 红薯粉的做法最为简单 。
做红薯粉只需准备100g红薯面粉、清水以及盐 ， 在红薯面粉中加适量清水泡15分钟，再用过滤网过滤下没泡开的颗粒，再把过滤好的水倒入锅中用中小火煮，不断搅拌至变色即可出锅，冷却后放冰箱冷藏半刻，最后取出切成条就可食用了 。
1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个 。
2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺 。
3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片 。
4、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中 。
5、往容器中加入少许温水，把面粉和红薯泥揉成光滑面团，醒发30分钟 。
【红薯面怎么煮好吃又简单又好吃】
6、洒少许干粉，把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再斜斜的切成小块 。
7、在切好的红薯面块上洒少许干粉 ， 搅拌均匀，以防粘连在一起 。
8、取一小锅放入适量清水烧开，再放少许肉馅和雪花肉煮开 ， 再放入红薯面块煮10分钟 。
9、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放香菜，关火出锅即可 。
###其它资料参考###红薯面的制作方法首先准备红薯面食用碱盐红薯叶子蒜泥汁辣椒油等材料进行备用，锅中加入适量的水烧开以后保持微开状，然后放入红薯面食用碱开了以后十分钟左右如果颜色发生变化如果有的面还是有白色需要关火搅拌均匀揉至面团表面光滑，然后使用擀面杖擀成薄片切成面条 ， 烧开水以后将青菜饭和面条一起放入盖上盖子进行主一开始不要不停的搅拌开锅，以后慢慢的将面条扯开由于是自己擀的面所以没有添加剂很容易烂掉也很容易熟所以面条搅拌开以后煮一分钟左右即可捞出 。
红薯面最好和小麦面一起揉成表面光滑的面团这样使用的面粉比较有嚼劲而且小麦面和红薯面粉混合在一起使用的面比较有筋性和面的时候最好放一点盐，红薯面和小麦面的比例最好是1:3这样制作出来的表面不会容易开裂再擀成面条的时候面条会比较有弹性，将白色的面团擀成圆饼 ， 然后中间搞厚点，边缘薄一点将黑色的面团包在一起 。随便包裹包裹好以后擀成薄片 ， 改成适量的厚度，以后用刀切成两公分左右的宽条面条 ， 一定要有厚度 ， 这样食用的时候比较有弹性，然后选择自己需要的材料调好汁烧开水将面条放进去煮水开煮面煮两分钟左右即可再加入喜欢吃的青菜进行使用捞出放入蒜汁儿如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒油
红薯面粉里面有非常丰富的营养，而且含有蛋白质维生素微量元素使用以后可以补充身体，所需要的营养元素，而且由于红薯面粉里含有大量的膳食纤维适当的食用红薯面粉，可以促进肠胃蠕动消化食物，还可以改善肠胃蠕动不足导致 。便秘等症状 。使用的时候还可以增加饱腹感而且热量比较低所以是可以经常食用红薯面粉的，但是使用红薯面粉的时候最好搭配小麦面粉一起食用这样一起搭配不会引发腹痛腹胀等消化不良等症状而且由于红薯面粉里有大量的纤维素食用以后很容易导致出现腹胀等现象 。所以一定要搭配小麦淀粉一起食用 ， 这样可以补充红薯面粉里的筋性吃起来比较有嚼劲 。
###其它资料参考###1.把红薯煮熟去掉皮，用勺子压成泥 。
2.把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀 。
3.把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状 。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水 。
5.把面揉好了 ， 就可以进行发酵工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，把面团拿出来 ， 揉一下面团进行排气，然后分成几个小剂子 ， 做成馒头的形状 。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸，蒸大概半个小时就可以关火，然后继续闷大概三分钟即可出锅 。
把红薯洗干净去皮，切成块之后，把燕麦片泡上水，等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟 。
已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了 。
###其它资料参考###红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃推荐方法如下：
1、把红薯洗净, 切成片或切块(这样比较容易熟)备用 。
2、把切好的红薯快放入蒸锅中蒸软，大概20-25分钟就可以了 。
3、把蒸熟的红薯放入碗中搅拌成红薯泥 。
4、在搅拌好的红薯泥中依次加入面粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子 。
5、把揉成的丸子最后压平成一个小圆，家里有模具的话还可以做其他的形状 。
6、把揉好的红薯饼放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，可以少放一些 ， 不然很油腻 。
7、好了，今天香喷喷的红薯饼就好了，你学会了吗？
红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用 ， 平常我也很喜欢吃红薯，而且是变着花样吃 。红薯煎饼，材料简单 ， 做好后色泽金黄诱人 。喜欢香口不怕上火的，煎或炸着吃 ， 给小朋友吃可以蒸，是道健康美味的小吃噢 。
番薯介绍：
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 。
地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕 ， 多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛 。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培 。
以上内容参考：百度百科-番薯
