鸡蛋汉堡蒸多久 _鸡蛋

鸡蛋汉堡做法（路边摆摊的）？

实际上你不用这么复杂，不知道你花了多少钱买模具。
最简单的做法就是到超市买些做汉堡的面包，把鸡蛋蒸熟（只用蛋白），或者煎蛋白不要太油腻，夹在面包中间也可以配些火腿及葱花等蔬菜就可以。不过价钱你需要分类，鸡蛋汉堡和火腿及葱花汉堡和鸡蛋火腿及葱花的价格不一样，顺便买些酸奶果汁等饮料就可以了。
希望没有浪费你和我的时间，在美国时间就是金钱，你也一样。
祝你早日开张营业！
祝开张大吉！
Julia from San Francisco

#街头热门小吃#肉丝鸡蛋汉堡步骤1
【鸡蛋汉堡蒸多久】#街头热门小吃#肉丝鸡蛋汉堡的做法大全
主料里的食材为汉堡食材。将汉堡食材除白芝麻外，全部放入面包桶，
步骤2
#街头热门小吃#肉丝鸡蛋汉堡的做法图解
设置两个揉面程序后，再设置一个发面程序，将面团发酵好
步骤3
将发酵好的面团排气后分成六份，放入模具，二发好后表面刷上蛋液，撒上白芝麻
步骤4
放入预热好的烤箱，180度烤12分钟
步骤5
取出，放凉
步骤6
肉放入开水锅中煮半个小时至熟透
步骤7
趁热撕成肉丝，放入模具。稍微按平
步骤8
舀入半勺豆瓣酱，用筷子拌匀
步骤9
鸡蛋打散，加入少许盐调味
步骤10
将蛋液倒入肉丝里，拌匀
步骤11
将鸡蛋肉饼隔水蒸熟
步骤12
取出，稍微放凉
步骤13
汉堡拦腰切成两片，挤上沙拉酱
步骤14
熏肉火腿切片
步骤15
摆在挤了沙拉酱的面包片上
步骤16
依次摆上肉饼、生菜、芝士片即可
#街头热门小吃#肉丝鸡蛋汉堡成品图
烹饪技巧
肉用高压锅煮可以节省很多时间
如果喜欢比较重的口味，也可以将肉卤熟，口感更好
###其它资料参考###原料：
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料：
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程：
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。
然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
###其它资料参考###用料
主料
糯米粉150g
水450ml
调料
食盐
3g
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
30g
澄粉
15g
调和油
5ml
虾
适量
元贞糖
适量
生菜
适量
肠粉的做法
1.准备生菜肉末虾蛋等材料
2.准备粘米粉盐油生粉澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽蚝油糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末虾生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。

###其它资料参考### 简单早餐食谱做法
简单早餐食谱做法，一日之计在于晨，然而早餐确实一个早晨最重要的。不吃早餐整个上午会变得乏力没劲，所以可见早餐的重要性了吧。以下分享简单早餐食谱做法，一起来看看。
简单早餐食谱做法1一、胡萝卜肉末粥
材料：大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油
做法：
1、大米提前一晚泡好，便于煮熟，胡萝卜猪肉切成丁。
2、冷油下锅，煸炒肉末。
3、加入胡萝卜一起煸炒。
4、都炒好后，加入水。等待水沸腾后，倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸，转小火慢煮。
5、切记搅拌不能停止、这是为了避免糊底的最好方法，等待米煮到黏糊了，就可以出锅。加入适当的盐和鸡精调味即可。
二、香煎鸡肉小饼
材料：鸡胸肉，洋葱，香菇，盐，面粉
做法：
1、鸡胸肉剁成蓉
2、香菇、洋葱、分别洗净切碎
3、锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出
4、在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5、最后，用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄，香煎鸡肉小饼就完成啦。
三、红枣大发糕
材料：豆浆345克，面粉500克，酵母5克，熟红枣少许
做法：
1、豆浆、面粉、酵母一起揉成面团，等待发酵，直到面团是原来的2-2.5倍大，发酵便完成了。
2、面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，再在上面点缀蒸好的红枣
3、用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵
4、待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，红枣发糕完成啦!
简单早餐食谱做法2简易早餐鸡蛋饼的做法步骤
面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
鸡蛋打成蛋糊。
平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
待面皮凝固成型后倒入蛋糊，像摊煎饼一样操作，用锅铲使蛋液均匀的'覆盖在面皮上。
待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了。
简单早餐食谱做法3早餐之鸡蛋汉堡（面糊爽脆秘诀）的做法
在tb购入一个这样的锅，记得用猪油开锅，这样做鸡蛋汉堡才能不粘。
小贴士:早上做的话，可以提前晚上将肉馅调制好，面糊也调好，早上直接用就行。
肉馅配方（肉末生抽，糖，盐，木耳胡萝卜）盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。
面糊配方:①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆不要换成别的面粉。
②水的量不是一定的，只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。
做鸡蛋汉堡步骤:先刷油煎鸡蛋
鸡蛋上放入肉馅
另两个口，刷油放面糊
然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎
来回翻面，直到表面金黄即可。
看层层分明，又香又脆哦
锅内放面糊的视频，可以看一下，面糊大致的浓稠度。
小贴士
肉馅配方（肉末生抽，糖，盐，木耳胡萝卜）盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。
面糊配方:①不要怀疑玉米淀粉的用量，玉米淀粉是主角，因为用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆，不要换成别的面粉。
②水的量不是一定的，只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。菜谱里面有视频，可以看一下面糊流动状态。

###其它资料参考###1斤面给200-250ML水，5克酵母粉，10克泡打粉，10克糖，用力揉均匀就好了。做好的馒头喷点水，放5-10分钟，就上笼蒸，蒸10分钟就可以了。馒头的发面和和面类似吧也可以去美国尝尝
###其它资料参考###主料
鸡蛋 (1个)
辅料
香菜 (适量)
香菇 (适量)
午餐肉 (适量)
黄瓜 (适量)
厨具
模具锅
分类
秋季菜谱夏季菜谱小吃微辣煎廿分钟普通难度
做鸡蛋汉堡的模具
材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了
###其它资料参考###4种不同口味鸡蛋羹的做法让你变着花样享受美味
鸡蛋羹可以说是每家每户都会做的一道菜，不仅因为鸡蛋中含有丰富的营养，并且其味道本身也非常符合任何年龄段的人群食用。不过相信大多数人都只吃过最普通的水蒸蛋，今天味谷给大家带来的是4种不同口味鸡蛋羹的做法，喜欢的赶紧来试试吧！
橙香鸡蛋羹
食材：香橙1个、鸡蛋2个、莲子15g、百合6g、冰糖4块。
做法：
1、准备好所有材料，莲子、百合用水浸泡开备用，鸡蛋磕入碗中，用筷子划散。
2、蛋液过筛两次，放碗中静置半小时左右。
3、橙子洗净一切为二，挖出果肉，留皮待用。
4、先放橙子的果肉与冰糖，再倒入蛋液，撒入泡好的百合、莲子。
5、盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可。
蛤蜊蒸蛋
食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1茶匙。
做法：
1、蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。
2、鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水，加入盐充分搅拌均匀。
3、蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。
4、滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
5、红椒，豉油，香油，兑好
6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。
酒香肉饼蒸蛋
食材：猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量。
做法：
1、主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好。
2、切成小块，生姜切小片，都放入料理机打成肉馅，搅拌。
3、放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟。
4、肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水。
5、打入三枚鸡蛋，放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟。
6、出锅后撒葱花。
椰奶炖蛋
食材：鸡蛋1个、牛奶150ml、椰子粉1袋、草莓适量、香蕉适量。
做法：
1、速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀。
2、鸡蛋打散。
3、把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀。
4、然后把蛋奶液过滤一下。
5、包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟。

鸡蛋汉堡蒸多久

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