糯米枣糕应该怎样做？？
糯米+红枣做的糕点 ， 基本上有两种做法，一种是糯米在外红枣在内，也就是用糯米包裹着红枣 。另一种则反过来，用红枣来包裹糯米 。这两种做法都很好吃，软糯香甜，而且又能补血养生 。
下面我来分别介绍一下这两种方法 。红枣糯米凉糕1、首先我们来准备食材 ， 糯米清洗干净后用清水浸泡4小时，干红枣和葡萄干洗净后泡软 。
2、把糯米放入电饭锅，在顶部铺一层去核的红枣 ， 再倒入没过糯米5毫米左右的清水，把糯米饭蒸熟 。
3、再取一部分红枣 ， 去核打成枣泥 。
4、糯米饭蒸好后 ， 把层顶的红枣取下来，只余一锅满满都是枣香味的糯米饭，这个时候糯米饭是非常黏的状态 。
5、准备一个容器作为模具，在底部铺保鲜膜，将一部分糯米饭盛入压实，再放一层红枣，铺一层枣泥、葡萄干 ， 最后再盖一层糯米饭，全部压实 。
6、做好的糯米糕，放入冰箱冷藏使其定型 ， 然后切开就可以食用了 。
红枣糯米心太软1、红枣用水泡软，尽量选择个头大一些的红枣，方便后续的操作 。
2、在红枣的一面划小口 ， 取出枣核，注意不要把红枣整个切断 。
3、糯米粉加入白糖和清水，揉成光滑面团 。
4、把面团分成一个个小剂子 ， 塞到红枣中间去 。
5、所有红枣糯米都塞完，上锅蒸熟 。
6、出锅后别忘了撒上桂花糖，更加香甜可口 。
以上就是两种红枣糯米糕的做法 。这两种做法 ， 分别用的是糯米和糯米粉，而且做法细节也略有不同，大家可以根据自己的喜好来选择 。不论哪种做法，味道都是香甜可口，又软又糯 ， 非常好吃噢！
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糯米枣糕
用料
干枣4个面粉200糯米面60红糖根据喜欢加温水200酵母5克
糯米枣糕的做法
【糯米面枣糕多久】把枣泡的没有褶皱 ， 我这还差点，也可以 然后去核
剁成碎末，不要太小，没有嚼劲
温水加入酵母搅匀 ， 把红糖加进去搅匀，然后把混合液倒入面粉糯米面混合物中，搅拌均匀后把枣倒入在搅匀 ， 面粉可以根据混合状态适当加减，最好是搅拌不动 。
盖上保鲜膜发酵 ， 一般是发酵两倍大，发酵完了上蒸锅蒸就可以了，大概45分钟
我是盖保鲜膜蒸的 ， 表面皮不大好看，可以试试不盖膜蒸，味道很好，
小贴士
1.一定要加糯米面 ， 大家都知道年糕，加一点 ， 不失松软还略有Q弹嚼劲
2.碗四周涂点油，好脱模，我忘记了 ， 不大好看
###其它资料参考###准备食材：糯米，色拉油，豆沙馅 ， 熟芝麻或者花生碎 。制作方法：糯米浸泡后蒸熟，趁热加入少许色拉油捣成泥，放凉后取一小块包入豆沙馅，滚上一层芝麻或者花生碎即可 。富含蛋白质、糖类和多种维生素以及氨基酸等物质，并且具有提高人体免疫力、降低胆固醇和保护肝脏等多种功效 。糯米和大枣的结合不仅美味，并且还是一道具有保健功能的食物 。来制作粘性的食品，如八宝饭，艾窝窝 ， 糯米鸡，糯米丸子，年糕 ， 也可以来制作江米甜酒 。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营
分成糯米小剂子后就可以清洗红枣了，先让红枣的核去掉，然后把去核的红枣加进搓好的糯米团子中，这里面大家要注意镶嵌枣子的时候要均匀一些 。这样每一面都有糯米团子了，做是用糯米粉和红枣作为原料做出来 ， 这种做法相对来说简单一点；还有一种做法是直接用糯米配红枣来制作，这个用时比较长，需要一点耐心 ， 不过做法也不难 。用这两种方法做出来的枣准备一个容器作为模具，在底部铺保鲜膜，将一部分糯米饭盛入压实 ， 再放一层红枣，铺一层枣泥、葡萄干，最后再盖一层糯米饭，全部压实 。
把红豆放高压锅里，加入一点水，盖上盖子压软烂 ， 把糯米沥干水分放盆里，不要加水，放在蒸锅里蒸20分钟，大枣切两半去掉枣核 ， 放锅里蒸10分钟 。电压力锅底层撒一层糯米，撒少许葡萄干，再撒一层糯米 ， 撒一层红枣，再撒一层糯米，最后撒一层红糖 。在锅中加水，水的量刚刚没过糯米就好，按煮饭键 。35分钟后软糯香甜的糯米枣 。
###其它资料参考###用料
糯米650克，去核红枣200克 ， 开水200克，冰糖130克 。
步骤
1、先把糯米洗净，倒入一个大碗里，随后倒入超过糯米1cm左右的清水 ， 泡一晚让蒸出的糯米更好吃；
2、第二天直接放到蒸锅上，上汽后中火蒸45分左右，另取一个小碗，把冰糖放进去倒入开水化开 ， 如果没化开，稍微加热就可以化开了；
3、糯米饭蒸好后，取出来和化开的糖水搅拌均匀 ， 找个方形的容器（能上蒸锅的），把屉布打湿铺在底部；
4、铺一层糯米饭一层枣（可以虽喜欢加其他的），压实铺好 ， 可以多铺几层 ， 盖上屉布后上锅蒸，上汽后蒸35分钟；
5、蒸好后压实，这样吃起来口感比较有嚼劲，压2个小时左右，完全冷透放入冰箱冷藏；
6、取出后去除屉布切块 ， 每切一下就在刀上蘸些水，这样不黏刀 ， 奇奥后可以包好随吃随拿 。
