冰糖雪梨银耳煮多久比较好？
冰糖雪梨银耳煮20~30分钟比较好 。
冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系，冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成 。冰糖炖雪梨一般有两种做法：一种是把梨切块放锅里煮梨水，另一种就是把整颗雪梨去核后加入冰糖后隔水蒸炖 。
我们今天就用第二种做法 ， 用整颗雪梨来做冰糖炖雪梨，做法非常简单 ， 先将雪梨洗净去皮去核后加入冰糖和饮用水，隔水小火慢慢炖煮，等冰糖融化渗透其中，雪梨由脆变软变得晶莹剔透，冰糖炖雪梨就做好了 。
银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长 ， 汤就越粘稠，可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮 ， 直至汤变得浓浓的，另外，银耳也要撕得小块一些 ， 越小块越好 。
银耳分布区域：
野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带 。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区，其中以通江银耳最为著名 。
野生银耳数量稀少 ， 银耳栽培起源于四川通江，据记载，通江银耳至少在清同治四年（1865 年）已有大规模人工栽培 。古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是“古田银耳”原产地区 ， 是国内最大的银耳商品化生产基地 。
以上内容参考：百度百科-银耳
雪梨糖水做法一，
材料
"雪梨 2个","蜜枣 5个","无花果亁 随意","南北杏一把","冰糖 适量"
做法
1:先把食材准备好，这道糖水 ， 可以很随意，喜欢放多少就多少 ， 不像做西点一定要量得准确 。
2:梨削皮去心后切块，全部食材除冰糖外一起放入锅中 ， 加适量的水，大火煮滚后转中小火，慢慢炖煮一个小时 ， 加入适量的冰糖，蜜枣和无花果都有甜度 ， 冰糖不用太多，煮至冰糖溶化就可以了 。
做法二 ， 滋润雪梨糖水
材料
"雪梨 3只","雪耳 1朵","杞子 10克","南北杏 15克","冰糖 40～50克","水 1500毫升",
做法
1: 雪梨去皮去芯，切块备用 。
2: 雪耳／雪耳碎洗净，浸水备用 。
3: 南北杏，浸水15分钟备用 。
4: 把雪梨、南北杏、雪耳和水倒入煲中，以中火煮40分钟 。
5: 加入冰糖，煮至溶化 。
6: 倒入杞子，以小火煮15分钟 。
7: 完成！
做法三，银耳雪梨糖水
做法
1:银耳洗净 ， 在水中泡15分钟至软身
2:用剪刀将银耳上较硬的部份剪去
3:之后将剩下的部份剪成小块
4:红枣对半切开
5:梨去皮切成小块
6:在锅中加入准备好的银耳，红枣和梨
7:加水高火煮滚
8:加入冰糖搅拌至融化
9:倒入准备好的碗中
10:即成
做法四，银耳雪梨糖水
材料
银耳，雪梨，枸杞，冰糖
做法
1、银耳用开水泡开、摘洗干净，撕成小朵；
2、雪梨洗净，切开去芯 ， 再切小块；
3、把银耳、枸杞和冰糖一起放进锅内，加入清水，用文火煮30分钟，放入雪梨继续煮10分钟即可 。
做法五，银耳百合雪梨糖水
材料
雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片还有冰糖就可以了
做法
先把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好 。
2然后放在一起煮 ， 大约20~30分钟就可以
小诀窍
不是很喜欢甜的朋友就可以不放冰糖了，梨也是甜的 。
###其它资料参考###35分钟左右
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净 。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟 。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后 ， 加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用 。
###其它资料参考###制作方法
编辑
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺 。此款糖水做法简单，营养又美味 。煮多了可以放冰箱里 ， 经常吃有益身体 。
材料
雪梨1个
银耳2朵
冰糖6块
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净 ， 去硬蒂，撕小块 。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟 ， 银耳软化浓稠即可 。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可 。
###其它资料参考###答：一、做冰糖雪梨银耳汤需要的食材：
银耳10克、雪梨1个、冰糖10克、清水1000毫升 。
二、冰糖雪梨银耳汤的做法：
1、将银耳浸泡至发涨，撕成小朵 。
2、把雪梨去皮洗净 。
3、把雪梨去芯切成小块 。
4、把雪梨块倒入煮茶壶内 。
5、倒入银耳和冰糖 。
6、倒入1000毫升的清水 。
7、把煮茶壶通电，选择雪梨糖水键，炖一小时就可以了 。
8、最后把冰糖雪梨银耳汤盛入碗里 。
###其它资料参考###雪耳冰糖雪梨做法如下：
1、银耳提前用温水泡发好，撕成小块，雪梨切成小丁，将红枣冲洗干净备用；
2、将雪梨洗净去皮后，切成小片；将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内 ， 倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和枸杞，再煮5分钟即可熄火，冷热食用都可以 。
雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维 。冰糖是平常所说的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖 。冰糖炖雪梨是经常吃的一种美食，冰糖和雪梨搭配，中医讲究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定药用价值和功效 。
###其它资料参考###1、材料：木瓜 ， 清水，姜片，陈皮 ， 银耳，冰糖
2、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部 。
【雪梨雪耳糖水要煮多久】3、木瓜去皮切粒，陈皮浸软去瓤 。
4、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻 。
5、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟 。
6、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成 。
雪耳雪梨糖水
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
用料
雪耳
相克宜搭
半个
雪梨
一个
红枣，枸杞
少量
做法
将做法保存到手机
1/6 拿一小半雪耳泡一晚
2/6 泡好的雪耳剪碎，剪一小朵一小朵 ， 然后先煮雪耳
3/6 把雪梨切成一小块一小块，红枣、枸杞洗好待用
4/6 经大火煮开20分钟后转小火熬半小时，煮得有粘稠性时把雪梨红枣放入
5/6 再用小火煮20分钟 ， 关火后加入枸杞
6/6 闷一下，美美既美容养颜的糖水做好啦，口味比较淡的我加了雪梨一起煮连糖都不用放，甜度刚刚好
###其它资料参考###冰糖银耳雪梨汤
在微燥的秋季，来上一碗冰糖银耳雪梨汤 ， 可以滋阴润肺，清甜软糯的口感，在假期的午后，当下午茶也是蛮不错哦！
原料：雪梨、干银耳、冰糖 。
做法步骤：
第1步、备好食材，银耳泡发好去蒂洗净撕成小块 。
第2步、梨子洗净去皮去芯切成块备用 。
第3步、将备好的食材放入电饭煲内，加入适量纯净水 。
第4步、启用电源 ， 按豆类，蹄筋键炖煮即可 。
第5步、经过半个小时的炖煮，待排气阀已排好，看银耳梨子汤已炖好 。
第6步、盛入碗中，梨子酥烂 ， 银耳软糯，汤汁清甜！
第7步、成品图
小贴士：
梨子去皮去芯口感好！
来自 美食天下 RLing 的作品 。
###其它资料参考###雪耳糖水做法：
1、准备雪梨和雪耳，还有糖 。最好是冰糖 。两个雪梨，一颗雪耳还有红枣枸杞之类就行了 。冰糖根据实际情况，适量的冰糖 。
2、把雪梨削皮，削完皮之后就切 ， 我们要把雪梨切碎，切成一片一片的 。以后我们也要把雪切成，一块一块的，最好是小一点的，不要太大 。
3、可以在电饭煲上煮也可以，煤气上煮 。
4、锅洗干净，放适量的水，然后调适量的火候 。
5、把水烧至沸腾 。然后我们再把雪耳放下去，还有雪梨 。
6、在让它煮15～20分钟记?。欢ㄒ蜒┒蟮奶乇鸬娜崛恚?味道十足 。接着就是当放冰糖的环节，不要太多冰糖，这样子会特别的甜 。也不要太少 ， 这样子会没味道，不甜 。
