桃胶银耳百合怎么做？
主料
银耳180g桃胶150g
枸杞15g红枣35g
百合25g
辅料
水2.5L冰糖70g
桃胶百合银耳羹的做法步骤
1. 把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右 。
2. 去掉银耳的结和桃胶上面的黑点 。并把银耳撕成大小均匀的样子 。
3. 砂锅里装水，放入银耳和桃胶 ， 枸杞 ， 冰糖 。
4. 大火煮开后，转小火炖1个小时，然后再放入大枣和百合 。
5. 继续再炖30--1个小时 ， 即可 。（夏天放冰箱里冰镇后口味更佳）
小贴士
1，银耳一定要泡发好 ， 可以头天晚上放在暖瓶里 ， 泡一晚上 。
2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积 。
3，煮开后，一定要小火炖 。
4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多 。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧 。
5 ， 冰糖可以依个人口味放 。我不太能吃甜 ， 所以冰糖的量放的偏少一些 。
6，可根据个人喜好，增减水 ， 我放的水的分量是刚好粘稠状 。如果喜欢清一点的，就多放点水 。
7 ， 桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的) 。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制 。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买 。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店 。桃胶被浸泡后，可以涨发得很大 ， 买200克左右，能用上很久呢 。
8，若是没有桃胶，也可就用银耳百合 ， 或者银耳枸杞红枣，自己随便配 。
桃胶、百合、银耳可以一起炖，具体做法如下：
准备材料
桃胶：25克、银耳：10克、皂角米：15克、百合：10克、红枣：50克 。
1、银耳10克，水300ML ， 浸泡至银耳涨大
2、将银耳掰小块
3、桃胶25克，清水300ML，浸泡一夜
4、皂米角15克，温水300ML ， 浸泡5小时
5、将锅中倒入适量水，倒入银耳，桃胶、皂角米、百合10克、红枣50克，大火煮沸转小火炖1小时即可
参考资料来源：百度百科-桃胶百合银耳羹
###其它资料参考###桃胶梨子银耳百合银耳百合先放煮一段时间放桃胶 ， 最后放雪梨 。
1、桃胶提前一晚泡水，银耳用的冰鲜银耳提前泡开就好，雪梨去皮切块 。
2、银耳小火40分钟，加桃胶在炖15分钟 ， 加雪梨5分钟 ， 蜂蜜或者冰糖按个人喜好放，
###其它资料参考###食材明细
银耳1朵
桃胶7粒
百合70克
冰糖适量
莲子10粒
甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
银耳百合桃胶羹的做法步骤
1
准备食材
2
桃胶事先浸泡十几个小时洗净，百合泡发洗净，、银耳泡发好去根撕成小朵
3
开水煮开后放入银耳、莲子
4
放入冰糖大火煮开后改小火
5
等煮到浓稠后放入百合、桃胶
6
再煮20分钟即可
小窍门
桃胶要浸泡十几个小时以上 。
###其它资料参考###百合红枣桃胶银耳羹如何做，补水又养颜，每天一碗，精神饱满呢？今日芋儿给大家分享了这道大枣银耳羹，银耳含有大量胡罗卜素 ， 能增强肌肤的抗损害水平，有利于保持皮肤细胞机构正常的功能，刺激性皮肤新陈代谢 ， 维持肌肤盈润鲜嫩 。
【桃胶银耳百合要炖多久】润肺止咳又补水保湿，是很好的夏天护肤美白皮肤菜谱，比玻尿酸原液有用 ， 努力每星期喝2次，女性越喝越水灵灵，40岁裸妆都很美，大家也看一下吧 。【百合红枣桃胶银耳羹】食物：银耳半朵，大枣5个 ， 老冰糖20克，桃胶适当 ， 百合花适当.做法：
第一步提前将桃胶清水泡开15-20钟头，半途换3次清水，银耳和百合花泡浸5钟头 。银耳泡好，清理干净除去根蒂一部分，撕成小块预留 。将泡好的桃胶残渣除去 。再换漏勺将桃胶在自来水龙头下自来水冲干净 ， 需多清理几回 。
第二步拿出养生壶，放进撕成小块的银耳，添加适量清水 。（水需一次性加满 ， 别一边煮一边加 ， 那样煮料汁不容易粘稠）插上电，挑选“炖煮‘’作用 ， 点击开始，银耳羹便开始炖制了 。如果喜欢桃胶入口就化的口感，桃胶就能和银耳一起入锅，如果喜欢桃胶软软糯糯有点儿嚼劲口感的，桃胶就晚三十分钟入锅 。半小时后放进大枣和百合花 。
第三步再次炖制10min放进桃胶 。添加了太多食物 ， 就不要再盖盖子了，能够打开表盖炖煮，防止外溢 。再次炖煮40min 。最终放进老冰糖 ， 再次炖煮20min，熄火，盖上盖焖10min ， 浓稠银耳羹就做好 。
第四步润肺止咳美容养颜的百合花银耳羹出锅了，香甜软糯，胶原纤维丰富，裹着炖煮粉嫩的桃胶，舀起一勺吞掉，轻轻地滑入肚子里，润养又粘稠，口中留有老冰糖产生的一丝甜甜的 。清肺止咳又防燥，补水保湿又美容养颜 。越吃越好看 ， 你也快看一下吧 。
银耳一定要泡开充足 。要撕成小块，比较容易煮浓稠 。桃胶最少侵泡15小时以上，才可以彻底消除里边的残渣，切记不能用热水泡浸，一定要凉水泡开 。桃胶的泡发率可以达到10倍以上，可以准备大一些的碗，水可以多放点 。拿手水中顺时针方向搅拌 ， 流水推动桃胶，绝大多数残渣会自动掉下来 。
###其它资料参考###1、食材：龙眼干6-10颗、桃胶10-20克、百合10-15克、红枣4-6颗、银耳干1朵、黄芪适量、茯苓10克、芡实10克、枸杞10粒、皂角米10克
2、首先将银耳、茯苓、芡实、皂角米、桃胶泡发，一般我是用热水比较容易发出来，大概泡2-3小时，具体时间视情况而定 。
3、将泡发后的食材以及其他食材一起放入炖锅内，炖4小时 ， 快好时加入红糖，即可 。
