室温融化黄油需要多久
安佳黄油多久能化？
四到五个小时 。
冷藏解冻时间为4到5小时，此时黄油中心温度达到冷藏温度 ， 易切割，可按照需求选择用量 ， 在转移到室温环境20C 并等待6至8小时 。
对于常温状态下解冻的安佳有盐黄油建议隔夜回温，合理安排时间 。
一般来说，夏季室内温度下，无盐黄油放大半天，高温时乃至2、3个钟头可能就变软了 。但是，冬季室内温度较低 ， 可能没法用这类方式 让黄油软化 ， 多需要附加温度的依靠，如能够挑选防水防火变软或放微波炉加热变软等，这类方法变软十多分钟就拿下了 。
怎么保存无盐黄油适合：
要用锡箔纸或是锡纸裹好，跟有明显臭味的食品分离，放到冷藏室 。锡箔纸能避免 无盐黄油被光和氧化霉变 。假如要采用无盐黄油 ， 切一块出来 ， 剩余的马上放回电冰箱 。尽可能不必反复冷藏—变软 ， 这会减少黄油的保质期 。
假如买回去的无盐黄油是小块的 ， 立即拿在手上而不容易粘手的那类，小块的无盐黄油放冷藏展示柜储存 。假如买回去的是液体状或是半液半固状呈“和泥”状的就常温下储存，自然，还可以放冷藏展示柜储存 。
怎么知道无盐黄油是不是还新鲜：
切一块出来 ， 怎样外边的色调和里边一样，表明新鲜 。假如外边比里的深，表明无盐黄油早已被氧化了 。假如仍在保存期内 ， 能够密封性后冷藏3-6月后再应用，解除冻结后再应用 。
###其它资料参考###温度15℃左右以及22度以上黄油就会很容易变软 。
一般来说，将黄油放在室温环境之下的话，只要室温温度在15℃左右的话 ， 黄油就会开始变得软化 。当然 ， 如果环境内温度越高的话，黄油的软化温度也就越高，如果常温已经达到了20℃的话，黄油2-3天的时间直接就会腐坏变质 。
要想保存黄油的话，最好的方法还是放在冰箱中进行保存了，在2-8℃的环境中，黄油能够保存6-12个月，零下的话至少12-18个月 。
快速软化黄油的方法
1、隔水软化
将黄油放入碗中，然后将碗坐入50~60℃的温水中 。
2、吹风机软化
将黄油放入碗中，吹风机开热风吹碗底即可 。最好用导热好的不锈钢碗，注意不要直接对着黄油吹风 ， 否则会把黄油里的水分吹干 。
3、微波炉软化
将黄油放入微波炉，中火，每加热10秒即取出，用手指轻压检查是否软化 。切记每次加热10秒即可，不可过度加热，否则会导致黄油融化 。
4、烤箱软化
把黄油放在烤箱中层 ， 用烤箱的发酵功能进行软化 。烤箱没有发酵功能的话，就预热40~50℃，然后把黄油放进去约1.5分钟 。
###其它资料参考###如果是冬天室温较低 ， 可能无法用这种方法让黄油软化 。
将黄油块放入微波炉加热几十秒 。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同 。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度 。此方法非常快，缺点是不易掌控 ， 容易加热过头 。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用 。
将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用 。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了 。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化 ， 必须隔水溶化 。
黄油软化的程度至少要软化到可以轻松地捅入手指的程度 。
###其它资料参考###您好，一般黄油在室内常温两三个小时就会化了，千万不要在室内高温中放置两天 ， 黄油会变质，油水分离，如果变质那就不能用了 ， 油水分离的话就要放回冰箱，但多半不能吃了 。所以不要高温放置两天 。现在冬天，室内温度较低，要使用融化的黄油的话 ， 建议隔水加热 。或者做烘焙用的话，在蒸锅里加些水，加热至手温热 ， 把装黄油的盆放入，注意盆底不要接触到水，盖上锅盖，注意保温，半小时左右黄油就能软化了 。在打发黄油时可以将盆一直放在蒸锅上，防止黄油变硬 。这个方法是比较好用的 。满意请采纳 ，
###其它资料参考###1、微波炉加热
冬天软化黄油可以利用微波炉 。将黄油放入微波炉加热几十秒即可 。具体时间要根据黄油的多少 ， 以及黄油本身的温度有关 。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度 。
点评：这个方法虽然快 ， 但是时间不容易掌握 ， 容易加热过头，黄油一旦变成液态，又要放回冰箱重新凝固才可以使用 。
2、隔水加热
隔水加热也能让黄油软化 。将黄油隔水加热完全融化，然后放入冰箱冷藏5分钟左右，让黄油重新开始凝固成固体，在非常软的时候取出来 。
点评：需要的时间比较短，但是也不容易控制冷藏的时间 ， 一不小心冷藏时间过长，黄油重新变成固体，还要重新融化 。
3、烤箱软化
软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油 。将黄油装作不锈钢盆上，然后放入烤箱上面，一边预热烤箱一边融化黄油 。
点评：这个方法的确比较节省资源，但是容易造成黄油表面液化内里僵硬 。也就是不能完全将黄油软化 。
4、风筒热风吹
用风筒的热风档吹黄油 ， 让黄油软化 。这个方法是一个美食达人告诉小编的 。
点评：可以很好地控制黄油的软化程度 。但是热风容易吸收空气中的灰尘，再通过热风吹到黄油中 。
黄油软化到什么程度你知道吗？黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度 。如果太硬，打发的时候阻力比较大，如果变成液体，也不利于打发 。
###其它资料参考### 曲奇饼干是非常受欢迎的糕点，味道可口 ，营养丰富 。有些人觉得自己做曲奇饼干，很容易将面糊调的的比较干 ， 无法做出好吃的饼干，这该怎么办呢？接下来和我了解下！
曲奇饼干黄油怎么软化方法1：室温软化这是最常见的黄油软化方法 。
【室温融化黄油需要多久】 如果是夏天，切成小块儿的黄油，差不多半小时就能软化好；天儿冷的话，可能要1小时左右，如果你不着急，放室温软化就可以了 。
方法2：微波炉软化急着用的话，可以借助点儿外力，比如微波炉 。
用解冻档，加热1分钟，拿出来看一下，没软化好的话，再一点点地加时间，千万别把火调得太大、时间定得太长，否则黄油就化成汤儿了，保不齐还会沸腾呢，那样会影响你做甜品的成功率哦 。
方法3：烤箱软化把烤箱温度设置在40-50度，放在中层，大约1分半就行了 。
其实烤箱和微波炉，就是人为地给黄油制造一个温暖的环境，加速它的软化，但需要注意，温度一定不能太高哈 。如果不赶时间，室温软化是最好的 。
小贴士：
??以上软化的方法和参考的时间，用的都是100克黄油，大家做的时候可以根据自己实际用量调整软化时间 。
??黄油软化前，最好先切成2cm见方的小块儿，这样儿能加快软化速度 。你直接一大坨放那儿，哪个方法也不会好使 。
曲奇饼干调得太干了怎么办可以加入黄油或牛奶 。
首先就是黄油比例，黄油的比例不能太低，少油的饼干虽然从健康角度来是正确的，但有时候口感与健康真的是两难抉择 ， 不知道是谁说的，在烘焙界，越是美味的口感，代表着热量就越高 。
食材：原料：低筋面粉115克，鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克 。
烘焙：165度，中层，约20分钟 ， 至表面微金黄色 。
步骤：
1、黄油融化，加入糖粉打发至蓬松成羽毛状，加入鸡蛋液，搅拌均匀 。
2、在打发好的黄油中加入蔓越莓干，加入面粉，揉成高6厘米，宽4厘米的长方形体 ， 如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会 。
3、揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上，用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片
4、烤盘内铺油布或油纸 ， 将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可 。
为什么曲奇烤出来能吃到细砂糖的颗粒也许对于一些初学者来讲，无法很好的掌握打发和混合的尺度，导致有一些朋友做出来会有细砂糖颗粒，片中所有材料加进去都要混匀 ， 其实这也是细砂糖融化的一个过程，那融化不足，有可能某部分没有做好 ， 但面糊烤之前是可以摸到细砂糖的 ， 但已经融化得差不多了，烘烤时候会融化 。
