普洱茶怎么分山头
普洱茶从4大茶区到各大山头，5分钟带你看个遍（上）？
普洱茶，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮 。
云南普洱茶的主要产区有哪些呢？云南普洱茶主要有4大产区，分别是：普洱茶区、西双版纳茶区、保山茶区、临沧市茶区；那这4大产区的特点分别是什么，最具代表性的茶山又是哪座呢？下面就听我细细道来 。
一、普洱茶区
普洱（原思茅）地处云南省中南部，与西双版纳傣族自治州相邻，西南与缅甸交界、东南江城县与老挝、越南交界 ， 北纬22°02’－24°50’，为云南省面积最大地区 。北部山势排列紧密，往南向东南、西南散开，呈扫帚状，北高南低；最高海拔3370公尺，最低海拔317公尺 。主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部 。北回归线从中部景谷、墨江附近穿越，将全区大致分成南北二大部分 。年平均温度15 20℃，年平均相对湿度77 85% ， 年平均降雨量1100~2200毫米 。在十个辖区县市中，每个县市均有生产茶叶，其中以思茅市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市 ， 而滇绿、滇青均有大量生产 。
经专家考察论证，在普洱市内7个县的29处密林中 ， 有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树 ， 澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园 。
代表茶山：景迈山
特点：滋味清甜、入口温和、层次分明
二、西双版纳茶区
西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誊 。被誉为“勐巴拉娜西”的神奇美丽的土地上，千百年来各民族繁衍生息，和睦相处，同生共荣，共同创造了西双版纳丰富多彩、独特鲜活的民族文化，在这里种植茶叶的历史有1700多年，有众多的古茶树 ， 有的树龄达1700余岁 。有六大古茶山 ， 三个古茶庄，一条茶马古道贯连内地 。普洱茶含有150余种人体所需的微量元素，具有延年、消脂、美容的神奇功效，深受海内外的欢迎 。
西双版纳年平均温度18 21℃，年平均相对湿度80 82%，年平均降雨量1200~1400毫米 。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最高，但普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域 。属亚热带气候既无酷暑亦无严寒，日照充足、相对湿度大、雨量充沛，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树生长 ， 得天独厚的条件的勐海享有『大叶茶故乡』的美誉，也被尊称为『普洱茶的原产地』 。
代表茶山：南糯山
特点：滋味浓烈、香气高扬、茶气厚重
三、临沧茶区
为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因滨临澜沧江而得名 。
临沧市茶区的勐腊县年平均温度15 20℃，年平均相对湿度70 82%，年平均降雨量920~1800毫米 。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地，都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产 。临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之 。
代表茶山：忙麓山
特点：茶性刚烈、霸气十足、香气悠扬
四、保山茶区
保山地区是云南省开发极早，也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区，以今保山市为中心的怒江中游流域约8000年前就有古人类活动 。保山市于汉朝时称“永昌郡” ， 是著名的“西南丝绸之路”的重要驿站，也是在中国境内的最后一段，古代有频繁的商贸活动；在抗日战争时期，这里也是滇西战役的主战?。?著名的“滇缅公路”即由此通过 ， 更加突显其重要的地理位置 。保山市茶区在云南的4个主要产茶区中，纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少 。
在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视 。据了解 ， 保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满，适度管理与正确制作，仍十分具有开发价值 。
代表茶区：昌宁古茶树群
特点：滋味醇厚、茶质厚重、入口饱满
下期预告：普洱茶山头，你最喜欢哪座山头的茶？
雷永丰号始于1716年，传承百年制茶工艺 。
普洱茶山头也是指普洱茶的产区，不同山头的普洱茶有不同的口感，所以普洱茶有一山一味的说味 。
普洱茶有六大山头，六大山头指：攸乐、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖是著名的澜沧江东岸古六大茶山，俗称江内古六大茶山，也就是传统意义上的“古六大茶山” 。这些茶山历史悠久，在清朝初期就名传天下 。
###其它资料参考###云南普洱茶的一些分布和特点：
景谷:
茶区位置:云南省思茅地区景谷县 。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶 。特色:条索不长，叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味 。
南糯:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地 。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶 。特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品，上颚中段舌尖甜香 ， 甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高 。
布朗:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地 。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶 。特色:口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重 ， 区别于班章茶 。
班章:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县 ， 属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区 。特色:云南大叶种，与布朗山香型口感类似 ， 但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现不明显 。
曼撒:茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区 。生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶 。特色:香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品 。舌面与上颚中后段香气饱满 ， 优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄 。
千家寨： 茶区位置：云南省思茅地区金竹山千家寨 。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶 。
特色：茶青揉不成条是其早年特色 。上颚中后段清甜香 ， 舌面微苦，茶质较淡薄 。
传统上普洱茶并没有十大山头的讲法 。而六大山头的讲法则古已有之 。倚邦、易武、攸乐、革登、莽枝、蛮砖是著名的澜沧江东岸古六大茶山 ， 俗称江内古六大茶山，也就是传统意义上的“古六大茶山” 。这些茶山历史悠久，在清朝初期就名重天下 。
扩展资料：
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富 ， 既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
普洱茶名称定义：
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
参考资料：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###著名的普洱茶历史上原产于云南澜沧江流域的西双版纳、思茅、临沧等地，集散于普洱一带 。而西双版纳，则被学者考证为普洱茶的原产地 ， 公认为最重要的优质普洱茶原料产地：名闻天下的古六大茶山，全部位于西双版纳；现代六大茶山，五座位于西双版纳 。
普洱茶古六大茶山是指攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒 。普洱茶新六大茶山是布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈 。清末、民国时期，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从（澜沧江）江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地 。古六大茶山全部位于西双版纳 ， 而新六大茶山则几乎全部集中在勐海县（即便是目前从行政区划上不属于勐海县的景迈，也是紧邻勐海县），这充分说明了勐海县在当代普洱茶产业中的重要地位 。
###其它资料参考###摘自【仕美茶叶商行 仕美茶业商行 2022-04-30 18:52】
喝茶 ， 喝的是一种心境 ， 感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思 。
茶是一种情调 ， 一种欲语还休的沉默 ， 一种欲笑还颦的忧伤，一种“千帆过尽，斜晖脉脉”的恬淡 。
根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个 。
【普洱茶怎么分山头】普洱茶各大山头的口感又有何不同呢？
【冰岛特征】
入口苦涩度极低 ， 几乎没有感觉 ， 喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 。
生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香 ， 冷杯后闻出点冰糖香 。
【易武特征】
其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐, 茶质优良极耐冲泡 。
【南糯特征】
条索较长较紧结一年的茶汤色金黄，明亮汤质较饱满苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长 ， 有生津香气不显山野气韵较好 。
【老曼娥特征】
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久 。
【布朗特征】
香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮 ， 缺点是苦底重，有的化的较慢 ， 有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制 。
【倚邦特征】
芽头较?。跛骱诹两隙滔?汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡 ， 苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好 ， 杯底留香 。
【勐库特征】
叶质肥厚宽大 ， 香型特殊、劲扬 ， 不若六大茶区汤质滑柔舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高 。
【勐宋特征】
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出 ， 汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正 。
【无量山特征】
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱 ， 但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵 。
【景迈山特征】
香气突显、山野之气强烈 。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一 ， 而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香 。兰花香是景迈独有的香 。甜味明显而持久 。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的 。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显 。条索紧结 ， 较细且黑亮 。
【攸乐山特征】
条索黑亮,比易武要紧结 ， 苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵 。
【邦崴特征】
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强 ， 杯底留香 。
【巴达章朗特征】
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮 ， 叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺 ， 茶香纯正明显，茶气强烈 。茶气茶香回甘已接近老班章 。
【勐库大雪山特征】
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅 ， 舌面甘韵与上颚中后段香气饱满 。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物 ， 产量极低 ， 弥足珍贵，是为普洱之无上珍品 。
【昔归忙麓山特征】
条索紧结黑亮 。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩 。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好 ， 茶汤苦中带甜 。杯底有古树茶特有之杯底香 。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好 。
【老班章特征】
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间 。
老班章的香气很强 ， 在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久 。
老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时 。
老班章长于山野 ， 树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别 。
在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味 。
老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色 。
###其它资料参考### 普洱茶这么多山头，分为西双版纳茶区、普洱茶区（思茅茶区）、临沧茶区三个核心茶区 。那哪个茶区的普洱茶好喝？每个茶区的普洱茶山头都有什么特点？
临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今 。这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时 ， 它也是世界著名的“滇红”之乡 。
一、独特的地理生长环境
临沧地处北回归线，境内群山起伏，峰峦叠嶂 。总体属于东南亚热带山地季风气候，日照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑 ， 四季如春，年平均气温18.5。
其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落 。
经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种，分布在临沧境内广大地区，尤以邦马山脉一线为多，也孕育出了三个杰出栽培性、群体种后代：a、勐库大叶种，b、冰岛大叶种，c、邦东大叶种 。
因而让临沧茶区成为了世界茶树起源的中心和核心地带 ， 也成为了云南大叶种茶的原生地 。
二、普洱茶各大山头的口感又有何不同呢？
提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了 。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已 。
1、冰岛
冰岛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇 ， 地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25公里，到镇道路为土路交通不方便，距县44公里 。东邻临沧，南邻坝卡，西邻耿马，北邻临沧 。下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪地界 。
【冰岛普洱茶特征】
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味 ， 茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔 。
生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香 ， 杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香 。
2、昔归
昔归属临沧邦东乡邦东行政村，离村委会12公里，距乡政府16公里 。面积约4平方公里，海拔750米 ， 年平均气温21 ， 年降水量1200毫米 。
【昔归普洱茶特征】
条索紧结黑亮 。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩 。苦在舌两侧及舌根 ， 苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜 。
杯底有古树茶特有之杯底香 。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好 。
3、东半山
双江县的勐库地形为两山夹一河一坝，两山指邦马山和马鞍山，一河指南勐河，一坝指勐库坝 ， 邦马山与马鞍山对峙，南勐河流经两山之间，勐库人习惯上以南勐河为界，将南勐河东边的山称为东半山 ， 河西边的山称为西半山；双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山 。
【东半山古树茶特征】
东半山的古树茶生长环境好 ， 茶叶香气具花蜜香，舌面甘韵好，回甘较快，水路细腻 。
东半山古树毛茶，色泽灰绿 ， 条索肥壮完整，芽叶显毫，黄片待挑选 。
4、大雪山
勐库大雪山地处勐库镇西北部，最高峰海拔3300米，在澜沧江和小黑江水乳交融的地方，大雪山拔地而起 ， 高耸入云 。其主峰海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂 ， 形成了一道面向西北方向的绿色屏障 。
【大雪山普洱茶特征】
头春新芽，叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满 。
此茶采摘极难 ， 纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品 。
