什么是绿茶？绿茶有什么特点？？
绿茶是没有发酵的茶叶 ， 也是绿色的茶叶 ， 这种茶叶具有叶绿、汤绿的特点 。它是人们采集茶树上的鲜嫩茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、烘干等多道工序加工以后得到的茶叶，这种茶保留了新鲜茶叶的绿色格调 ， 因此被人们叫做绿茶，它有多个不同的品种，像西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等就都是绿茶的重要成员，也是绿茶中最有代表性的存在 。
绿茶是一种没有经过发酵的茶叶 ， 保留新鲜茶叶中的丰富营养是它的主要特点 ， 这种茶叶中茶多酚、儿茶素以及叶绿素的含量都高于其他茶叶 。绿茶在加工过程中维生素也只会出现少量流失，因为它加工工艺的特殊使制好以后的茶叶拥有了清汤绿叶、滋味收敛性强的特点 。
保健养生功效出色也是绿茶的重要特点，这种茶保留了新鲜茶叶中的丰富营养，能提高身体的抗炎抗病毒能力 ， 并能加快人体新陈代谢 ， 让身体内的有害物质和细菌病毒排除体外，能增强人体自身抗病能力，并阻止细胞癌变，经常用它泡水喝能保健身体预防疾病，也会让人体的抗衰老能力增强 。绿茶对人类的牙齿和眼睛还有明显的保护作用 ， 能防止人们出现蛀牙也能预防视力下降缓解眼睛疲劳 。
滋味清爽、茶扬高扬、汤色清澈透亮等也是绿茶的特点，这种茶的口感比较鲜嫩，平时适合用九十度左右的开水冲泡，泡好以后的茶汤多为黄绿色，清流见底 ， 能散发出诱人的茶香，饮用时后能回甘生津也会有口齿留香的感觉出现，不过绿茶也分为多个不同的等级，它们质量和滋味有所不同，想品味绿茶的诱经滋味和独有韵味最好选择价格略高的精品绿茶，并按正确方法去冲泡 。
目录1拼音2概述3绿茶的食用量4绿茶的营养价值5绿茶适合的人群6与绿茶相克的食物7绿茶的食用建议附：*绿茶药品说明书1拼音lǜ chá
2概述【茶叶怎么介绍绿茶】 绿茶是不发酵的茶叶，初制时 ， 采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色 。绿茶的水色叶底也呈绿色 ， 香气清香芬芳，滋味收敛性较大 。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及 。中国人饮茶历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱 。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。按杀青和干燥方式不同又可分为：蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
3绿茶的食用量茶叶每次38克 。
4绿茶的营养价值茶叶是富含维生素K的饮品 ， 而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用 ， 对防治心血管疾病十分有利 。
茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿 。
茶中维生素A、维生素E含量丰富，并含有多种抗癌防衰的微量元素 。它是天然的健美饮料，有助于保持皮肤光洁 *** ，减少皱纹，还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤 。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用 。
5绿茶适合的人群一般人均可饮用 。
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
6与绿茶相克的食物不要用茶水送服药物；
服药前后1小时内不要饮茶 。
人参、西洋参不宜和茶一起食用 。
忌饮浓茶解酒；
饭前不宜饮茶；
饭后忌立即喝茶；
少女忌喝浓茶 。
7绿茶的食用建议1. 冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶 。
2. 饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮 。
###其它资料参考###1、绿茶指的是茶树上的新鲜叶片或芽制作出来的饮品，且新鲜叶片或芽没有经过发酵、杀青、整形、烘干等加工程序 。绿茶保留了新鲜茶叶大部分天然物质，这些天然物质具有防衰老、抗菌、消炎等效果 。
2、绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类 ， 产区分布于各产茶省、市、自治区 。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地 。
3、绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶 。另外 ， 绿茶还是生产花茶的主要原料 。
###其它资料参考###1、绿茶属于不发酵茶 ， 六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料，不经发酵 ， 经杀青、揉捻、干燥制成，其茶属性偏寒，茶内物质丰富 ， 且具有典型的绿汤绿叶，其风味独特，鲜爽回甘，适宜日常冲泡饮用 。
2、绿茶是历史上最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的开始，距今至少有三千多年 。
3、绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶区 。其中以浙江、安徽、江西、山东、河南为主 。
###其它资料参考###绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，产量最多的一类茶叶,是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其中以西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰、六安的瓜片最为出名 。在我国众多茶类中,绿茶占其中的百分之80以上,绿茶是世界上人们首选的健康饮品,并且绿茶属于我们中国国饮 。从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶 ， 绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求 。绿茶是中国的主要茶类 ， 在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广 ， 分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区 。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养 。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出 。
###其它资料参考###视觉上看
优质的绿茶叶片匀整，亮绿 ， 条索紧结；劣质的绿茶叶片不整齐 ， 亮度不够，叶片松弛 。冲泡后的茶汤汤色鲜绿明亮，而劣质的绿茶相对会有浑浊感，而且汤色相对暗淡 。
嗅觉上
优质的绿茶有清香，有的带有微微的花香；劣质绿茶的茶叶不纯，有时候可以闻到草味，烟味或者类似发霉的味道 。
味觉上看
优质的绿茶品饮起来味道鲜醇甘爽，让人感觉有回味之感；而劣质的绿茶品饮起来，味道粗涩，味道感觉起来不会纯正 。
因此在选购绿茶时要注意分辨下绿茶的品质 ， 最好做到一看，二闻，三泡，四品这几个步骤来区分哦 。
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绿茶的功效 与作用
一、延缓衰老
总所周知绿茶最大的好处之一就是——抵抗岁月的衰老深受广大爱美女性的青睐 。医学研究证明人体每天新城代谢时如果过于氧化会产生大量的自由基(容易老化) ， 绿茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚具有很强的抗氧化性，是自由基的清除剂 。绿茶抵抗衰老的效果是维生素E的十倍 。
二、抗癌
现在医学证明茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗有很大的益处 。绿茶中较多的茶多酚还可以阻止亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成 ， 并直接杀死癌细胞具有提高免疫能力的功效 。
三、降血脂
绿茶中还有其他较多的元素，如：儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇油脂的量同时还能够增加蛋白质密度 。既可以防止血液凝块及血小板成团降低心血管发生 。
